Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Crosnes, simples, rapides et faciles à préparer. Pour consulter une recette Crosnes, cliquez sur le lien correspondant à la préparation
9 recettes de cuisine trouvées
500 g de crosnes, 50 g de beurre, 1 c à café de farine, 2 dl de bouillon, sel, poivre, 1 clou de girofle, 5 ou 6 râpures de muscade, 1 c de persil hac...
Recette Crosnes à la crème |
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Préparation: 25 minutes. Pour 4 personnes: 750 g de crosnes, 50 g de beurre, 1 dl de crème, 1 jaune d'oeuf, 1 c à soupe de cerfeuil haché, gros sel, s...
Recette Crosnes à la crème et aux truffes |
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Pour 4 personnes: 800 g de crosnes, une poignée de gros sel, 100 g de crème fraîche liquide fleurette, 1 ou 2 truffes selon leur taille.
Mettez les c...
Recette Crosnes à la maÎtre d'hÔtel |
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Servir avec un beurre maître d'hôtel. Les crosnes s'accommodent très bien d'une sauce à la crème ou d'une sauce béchamel....
Recette Crosnes à la polonaise |
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Nettoyez 800 g de crosnes en les frottant dans un linge avec du gros sel. Lavez-les et faites-les cuire à l'eau bouillante salée 10 à 12 mn. Assaisonn...
Recette Crosnes aux fines herbes |
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Cuire les crosnes à l'eau salée, égoutter et sauter au beurre brûlant avec des fines herbes....
Préparation: 20 mn. Cuisson: 25 mn. 600 g de crosnes, 60 g de beurre, persil
Faire rissoler les crosnes dans le beurre chaud. Servir saupoudrés de se...
Recette Salade de crosnes au céleri |
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Pour 4 personnes: 500 g de crosnes, 2 branches de céleri, 2 tomates, vinaigrette bien poivrée.
Mettez les crosnes dans un linge assez épais saupoudre...
Recette Salsifis ou crosnes en salade |
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Préparation 20 minutes; cuisson 40 minutes environ. 800 grammes de salsifis, 100 grammes de langue écarlate, 100 grammes de jambon cru fumé, 2 oeufs d...
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