Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Artichauts, simples, rapides et faciles à préparer. Pour consulter une recette Artichauts, cliquez sur le lien correspondant à la préparation
76 recettes de cuisine trouvées
Recette Artichauts à la bretonne |
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12 petits artichauts, 3 grandes cuillères d' oignon ciselé, 1 verre d'huile, 1 morceau de beurre frais, 1 demi litre de bon cidre sec.
- Cuisson :...
Recette Artichauts à la clamart |
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Utiliser des petits artichauts ou les fonds de gros artichauts.
- Parer les artichauts et les mettre au fur et à mesure dans un sautoir avec du be...
Recette Artichauts à la diable |
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Recette pour 6 convives : 12 petits artichauts, 100 grammes de mie de pain, 3 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de capres, 1 cuillère à soupe de pers...
Recette Artichauts à la grecque |
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4 artichauts, 1 citron jaune et demi, 1 botte d'oignons, 1,5 décilitre de vin blanc sec, 5 cl d'huile d'olive, 1 bouquet garni, 1 gros oignon, 15 gram...
Recette Artichauts à la parmesane |
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Recette pour 4 convives : 5 artichauts, 2 citron jaunes, 300 grammes de mozzarella, 150 grammes de parmesan rapé, 4 cuillères à soupe de farine de blé...
Recette Artichauts à la romaine |
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Recette pour 6 convives : 12 petits artichauts, 1 bouquet de menthe sauvage, 3 gousses d'ail, 1 verre d'huile d'olive, 1 demi l d'eau, sel fin, poivre...
Recette Artichauts à la sauce hollandaise |
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Recette pour 8 convives.
- Temps de préparation : 40 mn.
- Cuisson : 40 mn.
- 8 artichauts, 500 grammes d'épinards, 9 œufs frais, 4 c de c...
Recette Artichauts à l'étouffée |
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5 à 6 artichauts pointus, citron jaune, 2 oignons, 100 grammes de lard, 50 grammes de beurre frais, 2 cuillères à soupe d'huile, 4 tomates, 2 décilitr...
Recette Artichauts à l'oranaise |
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Mettre dans une cocotte 3 verres d'eau froide, quatre cuillères d'huile d'olive, le jus d'un citron jaune plus un demi citron jaune en tranches, sel e...
Recette Artichauts à l'orientale |
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Tapisser une cocotte de 1 demi kilo de tout petits oignons épluchés.
- Arroser de 1 demi verre d'huile d'olive.
- Découper à ras les feuilles ...
Recette Artichauts au crabe |
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Recette pour 6 convives : 6 gros artichauts, 4 tourteaux de 400 grammes, 1 sachet de court-bouillon, 1 citron jaune, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soup...
Recette Artichauts aux crevettes |
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Recette pour 4 convives : 4 fonds d'artichauts cuits et refroidis, 200 grammes de queues de crevettes décortiquées, une tasse à thé de mayonnaise, 4 c...
Recette Artichauts aux épinards |
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Faire cuire 4 artichauts 30 mn avec de l'eau bouillante.
- Parer et retirer le foin.
- d'autre part, mélanger 750 grammes d'épinards cuits, ég...
Recette Artichauts aux légumes frais |
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Recette pour 4 convives : 12 artichauts poivrade choisis très petits, 1 kilo et demi de jeunes fèves, 1 bottillon de petits oignons blancs frais, 1 bo...
Recette Artichauts aux navets |
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Des fonds d'artichauts recouverts d'une mousseline de navets.
- Excellent avec gigot ou canard rôtis. ...
Recette Artichauts aux olives |
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Faire cuire 8 artichauts avec de l'eau, bouillante salée (35 mn).
- Retirer les fonds.
- Faire revenir à l'huile 2 oignons émincés, ajouter 3 ...
Recette Artichauts aux petits pois |
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Découper en 2 4 artichauts pointus et citronner.
