Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Chinoise, simples, rapides et faciles à préparer. Pour consulter une recette Chinoise, cliquez sur le lien correspondant à la préparation
51 recettes de cuisine trouvées
5 grammesousses d'ail, 2 ou 3 cuillères à soupe de saindoux, environ 1 kilo de porc bien entrelardé, ciselé menu, 3 cuillères à soupe de cacahuètes gr...
Recette pour 6 convives : 500 grammes de grillade de porc ou de poulet et 500 grammes en tout de différents légumes frais; suivant la saison : carott...
4 bonnes cuillères à soupe de farine de blé type 45 de riz, 1 cuillère à soupe de fécule de pommes de terre, un peu de ciboule ciselée, un peu de safr...
Recette Crepe vietnamienne |
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Recette pour 4 convives : 8 crepes de riz, 30 grammes de champignons noirs séchés, 200 grammes de porc, une petite boite de 100 grammes de crabe, 50 g...
Recette Fondue à la japonaise |
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1 paquet de coquilles Saint-Jacques surgelées, 1 boite de pousses de bambou, 2 branches de céleri et leurs feuilles, 3 poivrons, 6 oignons, 18 scampi ...
1 cuillère à soupe d'ail finement ciselé, 1/4 de tasse de saindoux ou de lard gras, 1 tasse de rôti de porc coupé en dés, 1 œuf battu entier, sauce de...
Recette Galettes de riz roulées |
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Recette pour 4 convives : crepes de riz.
- Farce : 200 grammes de porc maigre ciselé fin, 10 grammes de champignons noirs trempés d'avance, 200 gr...
Recette Galettes de riz roulées |
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150 grammes de germes de soja, viande de poulet cuite, 100 grammes de chou-fleur, 50 grammes de champignons de Paris, 2 branches de céleri, 1/4 cuillè...
Recette Galettes de riz roulées |
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150 grammes de crevettes cuites, 2 tranches de jambon cuit, 1 oignon, 3 branches de céleri, 1 c à thé de sel fin, 1 demi c à thé de poivre moulu de Ca...
200 grammes de porc maigre bouilli et coupé en lamelles, 100 grammes de crevettes bouquet coupées en filaments, 100 grammes.
- de couenne de porc ...
Recette Gateaux roulés à la vapeur |
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Faire une pate à crepes avec 1 bol de riz, 1 demi bol de fécule, 2 cuillères à soupe de farine de blé type 45 et de l'eau.
- Faire la farce.
-...
Faire cuire une tasse de riz à la créole, Saler, poivrer, égoutter et laisser en attente.
- Faire chauffer de l'huile dans une cocotte et faire re...
Recette pour 6 convives : 1 boite de 300 grammes de pousses de soja, 1 concombre, 1 boite de 400 grammes de thon au naturel, 2 jaunes d'œufs frais, 15...
1 beau poulet de 1 kilo 800, 4 cuillères à soupe d'huile; 200 grammes de crevettes décortiquées, 2 gros oignons, 1 boite de poivrons rouges au naturel...
1 boite de Nasi-Goreng surgelé, 50 grammes de beurre frais ou de margarine, 4 œufs frais, 250 grammes de jambon cuit en 2 tranches, 250 grammes de lar...
Désosser un petit poulet et découper la chair en dés.
- Détailler en lamelles 200 grammes de viande de porc.
- Faire revenir ces morceaux dans...
150 grammes de bœuf, 300 grammes de porc, vermicelle, oignons, ail, champignons noirs, soja frais cuit.
- Tremper les galettes dans de la bière et...
150 grammes de porc, 1 cuisse poulet cuite, 1 oignon, 200 grammes de soja, sauce de poisson, 20 grammes d'échalote, 1 boite de crabe, 200 grammes de v...
Recette pour 6 convives 700 grammes de viande ciselée (porc), 6oo g de carottes rapées, 1 kilo d'oignons ciselés, 5O g de champignons noirs, 1 c 1 dem...
Recette Nouilles frites et croquantes |
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4 paquets de vermicelle de riz, chinois ou thaïlandais, 1 livre de végétaline ou de saindoux, chauffé dans un poelon, 4 échalotes ciselées coupées en ...
7 à 9 gros piments séchés écrasés, 1 cuillère(s) à café de poivre moulu en grains, 1 cuillère(s) à café de graines de cumin, 1 cuillère(s) à café de r...
Recette Pate de masamam curry |
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7 à 10 piments forts séchés, 1 demi cuillère(s) à café de poivre noir en grains, 1 cuillère(s) à café de graines de cumin, 2 cuillères à soupe de grai...
Recette Pates imperiaux a la vietnamienne |
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Recette pour 6 convives : 6 galettes de riz (achetées séchées en paquet) une cuillères à soupe de sucre.
- Pour la farce : 150 grammes de porc cis...
Recette Petits pains aux crevettes |
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2 tranches de pate de soja, 4 ou 5 cuillères à soupe bien pleines de lard gras coupé en petits dés, 1 kilo de crevettes crues entières, 3 gousses d'ai...
