recettes cuisine faciles rapides  
recettesAccueil recettesAu Hasard recettesEquivalences recettesContact
  Recetoo sur Facebook
  • idée recette
  • idée recette
  • idée recette

Recettes Aubergines faciles et rapides

Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Aubergines. Le temps de preparation de nos recettes est en moyenne de 15 min à 30 min .

122 recettes de cuisine trouvées

Recettes Aubergines

Recette Aubergine (inde)

Prparation: 5 mn. Cuisson: 10 mn. Pour 2 personnes: 1 aubergine assez grosse, 1 petite tomate, 1/2 oignon, 1 pince de cumin antillais, 1 c caf de...

Recette Aubergines

Faire revenir l'huile des oignons hachs. Y ajouter une livre de tomates coupes en quatre et un peu d'ail. Faire blanchir six belles aubergines san...

Recette Aubergines

Pour 3 personnes: 3 belles aubergines, 4 oignons, 2 tomates, 3 gousses d'ail, persil hach, huile d'olive. Couper les oignons en rondelles. Faites-les...

Recette Aubergines

500 g d'aubergines, 50 g d'olives vertes, 50 g de cpres, 2 poivrons, 1 oignon, 3 tomates, 1 branche de cleri, 4 c soupe d'huile d'olive, 1/2 verre...

Recette Aubergines la bordelaise

Pour 4 personnes: 4 aubergines, gros sel, 2 tranches de mie de pain rassis, 2 gousses d'ail, 1 bouquet de persil, sel, poivre, 2 c soupe d'huile. Pe...

Recette Aubergines la bordelaise

3 aubergines, sel, huile, 3 chalotes, 2 gousses d'ail, un bouquet de persil, 1 c soupe de pain de mie rassis. Lavez les aubergines, coupez-les en t...

Recette Aubergines la grecque

4 belles aubergines, 300 g de viande cuite (boeuf, porc et veau) 1 verre d'huile d'olive, 1 oignon, 500 g de tomates, 1 gousse d'ail, sel, poivre, thy...

Recette Aubergines la mozzarella

Pour 6 personnes: prparation + cuisson: 1 h 30. 400 g de Mozzarella, 4 grosses aubergines, 500 g de tomates juteuses, 1 oignon, basilic, thym, farine...

Recette Aubergines la mèridionale

1 kg d'aubergines, 500 g d'oignons, 1 verre d'huile d'olive, 4 gousses d'ail, 3 feuilles de laurier, 4 ou 5 clous de girofle, 2 brins de thym, 2 brins...

Recette Aubergines a la provenale

3 grosses aubergines, 1 bote de filets d'anchois, 100 g d'olives noires, 1 gousse d'ail, 1 branche de thym, 3 c soupe d'huile d'olive, sel, poivre ...

Recette Aubergines a la provenale

4 aubergines, 2 c soupe de beurre, 1 petit fromage blanc crmeux, 200 g de jambon cuit, 75 g de fromage rp, 500 g de tomates, 2 pointes de couteau...

Recette Aubergines la sicilienne

Pelez 4 grosses aubergines et coupez-les en tranches de 2 cm d'paisseur, faites-les frire 8 mn la friture chaude, gouttez et saupoudrez de sel. Di...

Recette Aubergines la tomate

600 g d'aubergines, 300 g de tomates, 100 g d'oignons, 250 g de reste de mouton rti, 2 oeufs, 65 g d'huile d'olive, sel, poivre. Pour le coulis de to...

Recette Aubergines la turque

Lavez et essuyez 4 aubergines non peles, coupez-les en deux dans la longueur et videz-les soigneusement sans entamer la peau. Faites ramollir ces de...

Recette Aubergines au four

Pour 4 personnes: 4 aubergines, 1 tomate, 100 g de gruyre, sel, poivre, quelques feuilles de basilic, huile d'olive, persil. Lavez et essuyez les aub...

Recette Aubergines au curry

4 aubergines pluches, un gros oignon, une tranche de lard, une cuillere caf de poudre de curry, du sel, de l'huile. Faites chauffer un peu d'hui...

Recette Aubergines au gratin

Aprs avoir pluch et dcoupe en tranches fines les aubergines, vous les dorerez l'huile d'olive. Ds qu'elles seront dores, vous les sortirez de ...

Recette Aubergines au gratin

Pour 4 personnes: 4 aubergines, 1 petit verre d'huile, 30 g de farine, 30 g de beurre, 3 verres de lait, chapelure, 100 g de rp, sel, poivre, persil...

Recette Aubergines au parmesan

Couper les aubergines en tranches de 1 cm d'paisseur. Les mettre dgorger dans du gros sel dans un saladier. Faire revenir un oignon hach dans de ...

