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Recettes Anchois faciles et rapides

Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Anchois. Le temps de preparation de nos recettes est en moyenne de 15 min à 30 min .

13 recettes de cuisine trouvées

Recettes Anchois

Recette Allumettes aux anchois

Pour 4 personnes: 1 paquet de purée en poudre, 3 oeufs, 5 cuillerées c à soupe de farine, une boîte d'anchois à l'huile. Préparez la purée en n...

Recette Anchois À la napolitaine

Pour 4 personnes. Enlever la tête et les arêtes de 600 g d'anchois frais. Les laver, les essuyer et les couvrir d'une serviette. Faire revenir dans ...

Recette Anchois À la tunisienne

Ce sont des anchois à l'huile, poudrés de feuilles de menthe séchées et écrasées avec un soupçon de muscade....

Recette Anchois À l'ÉtouffÉe

Pour 4 personnes: 800 g d'anchois frais, 4 pommes de terre, 5 cuillerées d'huile, 1 gousse d'ail, 1 branche de persil, 1 c d'origan, 1 verre de bouil...

Recette Anchois farcis

Pour 4 personnes: 600 g d'anchois frais, 1 boîte de filets d'anchois à l'huile, 50 g de fromage de chèvre frais, farine, 1 oeuf, chapelure, huile d...

Recette Anchois frais au vert

500 g d'anchois frais, 50 g de beurre, ail et persil hachés, an anchois salé et pilé, 1 dl de vin blanc, sel, 1 citron, 100 g d'épinards. Détache...

Recette Anchois roulÉs aux capres

Pour 4 personnes: 600 g d'anchois, 25 g de câpres, 50 g de persil, 1 dl de vin blanc sec, sel, huile. Enlever la tête et les arêtes, déparer en 2 ...

Recette EscabÈche d'anchois

Pour 4 personnes. Préparation: 10 mn. Cuisson: 10 mn. 400 g d'anchois, 1 dl de vin blanc, 1 citron, 1 c à soupe de gros sel, romarin ou de marjolain...

Recette FeuilletÉ aux anchois

Pour 6 personnes: 600 g de pâte feuilletée, 3 oeufs durs, 3 c à soupe de crème fraîche, 1 c à soupe de ciboulette hachée, 1 c à soupe de persi...

Recette Friture d'anchois frais

Comptez 4 à 6 anchois par personne. Nettoyez-les, videz-les et faites-les tremper durant 10 minutes dans un peu de lait frais. Egouttez-les et passez...

Recette Petits patÉs aux anchois

16 filets d'anchois, 250 g de pâte feuilletée, 300 g d'anchois nouveaux (ou chair de merlan, poids net), 120 g de beurre, 3 jaunes d'oeufs fines her...

Recette Salade d'anchois

Pour 4 personnes. Faites dessaler 200 g d'anchois au sel en les passant sous le robinet d'eau froide. Séchez-les et alignez-les dans un plat, creux. ...

Recette Terrine d'anchois persillÉe

Il faut acheter de gros anchois en saumure, dits "de maille" (généralement contenus dans des tonneaux ou des boîtes). Détachez l'arête centrale, ...

 


 
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