Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Chou, simples, rapides et faciles à préparer. Pour consulter une recette Chou, cliquez sur le lien correspondant à la préparation
77 recettes de cuisine trouvées
Recette pour 6 convives : 2 verres à cuisine de riz, 1 kilo de chou, 2 gros oignons, coriandre en grains et gingembre en poudre.
Préparation de la ...
Recette Potee de saint-flour |
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Recette pour 6 à 8 convives : 1 kilo de petit salé, 500 grammes de plat de côtes de porc demi-sel fin, 3 ou 4 saucisses fraiches, 1 saucisson à cuire,...
Recette Pousses de fèves, choux, ou brocolis frits |
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225 grammes de pousses de fèves fraiches ou en conserve, ou de choux, ou de brocolis, 6 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe de saindoux ou de lard gras...
Recette pour 4 à 6 convives.
- 1 gros chou frisé, 1 lapin, 200 grammes de chair à saucisse, sel fin, poivre moulu, 1 crépine de porc, 2 carottes, ...
Emincer finement le quart d'un chou vert et le quart d'un chou rouge en retirant les grosses côtes.
- Découper en fine julienne 2 betteraves rouge...
Recette Boulettes à la sauce tomate |
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Faire blanchir tout d'abord 8 feuilles dc chou vert dans une casserole anti-adhésive d'eau salée.
- Les sortir délicatement à l'aide d'une écumoir...
1 kilo de chou, 1 gros oignon, 6 gousses d'ail, 1/4 de cuillère(s) à café de gingembre, 5 grammesrosses feuilles de menthe ciselée, 1 cuillère(s) à ca...
600 grammes de chou 1,5 cuillère(s) à café de cannelle, 3 grosses feuilles de menthe ciselées, 2 pincée de safran, 1 cuillère(s) à café de poivre moul...
Découper un chou en julienne.
- Faire fondre 100 grammes de lard en dés.
- Retirer les lardons et mettre dans le lard fondu des oignons émincé...
600 grammes de chou, 1,5 cuillère(s) à café de cannelle, 3 grosses feuilles de menthe, 3 cuillère(s) à café de paprika, 2 pincées de safran, 3 cuillèr...
Recette Chou à l'espagnole |
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Recette pour 3 convives : 1 chou bien pommé de taille moyenne, 1 demi verre d'huile d'olive, 3 gousses d'ail, 4 œufs frais, 4 belles tomates fraiches ...
Recette Chou à l'italienne |
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Temps de préparation : 10 min.
- Cuisson : 40 min.
- Pour 4 convives : 1 chou, 2 tomates, 1 demi citron jaune, 5 grammesraines de cumin, 50 gr...
1 petit chou blanc.
- Sauce : 2 oignons, 1 gousse d'ail, 15 grammes de racine de gingembre, 50 grammes de beurre frais, 1 cuillère(s) à café rase ...
Recette pour 4 à 6 convives : 1 beau chou vert frisé, 250 grammes de lard fumé, 50 grammes de beurre frais, 1 barde de lard, sel fin, poivre moulu, 1/...
Recette pour 6 convives.
- Découper 2 choux pommés en quatre et laver avec de l'eau vinaigrée.
- Les faire cuire à grande eau vinaigrée.
-...
Recette Chou au jambonneau |
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Recette pour 4 convives.
- Temps de préparation : 10 mn.
- Cuisson 20 mn.
- 1 jambonneau 1 chou blanc ou vert, 300 grammes de pommes de te...
Recette Chou blanc braisé |
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Découper le chou-blanc en fine julienne et assaisonner-le de sel fin, poivre moulu et muscade rapée.
- Découper en petits lardons 100 grammes de l...
Recette Chou braisé aux pommes |
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Recette pour 6 convives : 2 petits choux verts, 1, 500 kilo de pommes vertes Green Smith, 150 grammes de lard de poitrine maigre et fumé, 100 grammes ...
Faire blanchir un chou vert pommé.
- Retirer le trognon et creuser le coeur.
- d'autre part mélanger 150 grammes de chair à saucisse que vous ...
2 beaux choux, 1 barde de lard, 4 cuillères à soupe d'huile.
- Pour la farce : 500 grammes de feuilles de blettes, 200 grammes de persil ciselé fi...
1 chou, 250 grammes de côtes de blettes ou d'épinards, 50 grammes de beurre frais, 1 oignon ciselé, 1 gousse d'ail, 2 tomates (ou une cuillère à soupe...
Recette pour 6 convives.
- Temps de préparation : 30 mn.
- Cuisson : 1 h 45.
- 1 gros chou vert frisé, 4 petits navets, 4 petites carottes...
Recette pour 6 convives : 1 beau chou vert frisé, 2,5 litre de bouillon de viande (4 bouillons dilués dans de l'eau), 250 grammes de feuilles de bette...
Recette pour 4 à 6 convives : 1 beau chou vert ou blanc bien pommé.
- Farce : 500 grammes de hachis de porc et de veau mélangé à 1 oignon ciselé, ...
Recette pour 6 convives.
- Temps de préparation 20 mn.
- Cuisson 3 h 1/4.
- 1 gros chou, 500 grammes de chair à saucisses, quelques lard, ...
Recette Chou farci à la queue de bœuf |
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Faire cuire de la queue de bœuf dans un court-bouillon, puis la désosser et effilocher la chair.
