Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Cassis, simples, rapides et faciles à préparer. Pour consulter une recette Cassis, cliquez sur le lien correspondant à la préparation
22 recettes de cuisine trouvées
Recette Bavarois aux cassis |
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Temps de préparation : 30 min (A faire 24 h à l'avance).
- Pour 8 convives : 700 grammes de cassis, 250 grammes de sucre, 125 grammes d'eau, 12 g ...
Recette Charlotte cassis-framboise |
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Recette pour 6 convives : 300 grammes de framboises, 300 grammes de cassis, 30 biscuits à la cuillère, 1 demi verre d'eau, un verre à cuisine liqueur ...
Recette pour 6 à 8 convives : 1 demi litre de vin rouge asser corsé (Côtes du Rhône, Cahors), 1 demi litre d'eau, 100 grammes de sucre, 2 morceaux de ...
Recette pour 8 convives.
- Temps de préparation : 1 h (de préférence la veille).
- Cuisson : 25 min.
- Pour la génoise : 3 œufs frais, 30 ...
Recette Gateau roulé aux cassis |
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Recette pour 6 convives.
- Gateau roulé : 125 grammes de sucre, 125 grammes de farine de blé type 45, 50 grammes de beurre frais, 4 œufs frais, 2 ...
Faire crever en remuant 2 kilo de cassis bien lavés, en grappes, avec 1 demi litre d'eau, sur feu moyen.
- ConServir quelques feuilles qui donnero...
Recette pour 6 convives : 400 grammes de cassis, 1,5 décilitre d'eau, 300 grammes de sucre, 100 grammes de crème fraiche épaisse.
- Pour garnir : ...
Recette Liqueur de cassis |
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1 litre d'alcool à 40°, 1 kilo de cassis.
Préparation de la recette :
- Bien laver les grappes.
- Mettre dans un bocal de verre en laissant...
Recette Liqueur de cassis |
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Dans un bocal d'1 et 1 demi litre mettre des baies de cassis couvrir de vin rouge et ajouter 60ml d'alcool à 90°.
- Laisser en couveuse (températu...
Recette pour 4 convives : 400 grammes de purée de cassis achetée toute faite ou 600 grammes de baies de cassis surgelées, 1 feuille de gélatine, 60 à ...
Recette Ratafia de cassis |
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1 poignée de framboises, 1,250 kilo de cassis bien murs, 1 litre d'eau-de-vie, 150 grammes de sucre.
Préparation de la recette :
- Débarrasser ...
500 grammes de cassis, 1 demi litre d'eau, 1 kilo de sucre.
Préparation de la recette :
- Laver le cassis et égrener-le.
- Porter l'eau à é...
Recette pour 6 convives : 1 demi litre de purée de cassis, 1 demi litre de sirop de sucre, le jus de 1 orange, 1 cuillère à soupe de liqueur de cassis...
Recette Sorbet au cassis aux poires |
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Recette pour 6 à 8 convives.
- Sorbet : 1 kilo de cassis, 3 décilitre d'eau, 500 grammes de sucre.
- Meringue italienne : 1 blanc d'œuf, 50 gr...
Recette Soufflé à la confiture |
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Recette pour 8 convives : 24 biscuits à la cuillère, 500 grammes de confiture de cassis, 4 œufs frais, 160 grammes de sucre semoule, 8 cuillères à sou...
Recette Buche aux fruits rouges |
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Recette pour 6 convives.
- Temps de préparation : 30 mn (à faire 6 heures à l'avance minimum.
- 400 grammes de fruits rouges mélangés (fraises...
Recette pour 6 à 8 convives : 1 demi litre de vin rouge asser corsé (Côtes du Rhône, Cahors), 1 demi litre d'eau, 100 grammes de sucre, 2 morceaux de ...
Recette Compote de peches aux cassis |
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Recette pour 6 convives : 12 petites peches, 200 grammes de cassis noir (en grains), 1 demi verre d'eau, 100 grammes de sucre.
Préparation de la re...
Recette Coupes glacees aux peches et aux cassis |
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Temps de préparation : glace aux peches : 15 min + congélation 2/3 heures.
- Sirop de cassis : 15 min.
- Pour 6 convives : 1 kilo de peches mu...
Recette Charlotte de poires au cassis |
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Recette pour 6 à 8 convives.
- A faire la veille.
- 750 grammes de poires fondantes, 1 citron jaune, 150 grammes de sucre en poudre, 1/4 litre...
Recette Raisins au cassis |
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Recette pour 4 convives : 500 grammes de raisins blancs, 300 grammes de cassis, 50 grammes de sucre, 3 cuillères à soupe de liqueur dc cassis, 100 gra...
Recette Confiture de rhubarbe et de cassis |
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500 grammes de rhubarbe, 800 grammes de cassis, 1 kilo de sucre, 2 décilitre d'eau.
Préparation de la recette :
- Eplucher la rhubarbe, La déco...
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