- Faire fondre à l'huile dans une poele anti adhesive 1 oignon ciselé, Joindre les artichauts et ...
Recette Artichauts béarnaise |
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Recette pour 4 convives : 4 gros artichauts.
- Pour la sauce : 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin, 3 de vin blanc sec, 10 grammes d'échalotes ...
Recette Artichauts farcis |
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4 gros artichauts bretons.
- Farce : 200 grammes de jambon cuit, 200 grammes de champignons de couche, 30 grammes de beurre frais, citron jaune, s...
Recette Artichauts farcis |
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Temps de préparation : 20 mn.
- Cuisson : 50 mn.
- Pour 4 convives : 8 artichauts, 1 citron jaune, 1 feuille de laurier, 5 cl de vin blanc sec...
Recette Artichauts farcis |
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Recette pour 4 convives : 8 petits artichauts violets, 200 grammes jambon cuit, 1 jaune d'œuf, 100 grammes de gruyère rapé, 50 grammes de chapelure, 1...
Recette Artichauts farcis |
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6 gros artichauts, 2 oignons, 1 citron jaune, 2 gousses d'ail, 100 grammes de restes de veau, 1 tranche de jambon cuit, 1 verre à cuisine de vin blanc...
Recette Artichauts farcis (maroc) |
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Recette pour 4 convives : 8 artichauts, 100 grammes de mouton ciselé, 1 œuf, 1 gousse d'ail ciselée, un petit oignon ciselé, 8 olives noires dénoyauté...
Recette Artichauts farcis à la barigoule |
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Temps de préparation : 20 mn.
- Cuisson : 1 heure environ.
- Pour 5 convives : 5 artichauts moyens très tendres, une dizaine de feuilles moyen...
Recette Artichauts farcis à la barigoule |
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Recette pour 4 convives.
- Parer 8 artichauts à feuilles pointues, retirer le foin.
- Mélanger 200 grammes de lard, 2 oignons, 2 gousses d'ail...
Recette Artichauts farcis a la barigoulette |
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4 artichauts, 50 grammes de beurre frais, 100 grammes de poitrine fumée, 1 gros oignon, 2 tomates (ou 1 cuillère à soupe de tomate concentrée), 1 verr...
Recette Artichauts farcis à la crème de cerfeuil |
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Temps de préparation : 20 mn.
- Cuisson : 40 mn.
- Pour 4 convives : 8 artichauts, 2 citron jaunes jaunes, 1 bottillon de cerfeuil, 200 gramme...
Recette Artichauts farcis a la provençale |
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Recette pour 4 convives : 4 artichauts, 200 grammes de jambon cuit, 150 grammes de champignons de couche, 4 filets d'anchois à l'huile, une poignée de...
Recette Artichauts farcis à la tomate |
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Recette pour 4 convives : 4 gros artichauts, 5 tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile, 2 tranches de jambon cru, 2 cuillères à...
Recette Artichauts farcis à la viande |
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Parer 4 gros artichauts, les faire blanchir 10 mn avec de l'eau bouillante et retirer le foin.
- Faire sauter à l'huile 200 grammes de champignons...
Recette Artichauts farcis au gratin |
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Découper à ras les feuilles de 4 beaux artichauts cuits.
- Retirer le foin.
- Faire dorer à la poele anti adhesive dans 50 grammes de beurre f...
Recette Artichauts farcis au jambon |
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Recette pour 4 convives : 4 gros artichauts, 200 grammes de jambon cuit, 3 échalotes ciselées, 100 grammes de champignons de couche, 50 grammes de beu...
Recette Artichauts farcis aux moules |
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Prévoir un bel artichaut par convive Découper le haut des feuilles afin de lui donner une forme de couronne.
- Cuire les artichauts avec de l'eau ...
Recette Artichauts gratinés |
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Recette pour 4 convives.
- Temps de préparation : 15 mn.
