Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Cafe, simples, rapides et faciles à préparer. Pour consulter une recette Cafe, cliquez sur le lien correspondant à la préparation
47 recettes de cuisine trouvées
Recette Bombe aux amandes et au café |
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Recette pour 8 à 10 convives : Crème anglaise : 5 jaunes d'œufs frais, 3/4 de litre de lait, vanille, 100 grammes de sucre en poudre, 36 biscuits à la...
Temps de préparation : 25 mn.
- Cuisson : 15 à 18 mn.
- Pour 6 convives : 6 jaunes d'œufs frais, 200 grammes de sucre en poudre, un demi-litre...
Chemiser le moule que vous aurez choisi avec un appareil composé de la façon suivante : mélanger 4 jaunes d'œufs frais avec 125 grammes de sucre jusqu...
Recette pour 8 convives : 3 blancs d'œufs frais, 180 grammes de sucre semoule, 40 grammes de cerneaux de noix, 20 grammesrains de café à la liqueur, 1...
Recette Buche brésilienne |
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Recette pour 8 convives.
- Roulé au chocolat.
- 3 œufs frais, 80 grammes de chocolat riche en cacao, 60 grammes de beurre frais, 100 grammes d...
Recette pour 10 convives : 400 grammes de biscuits à la cuillère, 150 grammes de sucre en poudre, 200 grammes de beurre frais, six œufs frais, une cho...
Recette Buche glacée au café |
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Temps de préparation : 30 mn.
- Réfrigération : 2 à 3 h.
- Pour 6 à 8 convives : 300 grammes de boudoirs, un décilitre de café très fort, 5 cl...
Recette Café à la turque (boisson) |
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Moudre le café en une poudre extremement fine.
- Prendre une cuillère à café de poudre par tasse.
- Placer dans la casserole anti-adhésive de ...
Temps de préparation : 10 min.
- Réfrigérateur : 2 à 3 heures.
- Pour 6 convives : 6 tasses à café de café très fort, 9 morceaux de sucre, 1 d...
Recette pour 4 convives.
- Glace : 150 grammes de sucre, 1 décilitre d'eau, 4 œufs frais, 4 cuillères à soupe de café très fort, 200 grammes de cr...
Recette Caramels fondants |
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Dans une casserole anti-adhésive, verser 250 grammes de sucre, 15 cl de lait, 200 grammes de crème fraiche épaisse, 150 grammes de miel et 20 grammes ...
Recette Choux à la crème au café |
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Recette pour 4 convives.
- Pour la pate à choux : 75 grammes de farine de blé type 45, 60 grammes de beurre frais, 2 œufs frais, 10 cl d'eau, 5 cl...
Recette Comment parfumer au café |
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Café en grains : il faut environ 75 grammes de café pour 1 litre, choisir un café de bonne qualité.
- Dans une poele anti adhesive à sec, faire ch...
Recette Crème au beurre frais au café |
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Faire légèrement ramollir dans une terrine la quantité de beurre frais frais que vous juger nécessaire ( 100 grammes à 120 grammes pour 8 convives).
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Temps de préparation : 10 min.
- Infusion : 1 heure.
- Cuisson : 15 min environ.
- Pour 6 convives : 3 cuillères à soupe de café moulu pas...
Recette pour utiliser des blancs d'œufs frais.
- Pour 6 convives : 1 demi litre de lait, 200 grammes de sucre, quelques gouttes d'extrait de café,...
60 grammes de farine de blé type 45, 100 grammes sucre, 1 décilitre de café très fort, 1 œuf entier, 3 jaunes d'œufs frais, 1 demi litre de lait, 125 ...
Cette crème sert à garnir biscuits ou génoises.
- Faire un sirop bien concentré avec 100 grammes de sucre et 1 décilitre d'eau.
- Mélanger 1 c...
Cette crème sert à garnir biscuits ou génoises.
- Pour 6 convives : 100 grammes de beurre frais, 100 grammes de sucre en poudre fine ou sucre glac...
Recette pour 4 convives.
- Caramel : 50 grammes de sucre (10 morceaux).
- Crème : 1 demi litre de lait, 75 grammes de sucre, 3 œufs frais, 4 c...
Recette pour 4 à 6 convives : une trentaine de biscuits à la cuillère.
- Crème : 3 jaunes d'œufs frais, 150 grammes de sucre, 250 grammes de beurr...
Recette Dessert caramélisé au café |
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Recette pour 8 convives : 5 grammesrosses meringues, 4 œufs frais, 2 décilitre de crème épaisse, 100 grammes de sucre en morceaux, 1 cuillère à soupe ...
Recette Entremets au café |
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Recette pour 6 à 8 convives : 1 litre de lait, 100 grammes de café soluble, 125 grammes de sucre, 4 œufs frais entiers plus 2 jaunes, beurre frais, gr...
