Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Carottes, simples, rapides et faciles à préparer. Pour consulter une recette Carottes, cliquez sur le lien correspondant à la préparation
71 recettes de cuisine trouvées
Recette Carottes à la turque |
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Temps de préparation : 15 min.
- Cuisson : 30 min.
- 500 grammes de petites carottes nouvelles (ou bien surgelées entières), 2 cuillères de ri...
Recette Salade aux trois legumes |
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Temps de préparation et cuisson 45 mn.
- Pour 6 convives : 750 grammes de carottes, 1,500 kilo de blettes, 4 gousses d'ail, gros sel fin, olives n...
Recette Carottes, oignons et bœuf aux 5 parfums |
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Recette pour 4 convives 500 grammes de paleron, 400 grammes de carottes, 3 oignons, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café rase de gingembre en poudre, 3 c...
Recette Gratin de carottes et brocolis |
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Recette pour 6 convives : 4 carottes, 1 pied de brocolis, 20 cl de crème liquide, 2 œufs frais, sel fin, poivre moulu, 1 cuillère à soupe d'huile, 1 c...
Recette Beignets de carottes |
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1 botte d'une vingtaine de carottes, 20 grammes de beurre frais, 1 verre à cuisine de vin blanc sec, sel fin, poivre moulu, persil.
Préparation de ...
Recette Blancs de dinde sauce aux poireaux et carottes |
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Recette pour 4 convives : 500 grammes de blancs de dinde, 1/4 litre de bouillon de volaille (eau et cube, ou fait avec les abattis, sel fin, poivre mo...
Recette Brandade de carottes |
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1 kilo de carottes, 1 citron jaune, 40 grammes de beurre frais, 2 cuillères à soupe de farine de blé type 45, 1 demi litre de lait, 2 jaunes d'œufs fr...
300 grammes de carottes, 4 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de persil ciselé finement, 2 feuilles de menthe, 3 feuilles de mélisse le tout ciselé, 1...
500 grammes de carottes, 2 gousses d'ail.
- Faire revenir des carottes en rondelles dans de l'huile bien chaude.
- Mettre les gousses d'ail éc...
Recette Carottes à la béchamel |
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Cuire les carottes et au moment de servir ajouter une sauce
béchamel liée avec un jaune d'œuf. ...
Recette Carottes à la crème |
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Temps de préparation : 15 min.
- Cuisson : 30 min environ.
- Pour 4 ou 5 convives : 1 kilo de carottes nouvelles, 1,25 décilitre de crème épai...
Recette Carottes à la crème |
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Recette pour 4 convives : 1 kilo de carottes, 30 grammes de beurre frais, sel fin, 1 jaune d'œuf, 100 grammes de crème fraiche épaisse, persil ciselé ...
Recette Carottes à la crème |
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1 kilo de carottes, 50 grammes de beurre frais ou 3 cuillères à soupe d'huile, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café de farine de blé type 45, 1...
Recette Carottes à la moutarde |
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Recette pour 4 convives : 1 kilo de carottes, sel fin, 1 cuillère à soupe de sucre, 80 grammes de beurre frais, 2 cuillères à soupe de moutarde forte,...
Recette Carottes à la normande |
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Gratter 1 botte de carottes nouvelles.
- Mettre dans une casserole anti-adhésive, couvrir d'eau froide, assaisonner, Mettre une noix de beurre fra...
Recette Carottes à la sévillane |
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750 grammes de carottes, 150 grammes de raisins de Malaga, un gros oignon, 50 grammes de beurre frais, du sel fin, du poivre moulu, du thym, du laurie...
Recette Carottes a la turque |
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1 kilo de carottes (nouvelles), sel et poivre moulu, 150 grammes de beurre frais, 100 grammes de raisins de Smyrne.
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Découper les carottes en r...
Recette Carottes à l'estragon |
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750 grammes de carottes, 1 gros oignon, 20 grammes de beurre frais, 1 feuille de laurier, 1 pincée de sucre, 5 feuilles d'estragon, sel fin, poivre mo...
Recette Carottes au curry |
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Recette pour 4 convives : 800 grammes de carottes, 50 grammes de beurre frais, 1 cuillère à soupe de curry en poudre, 50 grammes de crème fraiche épai...
Faire revenir 1 kilo de carottes dans 100 grammes de beurre frais en remuant pendant 15 mn.
- Ajouter 1 branche de céleri et 1 gousse d'ail ciselé...
500 grammes de carottes, 150 grammes de lard fumé, sel et poivre moulu, persil ciselé finement, 50 grammes de beurre frais.
Préparation de la recet...
Recette Carottes aux vinaigre de vin |
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Eplucher 750 grammes de carottes, découper en rondelles, saupoudrer de gros sel et laisser dégorger 24 h.
- Rincer- les, sécher et mettes-les dans...
Recette Carottes aux epices |
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Gratter 1 kilo de petites carottes.
- Les faire cuire pendant 30 mn à partir d'eau froide salée.
- Egoutter.
- ConServir 3 décilitre de le...
Recette Carottes aux fines herbes |
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Emincer 1 kilo de carottes.
- Les faire cuire avec de l'eau salée pendant 30 mn.
- Egoutter, puis les faire sauter rapidement dans 40 grammes ...
Recette Carottes aux olives |
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Recette pour 4 convives : 1 kilo de carottes, 250 grammes d'olives noires et vertes, 250 grammes de petits oignons, 6 cuillères d'huile d'olive, 2 gra...
