Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Conserves, simples, rapides et faciles à préparer. Pour consulter une recette Conserves, cliquez sur le lien correspondant à la préparation
166 recettes de cuisine trouvées
Recette Confiture d'abricots à la vanille |
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2 kg d'abricots dénoyautés, 2 kg de sucre, 1/2 litre d'eau, 1 gousse de vanille.
Coupez les fruits lavés et dénoyautés en deux. Dans une bassine à co...
Recette Confiture d'abricots aux amandes |
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500 g d'abricots (pelés et dénoyautés), 400 g environ de sucre gélifiant, 1 c à soupe d'amandes effilées, 1 c à soupe de liqueur d'abricots.
Plongez ...
Recette Comment congéler les champignons |
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Première méthode: Mettez les champignons dans un panier et faites-les blanchir 2 mn à l'eau bouillante (100 g de champignons par litre d'eau). Retirez...
Recette Comment conserver les champignons |
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Les champignons se conservent 2 à 3 jours détaillés en lamelles et arrosés de jus de citron, enfermés dans une boîte hermétique placée dans le bas du ...
Recette Chou rouge au vinaigre |
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Coupez des choux rouges en fines lanières et mettez-les par couches dans une terrine, en saupoudrant de sel fin (125 g par kilo de chou. Couvrez d'une...
Recette Confiture d'ananas et d'abricots |
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1,300 kg d'abricots, 1,300 kg d'ananas, 1,700 kg de sucre, 1/4 litre d'eau, 1 gousse de vanille.
Lavez et dénoyautez les abricots, pelez les ananas, ...
Recette Artichauts à l'huile |
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Nettoyez des petits artichauts, coupez le bout des feuilles. Coupez-les en deux ou en quatre et faites-les cuire pendant une dizaine de minutes à l'ea...
Recette Lactaires délicieux en pickles |
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C'est une recette que vous pouvez faire aux deux seuls lactaires qui méritent d'être consommés, le Lactaire délicieux, et le Lactaire sanguin. Ces cha...
Recette Confiture de figues vertes |
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Mettez 1 kg de sucre en morceaux dans une bassine à confiture, ajoutez 1/4 litre d'eau, faites cuire à feu vif jusqu'au petit boulé (37° à 38° au pèse...
Recette Aubergines à l'huile |
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Lavez les aubergines, coupez-les en morceaux et faites-les dégorger au sel dans une passoire pendant 2 heures. Pressez-les légèrement et épongez-les a...
Recette Aubergines au vinaigre |
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1 kg de petites aubergines, 1 tête d'ail, 1 c à soupe de sel, 1 piment rouge sec, 1 c à soupe de carvi moulu fin, 1/2 litre de vinaigre, 2 verres d'ea...
Dans une cocotte en fonte de préférence, cuire 1,5 kg de collet de porc frais et 500 g de poitrine fraîche assez grasse, le tout coupé grossièrement. ...
Recette Rillettes de porc |
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1 kg de porc maigre, 1 kg de lard gras, sel, poivre, thym, laurier.
Coupez les viandes en petits morceaux, mettez-les dans une cocotte avec sel, poiv...
Recette Rillettes de tours |
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1 kg de viande de porc (poitrine, échine), 1 kg de lard gras, sel, poivre, quatre épices, thym, laurier.
Coupez la viande et le lard en morceaux, met...
Recette Betteraves au vinaigre |
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Nettoyez soigneusement les betteraves sans les peler. Faites-les cuire pendant 1 heure à four doux. Pelez-les, coupez-les en tranches et mettez-les da...
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