1 demi litre de lait, une cuillère à dessert de café soluble, 125 grammes de sucre fin, 4 œufs frais.
Préparation de la recette :
- Faire bouil...
Recette Gateau brésilien au café |
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Temps de préparation : 10 min.
- Cuisson : 45 min.
- Pour 6 convives : 200 grammes de farine de blé type 45, 200 grammes de sucre, 200 grammes...
Faire d'avance un biscuit de Savoie (ou une génoise) cuit dans un moule à manqué.
- Fendre le gateau dans l'épaisseur en 2 ou 3 tranches.
- Le...
Recette pour 6 convives : 200 grammes de farine de blé type 45, 200 grammes de sucre semoule, 120 grammes de beurre frais, 3 œufs frais, 3 cuillères à...
Recette Gateau sans cuisson au café |
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Recette pour 4 convives : 32 petits beurre fraiss, 1/8 de litre de café très fort et bien sucré, 3 cl de rhum.
- Pour la crème : 250 grammes de be...
2 tasses à café de café très fort, 5 tasses à café 3/4 de sucre spécial confiture, jus de 1 citron jaune.
Préparation de la recette :
- Faire d...
Recette Glace café sauce au café |
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Recette pour 6 convives : 1 litre de lait, 10 jaunes d'œufs frais, 10 cuillères à soupe de sucre en poudre, 4 cuillères à soupe d'extrait de café.
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Recette pour 4 convives : 1 litre de café fort, 150 grammes de sucre.
Préparation de la recette :
- Faire dissoudre le sucre dans le café chaud...
1 litre de lait, 100 grammes de sucre, une tasse de café fort, 100 grammes de maïzena, 1 décilitre d'eau.
Préparation de la recette :
- Faire b...
200 grammes de grains de café, 1 litre d'eau-de-vie à 40° ou 45°, 300 grammes de sucre en poudre, 2 décilitre d'eau.
Préparation de la recette :
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3 œufs frais, 120 grammes de farine de blé type 45, 100 grammes de sucre, 150 grammes de beurre frais, 1 tasse de café très fort, 50 grammes de sucre ...
Recette pour 6 convives : 36 biscuits (petit-beurre frais), environ 2 décilitre de bon café très fort légèrement sucré, 3 cl de kirsch.
- Pour le ...
Recette pour 6 convives : 100 grammes de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe d'extrait de café, 4 œufs frais, 2 décilitre de crème fraiche épaisse li...
Faire cuire 6 jaunes d'œufs frais au bain - marie avec 150 grammes de sucre, en fouettant sans arret.
- Ajouter 2 décilitre 1 demi de café très fo...
Recette pour 6 convives : 6 petits-suisses, 125 grammes de sucre semoule, 4 blancs d'œufs frais, une cuillère à soupe d'extrait de café, grains de caf...
Recette Mousseline au café |
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Liquéfier 200 grammes de crème fraiche épaisse en lui ajoutant 2 cuillères à soupe de lait glacé.
- Battre généreusement afin d'obtenir un mélange...
Recette œufs frais à la neige |
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Recette pour 8 convives : 2 litre de lait, 1 gousse de vanille fraiche, 8 œufs frais, 150 grammes de sucre en poudre, 10O g de café en grains ou 20 gr...
Recette pour 6 convives : 225 grammes de crème fraiche épaisse, 200 grammes de lait concentré non sucré, 6 jaunes d'œufs frais, 4 cuillères à soupe de...
Recette Petits-suisses glaces |
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Fouetter ensemble 6 petits-suisses, 2 jaunes d'œufs frais, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 décilitre de crème fraiche épaisse et 1 cuillère à soupe de...
Recette Quatre-quarts marbre |
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3 œufs frais, le meme poids de sucre, le meme poids de beurre frais, le meme poids de farine de blé type 45, une cuillère à soupe de sucre vanillé et ...
Recette Religieuses au café |
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Recette pour 8 convives.
- Temps de préparation : 15 mn.
- Cuisson : 30 mn.
- Finition : 30 mn.
- Pate : 1/4 litre d'eau, 100 grammes ...
Recette pour 6 convives : 500 grammes de mascarpone, 4 jaunes d'œuf, 2 blancs d'œuf, 100 grammes de sucre, 2 cuillères de liqueur (cognac), 200 gramme...
Déposer 250 grammes de fondant (vendu en boite dans le commerce) dans une casserole anti-adhésive au bain - marie.
- Ajouter 2 cuillère(s) à café ...
Recette Buche meringuée au chocolat et au café |
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Recette pour 8 à 10 convives.
- Buche : 125 grammes de chocolat, 125 grammes de beurre frais, 4 œufs frais, 125 grammes de sucre en poudre, 75 gra...
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