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Recette Abricots l'alsacienne, facile et rapide

Note: 2.3/5 ( 36 votes )

Ingrédients de la recette :
Prparation: 10 minutes.

Cuisson: 30 minutes.

Pour 6 personnes: 750 g de beaux abricots biens mrs, 1/2 verre d'eau, 250 g de sucre en poudre, 1 verre madre de kirsch.

Cet entremets se prpare dans un plat feu.

Disposer au fond du plat, en une seule couche les abricots dnoyautes, coups en deux.

Ajouter l'eau et saupoudrer avec environ les 2/3 du sucre en poudre.

Faire cuire sur feu trs doux, en interposant un diffuseur de chaleur.

Quand les abricots sont cuits (en principe il ne reste plus de sirop au fond du ou des plats), les saupoudrer avec le reste du sucre en poudre.

Ajouter le kirsch en le faisant couler au fond du plat et passer 10 minutes au gril du four pour caramliser la surface.

Disposer les abricots avec soin dans un compotier.

Servir trs frais.

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