Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Endives, simples, rapides et faciles à préparer. Pour consulter une recette Endives, cliquez sur le lien correspondant à la préparation
36 recettes de cuisine trouvées
Recette Beignets d'endives |
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Faire une pâte à beignets épaisse avec de la farine, de la levure chimique, du paprika, de l'huile d'olive, du sel, du blanc d'oeuf en neige. Tremper ...
Recette Endives à la lyonnaise |
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Pour 4 personnes: 1 kg d'endives, 1 grosse noix de beurre, 1 cuillerée à café de sucre, un peu de gros sel, poivre, noix muscade, 250 g de crème fraîc...
Recette Endives à la moutarde |
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Pour 4 personnes. Faites étuver au beurre 1 kg d'endives pendant 45 mn. Egouttez-les. Dans le jus de cuisson, délayez 1 c à soupe de moutarde puis 4 c...
Recette Endives à l'étouffée |
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Pour 6 personnes: 1 kg d'endives, 60 g de beurre, 100 g de gruyère, 1 c à café d'huile, sel, poivre.
Ne lavez pas les endives, enlevez simplement les...
Recette Endives à l'étouffée |
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1 kg d'endives, 50 g de beurre, sel, poivre, 1/2 citron.
Débarrassez les endives de leurs feuilles flétries. Lavez-les rapidement. Avec un couteau po...
Recette Endives au gratin |
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Faites blanchir les endives. Faites-les ensuite bien égoutter. Préparez une farce composée de jambon haché, lard râpé, mie de pain trempée dans du lai...
Recette Endives au jambon |
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Pour 4 personnes: 1,5 kg d'endives, 8 tranches de jambon, 30 g de beurre, 30 g de farine, 50 g de crème, 1 verre de lait, 40 g de râpé, sel, poivre. P...
Recette Endives au jambon et aux tomates |
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Nettoyez 1,2 kg d'endives, placez-les dans une casserole à fond épais avec 50 g de beurre, arrosez-les du jus de 1 citron et faites-les cuire à feu do...
Recette Endives aux champignons |
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Pour 4 personnes. Préparation: 35 mn. Cuisson: 45 mn. 800 g d'endives, 300 g de champignons, un quart de litre de sauce béchamel, une grosse cuillerée...
Recette Endives aux champignons |
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Dans une cocotte bien graissée, mettez un bon lit de poireaux coupés fin, sur lequel vous disposerez 8 belles endives. Cuire environ 1 heure. Ajoutez ...
Pour 6 personnes: 1,5 kg d'endives, 30 à 50 g de matières grasses, 1 c à café de sel, poivre ou muscade.
Epluchez les endives aussi légèrement que po...
Pour 6 personnes: Une douzaine d'endives, 75 g de beurre, sel, poivre, noix muscade, 1 dl d'eau, 1/2 citron.
Nettoyez les endives, retirez les feuill...
8 endives, 250 g de hachis de porc, 30 g de farine, 50 g de beurre, un quart de litre de lait, 100 g de gruyère rapé, 2 jaunes d'oeufs, sel, poivre, m...
Pour 4 personnes. Nettoyez 8 grosses endives. Faites-les blanchir 5 mn à l'eau bouillante pour ramollir les feuilles et pour pouvoir les entrouvrir fa...
Pour 6 personnes: 6 belles endives, 200 g de viande hachée, moitié porc, moitié veau, 1 oeuf, 1 échalote, 1 biscotte, sel, poivre.
Nettoyez les endiv...
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