recettes cuisine faciles rapides  
recettesAccueil recettesAu Hasard recettesEquivalences recettesContact
  Recetoo sur Facebook
  • idée recette
  • idée recette
  • idée recette

Recette Ananas surprise au champagne, facile et rapide

Note: 2.4/5 ( 56 votes )

Commenter recette Photo de la recette Imprimer recette
Ingrédients de la recette :
Pour 4 à 5 personnes: Un gros ananas bien mûr et très parfumé, 200 g de sucre, 1/2 bouteille de champagne demi-sec ou brut.

Egalisez la base de l'ananas avec un couteau scie afin qu'il puisse tenir debout.

Coupez un couvercle du côté du plumet.

Evidez entièrement le fruit avec un couteau à lame étroite et si possible dentelée, sans abîmer l'écorce.

Recueillez le jus qui aura coulé éventuellement pendant cette opération.

Coupez la chair retirée en dés, la partie lignée centrale de l'ananas.

Mettez les dés d'ananas, le jus et le sucre dans un saladier.

Arrosez de champagne et laissez macérer au frais pendant 2 h.

Mettez aussi l'écorce d'ananas au frais.

Peu avant de servir, remplissez l'écorce de dés de fruits et de jus.

Remettez le plumet et présentez l'ananas à volonté sur un lit de glace pilée.

Ce dessert, très facile à réaliser, ne demande qu'un peu d'attention dans le découpage préalable.

Il est toujours très apprécié après un repas un peu copieux.

On peut remplacer le champagne par un alcool (deux petits verres suffisent: kirsch, marasquin, rhum, liqueur d'orange, selon le goût).

On peut aussi mélanger les dés d'ananas à d'autres fruits (rondelles de bananes, quartiers d'oranges, boules d'avocats, etc.

Vous pouvez aussi présenter l'ananas coupé en deux dans le sens de la longueur et évidé, l'opération de découpage est plus aisée.

Ajouter une photo

Vous pouvez montrer le résultat de votre préparation en ajoutant une photo :

Recettes Ananas similaires :

64 recettes de cuisine trouvées

Recettes Ananas

Recette Compote d'abricots À la crÉole

Préparation: 15 minutes. Macération des fruits: 30 minutes. Cuisson des zestes d'oranges: 10 minutes. Pour 6 personnes: 1 kg d'abricots, 4 belles b...

Recette Crepes flambÉes

Sucrez les crêpes ou fourrez-les d'une légère couche de marmelade d'abricots ou d'ananas. Pliez-les en 4 et rangez-les dans un plat chaud, de faço...

Recette Ananas À la banane

Pour 6 personnes: un bel ananas, deux bananes, 150 g de crème fraîche, 1 dl de rhum, une cuillerée a soupe de sucre semoule, du chocolat râpé. Co...

Recette Ananas À la crÈme et À la grenade

Pour 4 personnes: 1 bel ananas. Sirop: 2 dl de jus d'ananas (en boîte), 3 c à soupe de sucre en poudre, 1 c à soupe de grenadine. Garniture: 200 g ...

Recette Ananas au fromage blanc

1 ananas, 200 g de fromage blanc gras, 50 g de sucre glace, 100 g de cerneaux de noix. Coupez une calotte au sommet de l'ananas. Creusez la pulpe, ret...

Recette Ananas au miel

Egouttez le contenu d'une grande boîte de tranches d'ananas au sirop. Disposez les tranches dans un plat allant au four. Arrosez de 2 c à soupe de j...

Recette Ananas aux amandes

Battez en crème 125 g de beurre avec 120 g de sucre glace, 150 g d'amandes moulues, 1/2 c à café d'essence d'amande et un peu de jus d'ananas. Remp...

Recette Ananas caramÉlisÉ À la glace

Pour 4 personnes: 1 petit ananas. Caramel: 250 g de sucre, 2 c à soupe d'eau, 1 dl de jus d'ananas en boîte, 1 c à café de gingembre râpé. Pour ...

Recette Ananas farci À la macÉdoine de fruits

1 ananas, une petite boîte de pêches au sirop, une petite boîte de mandarines au sirop, une petite boîte de mirabelles au sirop et une vingtaine d...

Recette Ananas farci aux fraises

Pour 4 personnes: un ananas moyen, 250 g de fraises, sucre en poudre, 1 orange, crème fraîche. Laver et égoutter les fraises, puis les équeuter. L...

Recette Ananas givrÉ

Coupez le haut du fruit en préservant le panache de feuilles. Détachez, la pupe à l'aide d'un couteau assez long, mince et pointu, en suivant l'int...

Recette Ananas josÉphine

Pour 8 personnes: 1 ananas frais, 1 litre de crème, 1 grand verre de rhum, 100 g de sucre. Enlevez le chapeau de l'ananas, retirez la pulpe, écrasez...

Recette Ananas maurice

Pour 4 à 6 personnes: 6 biscuits cuiller, 6 tranches ananas, 5 jaunes d'oeufs, 5 cl de Grand Marnier Cordon Rouge, 1/2 litre de lait, 125 g de sucre ...

Recette Ananas pochÉ au rhum

Pour 6 personnes: 1 gros ananas, 250 g de sucre roux, 1 gousse de vanille, 1/2 litre d'eau, 1 citron vert, 1 petit verre de rhum. Préparez un sirop l...

Recette Ananas surprise au champagne

Pour 4 à 5 personnes: Un gros ananas bien mûr et très parfumé, 200 g de sucre, 1/2 bouteille de champagne demi-sec ou brut. Egalisez la base de l'...

Faire un lien vers la recette :

Lien sur un blog :

 
Recettes de cuisine sur android
Sur recetoo.com vous trouverez plus de 12 000 recettes de cuisines faciles et rapides !
©2015 Recetoo.com | Droits Réservés Recetoo | Mentions légales | Télécharger sur Android | Télécharger sur iPhone