Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Blettes, simples, rapides et faciles à préparer. Pour consulter une recette Blettes, cliquez sur le lien correspondant à la préparation
32 recettes de cuisine trouvées
Recette Salade aux trois legumes |
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Temps de préparation et cuisson 45 mn.
- Pour 6 : 750 grammes de carottes, 1,500 kilo de blettes, 4 gousses d'ail, gros sel fin, olives noires.
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Recette Aillade de blettes aux anchois |
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Recette pour 4 convives : 750 grammes de côtes de blette, 1 tete d'ail, 12 à 15 filets d'anchois au sel ou, à défaut, à l'huile, 1 bouquet de persil c...
Recette Blettes à la sauce mornay |
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Oter les feuilles pour ne conServir que les côtes.
- Découper en tronçons.
- Emplisser d'eau à demi l'auto-cuiseur.
- Saler.
- Faire b...
Recette Blette a la saucisse |
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Recette pour 3 à 4 convives : 6 grosses côtes de blettes, 2 saucisses de Morteau cuites (15 à 20 mn dans de l'eau frémissante), 3/4 de litre de bouill...
Recette Blettes à la tomate |
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Recette pour 5 convives 1 botte de bettes, 50 grammes de farine de blé type 45, 1 verre à cuisine de lait, 4 œufs frais, 60 grammes de beurre frais, 1...
Recette Blettes à la tomate |
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Temps de préparation 30 min, cuisson 30 min.
- 800 grammes de blettes, 2 gousses d'ail, 1 verre et 1 demi de tomate crue (ou purée de tomate en co...
Recette Blettes au citron jaune |
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Temps de préparation : 20 mn.
- Cuisson : 20 mn.
- 1 botte de blettes, 1 citron jaune, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, se...
Recette Blettes au gratin |
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Temps de préparation : 25 min Cuisson : 55 min.
- Pour 6 convives : 1 gros pied de blettes, 150 grammes de beurre frais, 4 gousses d'ail, 2 décili...
Recette Blettes au gratin |
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Faire cuire 1 kilo de blettes coupées en morceaux avec de l'eau bouillante salée pendant 30 mn (10 mn en autocuiseur).
- Egoutter et hacher.
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Recette Blettes au gratin |
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Faire revenir des oignons, ajouter des tomates pelées et faire cuire un peu pour que les tomates tombent, ajouter alors les côtes de blettes finement ...
Recette Blettes au gratin |
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Recette pour 6 convives.
- Temps de préparation 20 mn, cuisson : 30 mn + 20 mn.
- 2 kilo de bettes.
- Sauce : 50 grammes de beurre frais 4...
1 botte de blettes, 1 petite boite de miettes de thon à l'huile, une douzaine d'olives vertes et noires, 2 anchois, 1 cuillère à soupe de concentré de...
Recette Blettes aux herbes |
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1 botte de blettes, 1 livre d'épinards, 1 poignée d'oseille, 3 cuillères à soupe de persil et cerfeuil ciselés, 60 grammes de beurre frais, sel fin, p...
Recette Blettes sauce mousseuse |
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Recette pour 6 convives : une grosse botte de côtes de blettes.
- Pour la sauce : 400 grammes de beurre frais clarifié, 5 jaunes d'œufs frais, 2 c...
Recette Chaussons aux feuilles de blettes |
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Faire cuire les feuilles lavées 5 mn avec de l'eau bouillante salée.
- Egoutter, hacher et faire les étuver doucement à l'huile avec 2 oignons cis...
Recette CÔtes de blettes au four |
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Recette pour 4 convives : 1,500 kilo de côtes de bettes, 1 demi litre de sauce béchamel, 150 grammes de gruyère, 6 cuillères à soupe de coulis de toma...
Recette CÔtes de blettes au gratin |
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Temps de préparation : 20 mn.
- Cuisson : 1 heure.
- Pour 4 convives : 800 grammes de côtes de blettes, 50 grammes de beurre frais; 30 grammes...
Recette CÔtes de blettes au lard |
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Recette pour 4 à 6 convives : 1,500 kilo de côtes de blettes, 200 grammes de lard fumé, 50 grammes de beurre frais, 2 échalotes ciselées, 1 verre à cu...
Recette Feuilles de blettes à la poele anti adhesive |
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Recette pour 4 convives : 1 kilo de feuilles de blettes, 3 cuillères à soupe d'huile, 1 gousse d'ail, sel fin, poivre moulu.
Préparation de la rece...
Recette Feuilles de blettes farcies |
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Faire revenir et cuire à découvert, dans 2 poele anti adhesives, des aubergines épluchées coupées en petits dés et des côtes de blettes coupée menu.
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Recette Feuilles de blettes farcies |
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Mélanger 1 oignon ciselé, 400 grammes de mouton, 200 grammes de bœuf ciselé, 1 œuf, poivre moulu, sel fin, fines herbes et 150 grammes de riz cru.
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Recette Feuilles de blette farcies a la viande |
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1 oignon, 1 carotte, 300 grammes de viande ciselée (porc et veau), 2 œufs frais, 4 cuillères à soupe de parmesan rapé, un bouquet de persil ciselé fin...
Recette Gratin de cÔtes de blettes |
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Recette pour 5 à 6 convives : 2 kilo de blettes, 80 grammes de fromage rapé, persil ciselé finement, 2 œufs frais, 40 cl de crème épaisse, noix muscad...
Faire étuver au beurre frais 4 belles feuilles de blettes ciselées.
- Couvrir, laisser cuire à feu doux 25 mn.
- Faire blondir au beurre frais...
Recette Lasagnes de thon à l'huile |
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Recette pour 6 convives.
- Nettoyer 1 coeur de blette, séparer les feuilles des côtes et découper ces dernières en petits tronçons.
- Plonger ...
Recette pour 8 convives : 3 tiges de bettes, 150 grammes de jambon d'York en une tranche, 120 grammes de lard de poitrine demi-sel fin, 300 grammes de...
Recette Reste de feuilles de blettes |
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Recette pour utiliser un reste de feuilles de bettes cuites : Faire-en une farce en le mélangeant à 200 grammes de fromage blanc égoutté, 100 grammes ...
Recette Salade aux trois legumes |
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Temps de préparation et cuisson 45 mn.
- Pour 6 convives : 750 grammes de carottes, 1,500 kilo de blettes, 4 gousses d'ail, gros sel fin, olives n...
Recette Tian de feuilles de blettes |
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500 grammes de feuilles de blettes, 40 grammes de beurre frais, 10 cl de crème, 8 filets d'anchois, 2 tomates, 100 grammes de parmesan rapé.
Prépar...
Recette Tourte aux blettes |
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Temps de préparation : 35 mn.
- Cuisson : 20 mn.
- Pour 6 convives : 1 botte de feuilles de blette, 6 œufs frais, 6 tranches de jambon cru, se...
Recette Tourte aux feuilles de blettes |
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Nettoyer 1 kilo de feuilles de blettes et plonger dans une grande casserole anti-adhésive d'eau bouillante salée.
- Laisser cuire 15 mn, puis égou...
Recette Tourtes de feuilles de blettes |
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Temps de préparation : 30 mn.
- Cuisson : 35 mn.
- Repos de la pate : 2 heures.
- Pate : 250 grammes de farine de blé type 45, 100 grammes...
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