Recette de cuisine Gratin de fruits de mer, facile et rapide
Ingrédients de la recette :
Recette pour 6 convive : 200 grammes de filets de poisson (frais ou surgelés : daurade, colin, lieu), 100 grammes de champignons de couche, 200 grammes de crevettes cuites et décortiquées, 1 litre (750 grammes) de moules cuites et décoquillées, une boite de crabe, 1/4 litre de sauce béchamel, 100 grammes de crème fraiche épaisse, 50 grammes de gruyère rapé.Préparation de la recette :
- Faire cuire les filets de poisson au court-bouillon (10 mn) avec les champignons.
- Egoutter, découper le poisson en morceaux, émincer les champignons.
- Mélanger le poisson, les champignons de Paris, les crevettes, les moules et le crabe égoutté et émietté à la sauce additionnée de crème et de fromage.
- Mettre le tout dans un plat allant au four et faire gratiner 10 mn environ.
Photo de la recette
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