Recette de cuisine Concombre à la bulgare, facile et rapide
Ingrédients de la recette :
Recette pour 4 convives : 1 concombre, 1 yaourt (gout bulgare), 150 grammes de fromage blanc, 1 cuillère de paprika, sel fin, poivre moulu, persil.Préparation de la recette :
- Eplucher très finement le concombre puis le découper en 2 dans le sens de la longueur.
- Avec une cuillère à café, retirer les graines.
- Découper alors chaque moitie de concombre en tranches, les saupoudrer de sel et les laisser dégorger quelques instants.
- Pendant ce temps, mélanger intimement le fromage blanc et le yaourt puis ajouter le paprika et le persil finement ciselé.
- Continuer à battre de façon à obtenir un mélange très onctueux.
- Saler et poivre moulu.
- Essuyer les tranches de concombre avec un torchon propre ou avec du papier absorbant les disposer sur le plat de service puis les recouvrir avec le mélange fromage blanc/yaourt.
- Décorer le plat avec quelques brins de persil.
- Mettre au réfrigérateur avant de servir bien frais.
Ajouter une photo
Vous pouvez montrer le résultat de votre préparation en ajoutant une photo :Pour plus de recettes de la catégorie Concombres en salade :
Nos recettes de cuisine faciles et rapides pour l'aliment Concombres en salade sont disponibles sur cette page : Recettes Concombres en salade
Faire un lien vers la recette :
Lien sur un blog :