Recette de cuisine Esturgeon mariné, facile et rapide
Ingrédients de la recette :
Mariner 24 heures des darnes d'esturgeon dans du vinaigre avec des échalotes ciselées et oignons ciselés, ail et persil ciselé finement, sel et poivre moulu.- Chauffer du beurre frais dans une poele anti adhesive et y faire revenir les darnes, ajouter oignons et échalotes ciselées de la marinade et du liquide de marinade.
- Laisser bouillir un peu.
- Découper 1 tranche de pain et la mettre dans la poele anti adhesive et écraser un peu la mie de pain qui va absorber le jus.
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