Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Carpes, simples, rapides et faciles à préparer. Pour consulter une recette Carpes, cliquez sur le lien correspondant à la préparation
19 recettes de cuisine trouvées
Recette Carpe à la chinoise |
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1 demi kilo de carpe, 4 à 5 champignons émincés, 2 oignons, 1 piment, 2 pousses de bambou, 200 grammes de germes de soja, 1 cuillère(s) à café de sel ...
Recette Carpe à la juive (alsace) |
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Tuer, écailler, vider, laver une carpe.
- réserver les œufs frais.
- Découper le poisson en morceaux.
- Saler et poivre moulu.
- Tenir...
Recette Carpe a la provençale |
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Recette pour 4 convives : 1 carpe de 1kilo, 50 grammes d'huile, 2 gousse d'ail, 1 oignon, quelques feuilles de sauge, basilic, cannelle, 250 grammes d...
Recette Carpe à la vapeur (chine) |
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Préparer une farce avec 100 grammes de chair à saucisse, 5 grammes de champignons noirs trempés d'avance et coupés fin, 30 grammes de champignons pari...
Recette Carpe à la yougoslave |
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Dans la graisse faire brunir de l' oignon ciselé, ajouter du paprika et 2 décilitres d'eau.
- Faire un mélange de 50 grammes de farine de blé type...
Préparer un court-bouillon avec un demi-litre de vin blanc, un quart de litre d'eau, 2 carottes, 1 oignon, persil.
Préparation de la recette :
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4 belles tranches de carpe, 100 grammes de lard fumé, 1 kilo de pommes de terre, 200 grammes d'oignons, 50 grammes de beurre frais, 4 à 6 tomates, 2 o...
Une carpe (1,2 kilo ) 2 carottes, 2 oignons, un céleri-rave, 2 poireaux, 1 verre à cuisine vin de vinaigre de vin, une cuillère(s) à café de poivre mo...
Recette Carpe au serpolet |
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1 belle carpe, 200 grammes de beurre frais, 1 œuf, 2 cuillère(s) à café de serpolet, 1 bouquet de persil ciselé finement, sel fin, poivre moulu, 1 cit...
Recette Carpe aux légumes frais (roumanie) |
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Mettre dans un plat tous les légumes frais de saison : haricots verts, pommes de terre, pois, courgettes, tomates, aubergines etc...
- Ajouter un ...
Recette Carpe belle de sologne |
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Recette pour 4 convives : 1 carpe de 1 kilo à 1,2 kilo, 1 barde de lard d'environ 10 x 20 centimètres , 1 oignon, 1 carotte, 6 tranches de lard salé, ...
Recette Carpe en matelote |
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Ecailler, vider, découper en morceaux une carpe.
- Mettre dans une casserole anti-adhésive un litre de vin rouge, Saler, poivrer, ajouter persil e...
Recette pour 4 à 6 convives : 1 carpe de 1,2 kilo environ.
- Ecailler, vider, laver 2 ou trois fois pour enlever le sang.
- Préparer la farce ...
Recette pour 4 convives : 1 carpe de 1 kilo environ, 100 grammes de jambon fumé, 1 œuf, 2 échalotes ciselées, 60 grammes de beurre frais, 1 verre à cu...
Recette Carpe farcie et fondue d'oignons |
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Recette pour 4 convives : 1 carpe de 1,5 kilo, 200 grammes de chair à saucisse, 50 grammes de mie de pain, 1 litre de vin blanc sec, 500 grammes de cr...
Recette Filets de carpe à l'orientale |
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Recette pour 4 convives : 1 carpe de 1 kilo, 50 grammes de persil ciselé finement, 200 grammes d'amandes, safran, 50 grammes de beurre frais, paprika,...
Recette Poisson à la pékinoise |
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Recette pour 4 convives.
- Préparer une carpe ou une daurade d'environ 1 kilogramme.
- Bien sécher le poisson saupoudrer de farine de blé type...
Recette Terrine de carpe au vin rouge |
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Recette pour 4 convives.
- Temps de préparation : 25 mn.
- Cuisson 40 mn.
- 500 grammes de chair de carpe, 3 œufs frais, 50 cl de crème fr...
Recette pour 6 à 8 convives.
- 1 bar ou 1 turbot 2 à 3 kilo, 6 oignons émincés, 6 gousses d'ail émincées, persil ciselé finement, cerfeuil, estrag...
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