- Cuisson : 55 mn.
- 6 gros artichauts, 3 cuillères à soupe de crème, 1 cuillère ...
Recette Artichauts mornay |
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Recette pour 4 convives : 8 petits artichauts, 5 œufs frais, 50 grammes de farine de blé type 45, 100 grammes de beurre frais, 50 cl de lait, 150 gram...
Recette Artichauts paysanne |
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Recette pour 6 convives : 6 petits artichauts, jus de citron jaune, 3 pommes de terre, 2 oignons, 150 grammes de lard maigre, 50 grammes de beurre fra...
Recette Artichauts soufflés |
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Faire cuire 4 gros artichauts parés avec de l'eau bouillante salée (40 mn environ).
- Laisser tiédir, retirer le foin, conServir les feuilles tout...
Recette Artichauts soufflés aux langoustines |
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Cuisson du coeur d'artichaut : entier dans un blanc ou avec de l'eau salée et vinaigrée, le sortir juste cuit, et le rafraichir.
- Oter les feuill...
Recette Artichauts surprise |
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Recette pour 4 convives : 4 artichauts, 200 grammes de viande de veau ciselée, 100 grammes de chair à saucisse de veau, 50 grammes de pain de mie, 1 d...
Recette Artichauts violets farcis |
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Temps de préparation : 25 mn.
- Cuisson : 1 h.
- Pour 6 convives : 6 artichauts violets, 200 grammes de veau, 80 grammes de lard fumé, 150 gra...
Recette Beignets d'artichauts |
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Recette pour 6 convives.
- Temps de préparation 15 mn.
- Cuisson.
- 30 mn.
- 1 bocal de fonds d'artichauts en conserve, 50 grammes de ...
Recette Beignets de fonds d'artichauts |
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Recette pour 4 convives : 1 boite de fonds d'artichauts en conserve, un petit verre d'huile, le jus de 1 demi citron jaune, sel fin, poivre moulu, 1 c...
Recette Bouillon aux artichauts |
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1 litre de bouillon, au moins 6 fonds d'artichauts (vous pouvez employer la conserve), 2 jaunes d'œufs frais.
Préparation de la recette :
- Par...
Recette Chausson aux artichauts |
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Travailler 400 grammes de pate à pain avec 2 cuillères à soupe d'huile (comme pour une pate à pizza).
- Emincer 6 fonds d'artichauts (boite) et fa...
Recette Fonds d'artichauts à la crème |
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Recette pour 4 convives : 8 petits artichauts, 30 grammes de beurre frais, 50 grammes de crème fraiche épaisse, 1 demi citron jaune, sel fin, poivre m...
Recette Fonds d'artichauts a la provençale |
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4 artichauts, 125 grammes de riz complet, 5 belles tomates, 200 grammes de champignons de Paris, 1 citron jaune, ail, oignons, thym, laurier, persil c...
Recette Fonds d'artichauts a la provençale |
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Recette pour 4 convives : 12 artichauts, 4 gousses d'ail, 50 grammes de persil ciselé finement, 1 décilitre d'huile d'olive, sel fin, poivre moulu.
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Recette Fonds d'artichauts au gratin |
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Recette pour 6 convives : 7 fonds d'artichauts surgelés, sel fin, 1 citron jaune, 6 grosses cuillères à soupe de sauce béchamel au fromage, 200 gramme...
Recette Fonds d'artichauts aux asperges |
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Recette pour 4 convives : 4 gros artichauts, 1 cuillère(s) à café de sel fin, poivre moulu, 1 citron jaune, 1 kilo d'asperges, 1 œuf, huile, fines her...
Recette Fonds d'artichauts aux champignons |
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Recette pour 6 convives : 12 fonds d'artichauts, 500 grammes de champignons des prés rosés ou girolles) ou à défaut des champignons de couche, 60 gram...
1 - 2 - Recettes Artichauts suivantes
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