Recette de cuisine Aubergines a la provençale, facile et rapide
Ingrédients de la recette :
4 aubergines, 2 cuillères à soupe de beurre frais, 1 petit fromage blanc crémeux, 200 grammes de jambon cuit, 75 grammes de fromage rapé, 500 grammes de tomates, 2 pointes de couteau de basilic, sel fin, poivre moulu.Préparation de la recette :
- Découper les aubergines en 2 dans le sens de la longueur et les faire revenir dans un peu de matière grasse.
- Déposer ensuite sur un plat supportant la chaleur du four et assaisonner.
- Saupoudrer chaque moitié d'aubergines de jambon ciselé.
- Recouvrir de tranches de tomates.
- Assaisonner à nouveau et saupoudrer de basilic.
- Sur l'ensemble de cette Temps de préparation napper de fromage blanc crémeux et parsemer de fromage rapé.
- Déposer de petites noisettes de beurre frais et faire gratiner une vingtaine de min à four chaud.
- Surveiller la cuisson en piquant le plat à l'aide d'une fine aiguille à tricot.
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