Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Fenouil, simples, rapides et faciles à préparer. Pour consulter une recette Fenouil, cliquez sur le lien correspondant à la préparation
30 recettes de cuisine trouvées
Recette Légumes frais à l'anchois |
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Retirer les feuilles et faire cuire 3 pieds de céleri ou 3 gros fenouils dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore f...
Recette Beignets de fenouil |
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Nettoyer 4 beaux bulbes de fenouil et découper verticalement en tranches de 1 demi centimètres d'épaisseur, en les plongeant au fur et à mesure dans d...
Recette Fenouil a la creme fraiche |
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Recette pour 4 convives : 4 fenouils, 100 grammes de crème fraiche épaisse, sel fin, poivre moulu, paprika persil.
Préparation de la recette :
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Recette Fenouil a la grecque |
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12 fenouils, 1/4 de litre d'eau, 1 verre vin blanc, 1 jus citron jaune, 1 demi verre huile, 10 petits oignons, 10 grammesrains de poivre moulu, sel.
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Recette Fenouil a la meridionale |
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4 Pieds de fenouil, 2 cuillères à soupe de beurre frais, 100 grammes de fromage rapé, sel fin, poivre moulu, 2 branches de thym, 2 brins de basilic, 2...
Recette Fenouils à la meunière |
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Cuisson 50 mn.
- 4 fenouils, 1 citron jaune, 120 grammes de beurre frais, 1 poignée de persil.
Préparation de la recette :
- Parer les feno...
Recette Fenouils à la mode de vérone |
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Recette pour 6 convives : 6 coeurs de fenouils frais, 6 fines tranches de jambon de pays, 3 pommes, 3 oranges, huile d olive, vinaigre, sel fin, poivr...
Recette Fenouils à la piémontaise |
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Recette pour 4 convives : 4 fenouils jeunes et tendres.
- A volonté 1 petit chou-fleur.
- Pour la sauce : 200 grammes de filets d'anchois à l'...
Recette Fenouils a la provençale |
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Temps de préparation 25 min.
- Cuisson : 1 heure 10.
- Pour 4 convives : 4 bulbes de fenouil, 2 oignons, 300 grammes de tomates, 1 gousse d'ai...
Recette Fenouils a la provençale |
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Recette pour 4 convives : 6 bulbes de fenouil, 25O g de parmesan rapé, 100 grammes de beurre frais, sel fin, poivre moulu.
Préparation de la recett...
Recette Fenouils a la provençale |
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6 pieds de fenouil, 500 grammes de tomates, 1 oignon, 4 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 louche de bouillon, 1 bol de vinaigre de...
Recette Fenouils à la toscane |
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Temps de préparation 15 mn.
- Cuisson : 1 heure.
- 1 kilo 500 de fenouil, 600 grammes de tomates, 250 grammes d'oignons, thym, laurier, persil...
Recette Fenouils à ma manière |
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4 pieds moyens de fenouil, 3 gros oignons, 5 ou 6 grosses tomates, 3 gousses d'ail, 1 décilitre de vin blanc ou rosé, 3 cuillères d'huile, sel fin, po...
Recette Fenouils au citron jaune |
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Cuisson : 8 min 2 bulbes de fenouil, 60 grammes de beurre frais, 1 citron jaune, 1 cuillère à soupe de persil ciselé, sel fin, poivre moulu, 1 verre d...
Recette Fenouils au fromage |
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Découper en 2 4 fenouils lavés et nettoyés.
- Les faire cuire 25 mn avec de l'eau bouillante salée.
- Egoutter et Mettre dans un plat beurré a...
Recette Fenouils au gratin |
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Découper 4 fenouils (ou 2 pieds de céleri) en quartiers, laisser quelques feuilles.
- Laver et retirer les grosses fibres Faire revenir avec 50 gr...
Recette Fenouils aux épices et aux raisins |
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Nettoyer 4 bulbes de fenouil, découper en quatre.
- Les faire revenir à l'huile chaude avec une dizaine de petits oignons pelés.
- Saler, poiv...
Temps de préparation : 10 min Cuisson : 40 min.
- Pour 4 convives : 4 bulbes de fenouil, 50 grammes de beurre frais, quelques brins de ciboulette,...
Recette Fenouils en garniture |
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Parer les bulbes en enlevant les petites feuilles.
- Laver dans de l'eau légèrement salée, découper les fenouils en 2 ou 4 dans la longueur, Plong...
Recette Fenouils farcis au gratin |
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Recette pour 6 convives : 6 pieds de fenouils, sel fin, poivre moulu, 1 demi citron jaune, 1 tranche épaisse de 300 grammes environ de jambon de Paris...
Recette Fenouil gratine au jambon |
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Faire cuire des bulbes de fenouil avec de l'eau bouillante salée (1 h env.
- ) Egoutter et essuyer.
- Découper en 4.
- Rouler dans des tra...
Recette pour 4 convives : 2 beaux bulbes de fenouil, 1 décilitre d'huile d'olive, 1 citron jaune, sel fin, poivre moulu, 1 gousse d'ail.
Préparatio...
Faire blanchir 5 mn des bulbes de fenouil avec de l'eau salée.
- Après les avoir égouttés puis essuyés, découper en tranches de 1,5 centimètres en...
Temps de préparation 15 min; cuisson 15 min environ.
- 4 fenouils moyens, 2 œufs frais, chapelure, sel fin, huile, beurre frais, 1 citron jaune.
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6 œufs frais, 2 coeurs de fenouil, 30 grammes de parmesan, 1/4 de litre de lait, 1 décilitre de crème fraiche épaisse, sel et poivre moulu.
- Temp...
Recette Fricassée de fenouil et de céleri |
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Recette pour 4 convives : 4 bulbes de fenouil, 2 pieds de céleri branches, 5 cl d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de coriandre sèche, 1,5 décilitre...
Recette Légumes frais à l'anchois |
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Retirer les feuilles et faire cuire 3 pieds de céleri ou 3 gros fenouils dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore f...
Recette Potage au fenouil |
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3 bulbes de fenouil, 1 litre de bouillon de poule dégraissé (éventuellement eau et cubes), 1 demi litre d'eau, 4 tomates bien mures, 3 échalotes cisel...
3 bulbes de fenouil, 30 grammes de beurre frais, 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse, sel fin, poivre moulu, 1 cuillère à soupe de persil cis...
Recette Soufflé de fenouil |
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4 fenouils, 60 grammes de beurre frais, une cuillère à soupe de farine de blé type 45, un demi-litre de lait, 2 œufs frais, 75 grammes de gruyère rapé...
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