Carpe farcie, recette facile

Recette de cuisine "Carpe farcie", facile et rapide !

Recette sélectionnée par Recetoo :

Pour 4 à 6 personnes: 1 carpe de 1,2 kg environ. Ecailler, vider, laver deux ou trois fois pour enlever le sang. Préparer la farce: 200g de haché de veau, 50 g de pain trempé dans du lait, 50 g de champignons de Paris, échalotes, ail, persil haché, sel, poivre. Pétrir légèrement et y incorporer un blanc d'oeuf. Garnir la carpe de cette farce. Mettre dans un plat à rôtir, mouiller au vin blanc. Cuire à four assez chaud une demie-heure.

Pour plus de recettes de la catégorie Carpes :

Nos recettes de cuisine faciles et rapides pour l aliment "Carpes" sont disponibles sur cette page : Recettes Carpes

Faire un lien vers la recette "Carpe farcie" :