Recette Potage à l'omelette |
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2 abattis de poule, 2 œufs frais, 2 oignons, 1 sachet de champignons déshydratés (environ 7 g), 50 grammes de farine de blé type 45 de maïs, huile de ...
Recette pour 4 convives.
- Temps de préparation : 20 mn.
- Cuisson : 20 mn.
- 100 grammes de riz long grain, 3 escalopes de poulet, 2 œufs...
Recette Potage au tapioca |
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4 tasses à café 1 demi de consommé de poulet, 3/4 de tasse de viande de porc crue et ciselée, un peu de nuoc mam ou de sauce de soja, 1 demi tasse de ...
Recette Potage vietnamien |
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Recette pour 4 convives.
- Temps de préparation et cuisson : 30 mn.
- 1 l de bouillon de viande éventuellement eau et cubes, une douzaine de c...
Recette Pousses de fèves, choux, ou brocolis frits |
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225 grammes de pousses de fèves fraiches ou en conserve, ou de choux, ou de brocolis, 6 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe de saindoux ou de lard gras...
Recette Ravioli à la chinoise |
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Temps de préparation 25 min.
- Attente : 30 min.
- Cuisson : 20 min.
- Pour la pate : 250 grammes de farine de blé type 45, 1 demi cuillèr...
Recette Rouleaux de printemps |
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Emincer finement 200 grammes de champignons et un gros oignon.
- Découper 100 grammes de pousses de soja et mélanger le tout à 150 grammes de lang...
Recette Rouleaux de printemps |
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Carottes, viande de porc, salade, menthe, vermicelle.
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Recette Rouleaux de printemps |
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Recette pour 8 convives.
- Trempage des champignons : 20 mn.
- Temps de préparation : 30 mn.
- Cuisson.
- 3 à 4 mn.
- 16 crepes de...
Recette Rouleaux de printemps |
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Recette pour 4 convives : 8 crepes de riz, 30 grammes de champignons noirs séchés, 200 grammes de porc, une petite boite de 100 grammes de crabe, 50 g...
Recette Salade aux germes de soja |
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Recette pour 4 convives.
- Temps de préparation 20 mn.
- Pas de cuisson.
- 100 grammes de germes do soja, 100 grammes de pousses de bambou...
Recette Salade de légumes frais |
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Quelques gouttes de jus de citron jaune vert, 2 cuillères à soupe de fines lanières de couenne de porc bouillie; 2 cuillères à soupe de porc bouilli (...
citron jaune, carottes rapées, cacahuètes, ail pilé, purée de piment, eau. ...
Recette pour accompagner les restes de viande.
Préparation de la recette :
- Dans du vinaigre, un peu d'eau, de la sauce chinoise et du sucre.
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Recette Sauce au gingembre |
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8 à 10 champignons chinois secs, 2 cuillères à soupe d'échalotes ciselées finement ciselées, 3/4 de tasse d'eau, 4 cuillères à soupe de gingembre blan...
Recette Sauce aux cacahuètes |
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4 échalotes ciselées, 2 citron jaunes verts, 200 grammes de pate de cacahuète non sucrée, 1 c 1 demi à soupe de miel d'acacia, 2 cuillères à soupe d'h...
Recette Sauce tomate pimentée |
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2 tomates, 1 citron jaune.
- Pate d'épices ( 4 piments, 2 échalotes ciselées, 2 gousses d'ail ), 1 tasse à thé de feuilles de menthe et de coriand...
1 calamar, 1 poulet, 300 grammes de porc, 100 grammes de pois mange-tout, 100 grammes de champignons émincés, 1 poireau, 1 gousse d'ail, farine de blé...
1 poulet pour 10 convives, 200 grammes de porc, 3 ou 4 feuilles de menthe et 1 à 2 branches persil chinois, thym, laurier, 1 oignon, 1 feuille de poir...
Faire revenir des oignons émincés et 200 grammes de porc coupé menu, faire revenir également les os.
- Ajouter 1 carotte rapée.
- Ajouter de l...
Recette pour 6 convives : 1 litre et demi de bouillon de volaille, un reste de poulet cuit taillé en très fines lamelles, le quart d'un concombre lavé...
Recette pour 6 convives : un litre et demi de bouillon de pot-au-feu bien dégraissé, 200 grammes de nouilles blanches de riz, une pincée de gingembre,...
Confectionner une pate brisée avec 175 grammes de farine de blé type 45, un œuf, une cuillère à café d'huile et de l'eau tiède.
- Laisser-la repos...
Recette Sushis aux crevettes |
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Temps de préparation : 30 mn.
- Attente : 10 mn + 30mn.
- Cuisson : 30 mn.
- 4 convives : Pour 12 sushis : 300 grammes de riz rond, 2 cuil...
1 papaye ou 2 concombre ou 1 botte de haricots verts, 1 citron jaune, 2 ou 3 piments, 1 ou 2 tomates, 3 ou 4 gousses d'ail, sel fin, sucre et 1 cuillè...
Recette Tranches de pain au porc, au bœuf ou aux crevettes |
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1 tasse de viande ciselée crue (porc ou bœuf ou de crevettes ciselées, 2 cuillères à soupe d'oignons ciselés menu, 1 cuillère(s) à café de sel fin, 1 ...
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