Recette Aubergines aux anchois et aux capres

Pour 4 personnes: 600 g d'aubergines, sel, 50 g de beurre, 1 c soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 3 c soupe de sauce tomate, 6 filets d'ancho...

Recette Aubergines aux crevettes

Ouvrez les aubergines dans le sens de la longueur et faites-les cuire dans de l'eau bouillante sale pendant dix minutes Egouttez-les et l'aide d'une ...

Recette Aubergines aux oignons

Lavez 600 g d'aubergines et coupez-les en rondelles. Saupoudrez-les de sel, laissez dgorger. Essuyez-les et faites- les revenir la pole avec de l'...

Recette Aubergines aux tomates et aux oignons

6 aubergines, 1 kg de tomates, 6 gros oignons, 5 c soupe d'huile d'olive, 5 gousses d'ail, thym, sel, poivre, olives noires, citron. Laver et essuye...

Recette Aubergines bohèmienne

4 aubergines, 4 tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 50 g de gruyre rp, 1 c soupe de farine, 1 petit verre de lait, 3 c soupe d'huile d'olive, se...

Recette Aubergines camarguaises

Par personne: 2 aubergines, 3 tomates, 1 gousse d'ail, vinaigre, sel, poivre, sucre en poudre, huile. Couper les aubergines en fines tranches sans les...

Recette Aubergines en èventail

Pour 4 personnes. Prparation 20 mn. Cuisson 1 h 10. 2 aubergines moyennes, 2 tomates, 240 g de Maasdamer, 2 gros oignons, 4 gousses d'ail, 1/2 verre ...

Recette Aubergines en ragout

Pour 4 personnes. Prparation: 20 mn. Cuisson: 1 h 15. 600 g d'paule de mouton dsosse, 1,5 kg de petites aubergines, 800 g de tomates fermes, 80 g ...

Recette Aubergines en surprise

6 belles aubergines bien droites, 250 g chair saucisse, une tasse th de mie de pain rassis quelques cuilleres de pain rassis, quelques c de lait...

Recette Aubergines en terrine

Pour 4 personnes: 4 aubergines, 2 gousses d'ail, 500 g de tomates, 4 c soupe d'un fin hachis d'ail et persil, un demi verre d'huile, un demi coeur d...

Recette Aubergines et courgettes farcies

Lavez, coupez en deux et videz 4 aubergines, 4 courgettes et 4 tomates. Assaisonnez l'intrieur et faites revenir les lgumes l'huile d'olive avec ...

Recette Aubergines et courgettes farcies l'orientale

Pour 4 personnes: 4 aubergines, 200 g de riz, du sel, du poivre, une pince de coriandre, 400 g de mouton, 100 g de parmesan, 2 cuilleres soupe d'h...

Recette Aubergines et tomates au four (catherine)

1 noix de beurre, 1 c soupe d'huile d'olive, 2 grosses aubergines (environ 750 g) coupes en tranches et dgorges au sel 30 minutes, 1 gros oignon ...

Recette Aubergines et tomates au gratin

Laver puis essuyer 4 belles aubergines. Les couper en deux, saupoudrer de sel et laisser dgorger pendant une heure. Tamponner les aubergines dans une...

Recette Aubergines farcies

Nettoyer des aubergines sans enlever les queues puis les fendre en tranches minces en prenant la prcaution de les laisser adhrentes la queue. Fair...

Recette Aubergines farcies

600 g de hachis de mouton, 4 aubergines de grosseur moyenne, 2 oignons, sel, poivre, thym, laurier, 4 tomates, riz pilaf safran et garni de pois chic...

Recette Aubergines farcies

Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Retirez-en la pulpe. Chauffer du beurre et faites revenir les aubergines, quelques minutes....

Recette Aubergines farcies

Pour 4 personnes: 2 aubergines de taille moyenne, 2 gros oignons, 2 poivrons rouge et vert, 2 tomates, 2 courgettes, 200 g de gruyre rp, 300 g de v...

Recette Aubergines farcies (chine)

Nettoyer des aubergines sans enlever les queues puis les fendre en tranches minces en prenant la prcaution de les laisser adhrentes la queue. Fair...

Recette Aubergines farcies la sarriette

4 belles aubergines. Farce: 200 g de champignons de couche, 2 gousses d'ail, 2 oignons doux, 2 c soupe d'huile d'olive, 1/4 litre de bchamel paiss...

Recette Aubergines farcies au comtè

Pour 4 personnes: 2 belles aubergines, 1 tasse de riz, 150 g de Comt, 150 g de jambon cru de montagne coup en petits ds, 1/4 de litre de crme fra...

Recette Aubergines farcies au jambon

Pour 6 personnes: Faites blanchir 6 aubergines pendant 15 mn l'eau bouillante sale. Coupez-les en deux et videz-les sans percer la peau. Ecrasez l...

