Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Colin, simples, rapides et faciles à préparer. Pour consulter une recette Colin, cliquez sur le lien correspondant à la préparation
65 recettes de cuisine trouvées
Recette Anguilles à la sauce tomate et aux herbes |
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Pour 4 personnes. Cette recette peut aussi être réalisée avec de la lotte, du cabillaud, du congre, du colin. 1 anguille de 1 kg, 1 oignon, 1 gousse d...
Recette Beignets de poisson |
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Pour 4 personnes: 600 à 800 g de poisson blanc à chair ferme (cabillaud, colin, morue dessalée). Pâte: 125 g de farine, 1 c à soupe d'huile, 2 blancs ...
Recette Brochettes de poisson à la sicilienne |
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Pour 2 personnes: 400 g de cabillaud ou de lieu jaune (ou tout autre poisson à chair ferme), 2 citrons, 2 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe d'ori...
Recette Cabillaud au four |
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Déposez un morceau de cabillaud (ou colin) de 1 kg à 1 kg 200 dans un plat allant au four entouré de quelques tomates concassées (fraîches ou en boîte...
Recette Cabillaud aux légumes |
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Faites étuver dans une casserole à revêtement anti-adhésif (sans matière grasse) 500 g de tomates, 200 g de blancs de poireaux, 1 oignon et 1 gousse d...
Recette Cabillaud grillé sauce aux câpres |
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Pour 4 personnes: 4 tranches de cabillaud, 4 c à soupe de farine, sel, poivre, 30 g de beurre. Sauce: un bol de coulis de tomates, 1 dl de vin blanc s...
Recette Marmite catalane (espagne) |
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Pour 4 personnes: 4 tranches de colin, 4 tranches de cabillaud, 1/2 litre de moules, 200 g d'oignons, 4 tomates moyennes très fermes, 1,5 dl de vin bl...
Recette Reste de cabillaud (gratin) |
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Pour 4 personnes: un reste de poisson (cabillaud, daurade, colin), 2 échalotes, 30 g de beurre, 1 boîte de tomates pelées, un bouquet garni, sel, poiv...
Recette Soupe de poisson au curry |
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Pour 4 personnes: 1litre de fumet de poisson, 2 dl de vin blanc sec, 1 échalote, 3 carottes, 1/2 c à café de curry, sel, poivre, 100 g de crème fraîch...
Pour 6 personnes: 1 kg de poisson blanc (colin, cabillaud), 1/2 litre de vin blanc sec, 1/4 litre d'eau, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 1 citron vert, 3 ...
Recette Colin à la boulangère |
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Pour 4 personnes: 700 g de colin, 750 g de pommes de terre, 200 g d'oignons, 100 g de beurre, du persil, du thym, du laurier, du sel, du poivre. Cuiss...
Donnez un bouillon au colin. Retirez-le et placez-le dans un plat à gratin beurré. Disposez sur le poisson plusieurs noisettes de beurre. Faites-le cu...
Recette Colin à l'espagnole |
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Faites fondre à l'huile d'olive 1 oignon et 2 gousses d'ail hachés, ajoutez une poignée de mie de pain, 4 c à soupe de poudre d'amandes et 4 tomates p...
Tapissez un plat allant au four de 4 échalotes hachées fondues au préalable dans un peu de beurre et de 3 tomates pelées, épépinées et concassées. Pos...
Faites fondre 4 petits oignons dans 40 g de beurre, ajoutez 2 c à soupe de farine, mouillez de 1/2 bouteille de cidre et de 1/4 1 d'eau. Assaisonnez e...
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