- Faire pocher de la moelle.
- Blanchir des f...
Recette Chou farci à l'étouffée |
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Préparer une farce avec 2 cuillères à soupe de farine de blé type 45 complète grossièrement moulue, 1 cuillère à soupe de levure de bière, des oignons...
Recette Chou farci au lapin |
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Recette pour 4 convives : 1 chou frisé (ne garder que le coeur), 2 cuisses de lapin, 30 grammes de pain dur, 60 grammes de gorge de porc, 100 grammes ...
Recette Chou farci au mouton et au riz |
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Hacher du mouton, un peu de graisse.
- Y meler du riz bien lavé et du beurre frais.
- sel fin, poivre moulu, un peu de piment.
- Bien méla...
Recette Chou farci aux chataignes |
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1 gros chou de Milan, 500 grammes de chataignes, huile, bouillon, sel fin, poivre moulu .
Préparation de la recette :
- Faire blanchir les feui...
Recette Chou farci aux légumes frais |
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Recette pour 4 convives : 1 chou vert de 1 kilo environ, 4 ou 5 tomates, 500 grammes de petits pois, 250 grammes de chair à saucisse, 125 grammes de l...
Recette Chou farci aux lentilles |
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Faire cuire les lentilles avec des couennes de porc.
- Faire blanchir les feuilles de chou et les farcir avec les lentilles.
- Servir accompag...
Recette Chou farci aux marrons |
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Recette pour 6 convives : 1 beau chou vert, 200 grammes de lard fumé, une boite de marrons au naturel, 6 crépinettes, sel fin, poivre moulu, une crépi...
Recette pour 6 convives : 750 grammes de pommes de terre, 400 grammes de chou vert portugais ou chou frisé, 1 gros oignon, 2 gousses d ail, 1 petit " ...
Recette Chou vert à la crème |
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Faire blanchir dans une grande quantité d'eau bouillante salée un gros chou vert à feuilles frisées coupé en quatre.
- Au bout de 10 mn, égoutter-...
Recette Chou vert à la tomate |
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Recette pour 4 convives : 1 chou de Milan, 2 oignons, 1 boite 4/4 de tomates pelées, 1 gousse d'ail, 2 décilitre d'eau sel fin, poivre moulu, 1 bouque...
Recette Chou vert aux saucisses |
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Piquer 4 saucisses de porc fraiches avec la pointe d'un couteau et les faire sauter à la poele anti adhesive dans 1 cuillère à soupe d'huile.
- Qu...
Recette Embeurrée de chou |
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Recette pour 6 convives.
- Temps de préparation 20 mn.
- Cuisson : 20 mn.
- 1 chou vert, 1 carotte, 1 oignon, 100 grammes de beurre frais ...
Recette Feuilles de chou farcies |
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1 chou pommé, 250 grammes de porc maigre (reste de rôti par exemple), 250 grammes de chair à saucisse, 2 oignons, une tasse de mie de pain trempée dan...
Recette Feuilles de chou farcies au poisson |
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Recette pour 4 convives.
- Temps de préparation : 15 mn.
- Cuisson : 40 mn.
- 4 feuilles de chou, 4 morceau de poisson (cabillaud, lieu, l...
Recette Gateau de chou jurassien |
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Recette pour 4 à 6 convives : 1 chou vert, 2 saucisses de Morteau, 2 belle carottes, 25 cl de crème fraiche épaisse, 1 botte de ciboulette.
Prépara...
Recette pour 6 convives : 1 chou blanc ou 1 chou vert, 180 grammes de fromage blanc, 75 grammes de gouda rapé, 1 œuf, sel fin, poivre moulu, une pincé...
Recette Gratin de morue au chou |
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Recette pour 4 convives.
- Temps de préparation, cuisson : 45 min.
- La veille, mettre la morue à dessaler.
- 500 grammes de morue salée, ...
Recette Koulibiac de chou |
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Recette pour la pate : 400 grammes de farine de blé type 45 4 cuillères à soupe de saindoux, 200 grammes de beurre frais en morceaux + 20 grammes pour...
Recette La maouche (auvergne) |
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Découper un chou en julienne, ajouter de l'ail écrasé, de la saucisse de Toulouse écrasée, des lardons de larde frais, 1 gros oignon ciselé et quelque...
Recette Montbéliards au chou |
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Recette pour 4 convives.
- Temps de préparation : 15 mn.
- Cuisson : 40 mn.
- 1 chou vert, 1/4 litre de vin blanc sec, 50 grammes de beurr...
Recette Mouton aux choux (norvège) |
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Tailler des morceaux de poitrine de mouton les faire blanchir.
- Tailler des petites tetes de choux, les faire blanchir.
- Mettre dans une coc...
Recette Paupiettes de chou aux petits légumes frais |
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Recette pour 6 convives : 1 petit chou vert, 1 brin de persil ciselé finement, 1 tablette de bouillon de volaille, 1 cuillère à soupe de chapelure, 40...
Recette Pommes de terre au chou |
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2 kilo de pommes de terre, 8 cuillères à soupe d'huile, 1 chou frisé, 2 oignons, 2 carottes, 1/4 de litre de bouillon (eau et cube), sel fin, poivre m...
Un demi-chou blanc, 50 grammes de saindoux, 3 gros oignons, 100 grammes de lard, sel et poivre moulu.
Préparation de la recette :
- Découper le...
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