Recette Carottes aux raisins |
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1 kilo de carottes, 100 grammes de raisins secs, 25 grammes de beurre frais, 3 décilitre de bouillon (eau et cube, 1 cuillère(s) à café de sucre, 1 dé...
Recette Carottes aux raisins |
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Faire fondre 50 grammes de beurre frais, Y jeter 1 kilo de petites carottes nouvelles grattées et 1 botte de petits oignons nettoyés; quand les légume...
Recette Carottes bonne-femme |
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Prendre 2 bottes de carottes nouvelles rondes, laver et brosser, puis essuyer soigneusement.
- Découper en morceaux.
- Mettre à cuire dans vot...
Recette Carottes et oignons au four |
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Recette pour 4 convives : 4 carottes, 4 oignons, 2 cuillères à d'eau, 2 pincées de sel.
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Découper les carottes en rondelle, les oignons en q...
Recette Carottes forestières |
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Temps de préparation : 25 min.
- Cuisson : 30 min
Pour 4 convives : 1 kilo de carottes nouvelles, 50 grammes de beurre frais, 1 demi litre de...
(idéales pour la garniture d'un rôti, d'un poulet, de côtes de veau ou de porc, etc..... ).
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1 botte de carottes (nouvelles), 100 grammes de be...
Temps de préparation : 20 min; cuisson : 30 environ.
- 600 grammes de carottes nouvelles, 50 grammes de beurre frais, 1 petite cuillère de sucre, ...
Recette Carottes marinées |
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Temps de préparation : 15 min, cuisson : 20 min.
- 450 grammes de carottes, 2 gousses d'ail, 4 c de vinaigre de vin aromatisé, 1 petite c d'origan...
800 grammes de jeunes carottes, 1 pincée de sucre, 80 grammes de beurre frais, 1 cuillère à soupe de persil ciselé ou de fines herbes, sel.
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Recette Couronne de carottes |
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1 kilo de carottes, 500 grammes de petits pois, 1 botte de petits oignons frais, 2 œufs frais, sel fin, poivre moulu, sucre, 1 verre à cuisine de boui...
Recette Flan aux carottes et aux oignons |
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Recette pour 6 convives : 500 grammes de carottes, 500 grammes d'oignons, 60 grammes de beurre frais, sel fin, poivre moulu, 2 brindilles de thym, 5 œ...
Recette Flan de carottes au jambon |
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Faire cuire 20 mn avec de l'eau salée 800 grammes de carottes et 2 grosses pommes de terre en ajoutant 1 oignon, 2 clous de girofle et 1 feuille de la...
Recette Flans aux carottes |
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Recette pour 6 convives : 400 grammes de carottes, 1 oignon, 1 demi litre de bouillon, sel fin, poivre moulu, noix muscade, 3 œufs frais, 2 décilitre ...
Recette Foie de lapin aux carottes |
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Recette pour 4 convives :
Découper en rondelles de 0,5 centimètres 600 grammes de carottes préalablement pelées et lavées.
- Faire chauffer d...
Recette Fricots de carottes au citron jaune |
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Préparer une pate à crepes épaisse avec 80 grammes de farine de blé type 45, 1 œuf entier, 1 décilitre d'eau ou de lait, sel fin, poivre moulu gris ou...
Recette Gratin d'aubergines de courgettes et de carottes |
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Découper en tranches les trois légumes frais, les recouvrir d'une sauce tomate au lait avec du thym et du cumin.
- Saupoudrer de gruyère rapé.
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Recette Gratin de carottes |
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Réduiser en miettes 2 tasses à café de corn flakes (80 grammes environ) et mélanger avec 1 cuillère à soupe de beurre frais; réserver.
- d'autre p...
Recette Gratin de carottes |
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Faire cuire avec de l'eau salée 500 grammes de carottes et 500 grammes de pommes de terre.
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Réduiser le tout en purée en mélangeant les 2 lé...
Recette Légumes frais gratinés |
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Recette pour 4 convives : Une livre de carottes coupées en tranches, une dizaines d'oignons blancs, 6 gousses d'ail, 3 brins d'estragon, 500 grammes d...
Recette Paillasson de légumes frais |
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Recette pour 4 convives : 2 carottes, 2 courgettes, 2 navets, 2 échalotes ciselées, 2 gousses d'ail, 1 demi botte de ciboulette, 40 grammes de beurre ...
Faire cuire 800 grammes de carottes et 2 pommes de terre avec de l'eau bouillante salée avec 1 oignon piqué de 2 clous de girofle et 1 feuille de laur...
Recette Pain de carottes au fromage |
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Recette pour 6 à 8 convives : 1 kilo de carottes, 200 grammes de pommes de terre, 2 cuillères à soupe de farine de blé type 45, 5 œufs frais, 200 gram...
Recette pour 6 convives:
1 kilo de petits pois frais écossés, 50 grammes de beurre frais, un oignon vert, un petit coeur de laitue, 12 petites carott...
Recette Petits légumes frais à l'étouffée |
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Recette pour 4 convives : 500 grammes de carottes, 500 grammes de navets, 300 grammes de céleri en branches, 90 grammes de beurre frais, sel fin, poiv...
Recette Petits pains de carottes |
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Faire cuire 500 grammes de carottes avec de l'eau salée.
- Ecraser en purée et mélanger à 2 décilitre de lait et 75 grammes de gruyère rapé.
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