Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Endives, simples, rapides et faciles à préparer. Pour consulter une recette Endives, cliquez sur le lien correspondant à la préparation
36 recettes de cuisine trouvées
Recette Beignets d'endives |
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Faire une pate à beignets épaisse avec de la farine de blé type 45, de la levure chimique, du paprika, de l'huile d'olive, du sel fin, du blanc d'œuf ...
Recette Endives à la lyonnaise |
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Recette pour 4 convives : 1 kilo d'endives, 1 grosse noix de beurre frais, 1 cuillère à café de sucre, un peu de gros sel fin, poivre moulu, noix musc...
Recette Endives à la moutarde |
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Recette pour 4 convives.
- Faire étuver au beurre frais 1 kilo d'endives pendant 45 mn.
- Egoutter.
- Dans le jus de cuisson, délayer 1 cu...
Recette Endives à l'étouffée |
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Recette pour 6 convives : 1 kilo d'endives, 60 grammes de beurre frais, 100 grammes de gruyère, 1 cuillère(s) à café d'huile, sel fin, poivre moulu.
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Recette Endives à l'étouffée |
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1 kilo d'endives, 50 grammes de beurre frais, sel fin, poivre moulu, 1 demi citron jaune.
Préparation de la recette :
- Débarrasser les endives...
Recette Endives au gratin |
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Faire blanchir les endives.
- Les faire ensuite bien égoutter.
- Préparer une farce composée de jambon ciselé, lard rapé, mie de pain trempée ...
Recette Endives au jambon |
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Recette pour 4 convives : 1,5 kilo d'endives, 8 tranches de jambon, 30 grammes de beurre frais, 30 grammes de farine de blé type 45, 50 grammes de crè...
Recette Endives au jambon et aux tomates |
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Nettoyer 1,2 kilo d'endives, Déposer dans une casserole anti-adhésive à fond épais avec 50 grammes de beurre frais, arroser du jus de 1 citron jaune e...
Recette Endives aux champignons |
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Recette pour 4 convives.
- Temps de préparation : 35 mn.
- Cuisson : 45 mn.
- 800 grammes d'endives, 300 grammes de champignons de Paris, ...
Recette Endives aux champignons |
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Dans une cocotte bien graissée, Mettre un bon lit de poireaux coupés fin, sur lequel vous disposerez 8 belles endives.
- Cuire environ 1 heure.
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Recette pour 6 convives : 1,5 kilo d'endives, 30 à 50 grammes de matières grasses, 1 cuillère(s) à café de sel fin, poivre moulu ou muscade.
Prépar...
Recette pour 6 convives : Une douzaine d'endives, 75 grammes de beurre frais, sel fin, poivre moulu, noix muscade, 1 décilitre d'eau, 1 demi citron ja...
8 endives, 250 grammes de hachis de porc, 30 grammes de farine de blé type 45, 50 grammes de beurre frais, un quart de litre de lait, 100 grammes de g...
Recette pour 4 convives.
- Nettoyer 8 grosses endives.
- Les faire blanchir 5 mn avec de l'eau bouillante pour ramollir les feuilles et pour p...
Recette pour 6 convives : 6 belles endives, 200 grammes de viande ciselée, moitié porc, moitié veau, 1 œuf, 1 échalote, 1 biscotte, sel fin, poivre mo...
Faire blanchir de grosses endives.
- Après les avoir fait égoutter, découper dans le sens de la longueur et creuser.
- Ingrédients de la farce...
Faire blanchir de grosses endives.
- Après les avoir fait égoutter, découper dans le sens de la longueur et creuser.
- Ingrédients de la farce...
Recette pour 6 convives.
- Temps de préparation : 20 min.
- Cuisson : 1 heure.
- 6 grosses endives, 60 grammes de beurre frais, 100 gramme...
Temps de préparation et cuisson : 1 h 15.
- Pour 4 convives : 1 kilo d'endives, huile, 1 citron jaune, sucre en poudre, sel fin, poivre moulu.
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Recette Endives noyonnaises |
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Recette pour 4 convives.
- Temps de préparation : 25 mn.
- Cuisson : 35 mn.
- Un kilogramme d'endives, 50 grammes de beurre frais, 2 lard ...
Recette Feuilleté d'endives au roquefort |
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Recette pour 4 convives : 350 grammes de pate feuilletée, 6 petites endives, 75 grammes de roquefort, 100 grammes de noix, 200 grammes de crème fraich...
Nettoyer 500 grammes d'endives, découper en fines rondelles et les faire fondre doucement dans 50 grammes de beurre frais.
- Arroser du jus de 1 c...
6 endives, 200 grammes de champignons de Paris, 5 échalotes ciselées, 2 œufs frais 20 cl de crème, parmesan, chapelure, sel fin, poivre moulu.
Prép...
Recette pour 4 convives : un kilogramme d'endives, 4 œufs frais, un verre à cuisine de lait, du sel fin, du poivre moulu, de la muscade, 100 grammes d...
Recette Gratin d'endives à la tomate |
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Recette pour 4 convives : 8 endives, 50 grammes de beurre frais, sel fin, poivre moulu, un filet de citron jaune, 1 gousse d'ail, 250 grammes de jambo...
Recette Gratin d'endives au poisson |
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Recette pour 6 convives : 1 kilo d'endives, 50 grammes de beurre frais, sel fin, poivre moulu, le jus de 1 citron jaune, un verre d'eau, 500 grammes d...
Recette Gratin d'endives aux girolles |
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Faire fondre 4 échalotes ciselées, ajouter les girolles, sel fin, poivre moulu.
- Dans une autre poele anti adhesive faire fondre les endives coup...
Recette Gratin d'endives aux œufs frais |
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1 kilo d'endives, 30 à 40 grammes de Maïzena (3 à 4 cuillères à soupe rases), 1 demi litre de lait, 2 œufs frais, 50 grammes de gruyère rapé, sel fin,...
Recette Pizza aux endives |
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Nettoyer 2 belles endives.
- Les faire blanchir 4 mn avec de l'eau bouillante.
- Egoutter, presser et hacher grossièrement.
- Faire reveni...
Recette Potage aux endives |
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Recette pour 6 convives : 500 grammes d'endives, 3 poireaux, 50 grammes de beurre frais, 3 pommes de terre, 1,5 litre de lait, sel fin, poivre moulu, ...
Recette Potage aux endives |
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Recette pour 4 convives : 800 grammes d'endives, 100 grammes de lard fumé, 4 cl d'huile, 40 grammes de gruyère, 1 litre de bouillon de viande, 1 oigno...
Recette Potage velouté aux endives |
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Recette pour 6 convives : Une demi-douzaine d'endives, 2 poireaux, 1 oignon, 50 grammes de beurre frais, 4 belles pommes de terre, 1,5 l de bouillon (...
500 grammes d'endives, 150 grammes de beurre frais, 250 grammes de pommes de terre, 1 litre de bouillon (ou cubes, extrait, etc.
- ), des tranches...
Recette Quiche aux endives |
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Recette pour 4 à 6 convives.
- Temps de préparation 30 mn.
- Cuisson 45 mn.
- 300 grammes de pate brisée, 3 chicorées witloof (endives en ...
Recette Soufflé d'endives |
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Laver trois endives et découper en julienne.
- Les faire revenir dans un gros morceau de beurre frais avec sel fin, poivre moulu et muscade.
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Recette Velouté d'endives |
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Faire revenir les endives coupées dans un peu d'huile, ajouter 1 pomme de terre coupée en cubes et 2 louches de bouillon.
- Cuire 10 mn.
- Fai...
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