Recette Aubergines farcies au mouton

Pour 4 personnes: 4 aubergines longues et fines, 250 g d'agneau hach, 200 g d'oignons doux, 1 cuillere soupe de pignons, 1 dl d'huile d'olive, sel...

Recette Aubergines farcies au riz

Prparation et cuisson 45 mn. Pour 6 personnes: 3 aubergines moyennes, 250 g de riz, 3 oignons moyens, 80 g de raisins de Smyrne, 1 pince de safran, ...

Recette Aubergines farcies aux anchois

3 belles aubergines, 6 filets d'anchois l'huile, 2 c soupe de cpres, 1 gousse d'ail, sel, poivre. Coupez les aubergines dans le sens de la longue...

Recette Aubergines farcies aux champignons

3 belles aubergines, sel, 4 c soupe d'huile. Farce 300 g de champignons, 3 oignons, 2 chalotes, 1 gousse d'ail, un bouquet de persil, 30 g de beurr...

Recette Aubergines farcies aux champignons

Coupez 4 aubergines en deux dans le sens de la longueur; arrosez les d'un filet d'huile et faites cuire 10 mn four chaud. Creusez-les lgrement ml...

Recette Aubergines farcies maigres

8 aubergines moyennes, 12 cuilleres soupe de flocons d'avoine, 1/2 litre de lait, 1 dl de crme frache, 50 g de champignons de Paris, 1 oeuf dur, ...

Recette Aubergines flibustires

Fendre des aubergines en longueur, y mettre du sel et laisser macrer quelques heures. Les presser pour extraire l'eau. Les faire cuire sur le gril hu...

Recette Aubergines frites

Pour 4 personnes: 4 aubergines, 250 g de farine, du sel, du poivre, 2 d'eau, 3 oeufs, du persil, une touffe de cresson, un bol de sauce tomate bien re...

Recette Aubergines frites

Pour 4 personnes: 4 aubergines, 2 oeufs, 50 g de farine, une pince de sel, une cuillere soupe d'eau. Prparation: 15 mn. Cuisson 4 5 mn. Faites ...

Recette Aubergines frites sauce grecque au yaourt

Pour 4 personnes: 3 4 aubergines, sel, 1 tasse de chapelure Sauce: 1 botte de cresson, 1/2 concombre, 2 gousses d'ail, quelques brins de persil hach...

Recette Aubergines iranaises

Couper les aubergines en longueur. Les frire. Prparer une sauce blanche paisse et y ajouter du gruyre rp. Dans un plat allant au four, disposer u...

Recette Aubergines parmesane

Pour 6 personnes: 1 kg d'aubergines moyennes, une tasse de farine, un verre d'huile d'olive, un demi-litre de sauce tomate bien assaisonne, 6 oeufs d...

Recette Aubergines opèra

Pour 2 ou 3 personnes: 1 belle aubergine de 350 g, 500 g de tomates, 60 g de beurre, 6 c soupe d'huile d'olive, 20 g de parmesan rp, sel, poivre. ...

Recette Aubergines sautèes l'ail

Pour 4 personnes. Cuisson: 15 mn. 1 kg d'aubergines, 150 g de lard fum, 3 c soupe d'huile, 1 oignon, 8 gousses d'ail, sel, poivre, persil hach. La...

Recette Aubergines soufflèes

Pour 4 personnes: 4 aubergines, 60 g de beurre, 1 c soupe de farine, 4 dl de lait, 75 g de parmesan rp (ou de gruyre), sel, poivre, 2 oeufs. Lave...

Recette Aubergines soufflèes gricha

Pour 6 personnes: 6 belles aubergines longues et brillantes, 6 c soupe d'huile, 50 g de beurre, 2 oignons, 3 tranches de jambon cuit, 2 oeufs, sel, ...

Recette Aubergines stendhal (catherine)

Pour 4 personnes: 4 aubergines longues de 150 g chacune, 400 g de tomates, 200 g de beurre, 1 tte d'ail entire, 4 feuilles de basilic frais, sel, po...

Recette Aubergines "surprise"

Prparation 10 minutes. Cuisson 30 minutes. Pour 4 personnes: 4 aubergines, 1 branche de persil, 4 gousses d'ail, 3 c soupe de chapelure, huile, beu...

Recette Aubergines surprise

200 250 g d'aubergines, 1 gousse d'ail, persil, sel, poivre, 1/2 c caf d'huile d'olive. Enlever les pdoncules, Laver et essuyer les aubergines, ...

1 - 2 - 3 - Recettes Aubergines suivantes

 


 
Recettes de cuisine sur android
Sur recetoo.com vous trouverez plus de 12 000 recettes de cuisines faciles et rapides !
©2015 Recetoo.com | Droits Réservés Recetoo | Mentions légales | Télécharger sur Android | Télécharger sur iPhone