recettes cuisine faciles rapides  
recettesAccueil recettesAu Hasard recettesEquivalences recettesContact
  Recetoo sur Facebook
  • idée recette
  • idée recette
  • idée recette

Recette Croustillant À la banane, facile et rapide

Note: 2.5/5 ( 26 votes )

Commenter recette Photo de la recette Imprimer recette
Ingrédients de la recette :
Préparation: 15 mn.

Cuisson: 10 mn.

8 petites bananes, 4 grappes de raisin, 8 crêpes de riz, 4 c à soupe de cassonade, 100 g de sucre, 30 g de beurre, 20 cl de crème fraîche liquide, 10 cl de rhum, 1 zeste de citron, 1 zeste d'orange, 1 pincée de quatre-épices.

Eplucher les petites bananes.

Verser la cassonade dans une assiette et y rouler les bananes.

Faire fondre doucement le beurre.

Envelopper chaque banane dans les crêpes de riz légèrement humidifiées et les badigeonner avec la moitié du beurre fondu.

Laver les grappes de raisin.

Les sécher et les rouler entières dans la cassonade, puis dans le restant de beurre fondu.

Ajouter la pincée de quatre-épices.

Faire griller à feu doux les crêpes aux bananes ainsi que les grappes de raisin pendant 8 mn en les retournant souvent.

Préparer un caramel.

Dans une casserole, faire chauffer le sucre avec une cuillerée à soupe d'eau.

Lorsque le caramel commence à se colorer, ajouter les zestes d'agrumes.

Déglacer le caramel avec le rhum.

Flamber et verser la crème fraîche liquide.

Mélanger et laisser réduire légèrement.

Disposer deux crêpes aux bananes dans chaque assiette avec une grappe de raisin.

Napper les fruits avec la sauce tiède et servir aussitôt.

Ajouter une photo

Vous pouvez montrer le résultat de votre préparation en ajoutant une photo :

Recettes Bananes similaires :

64 recettes de cuisine trouvées

Recettes Bananes

Recette Compote d'abricots À la crÉole

Préparation: 15 minutes. Macération des fruits: 30 minutes. Cuisson des zestes d'oranges: 10 minutes. Pour 6 personnes: 1 kg d'abricots, 4 belles b...

Recette Ananas À la banane

Pour 6 personnes: un bel ananas, deux bananes, 150 g de crème fraîche, 1 dl de rhum, une cuillerée a soupe de sucre semoule, du chocolat râpé. Co...

Recette Crepes À l'antillaise

Pour 40 crêpes: 500 g de farine de gruau tamisée, 6 oeufs, 30 cl de lait, plus 1 litre d'appareil à soufflé vanille, 33 cl de bière légère, 1 c...

Recette Crepes À l'antillaise

Pour 6 personnes: une pâte à crêpes faite avec 125 g de farine, parfumée au rhum et au zeste d'orange. Une crème pâtissière faite avec: un demi...

Recette Bananes À la martiniquaise

Préparation et cuisson: 20 minutes. Pour 6 personnes: 6 bananes, 50 g de beurre, 50 g de sucre, 50 g de raisins secs, 2 oranges, 1 sachet de sucre va...

Recette Banane a la normande

Pour 4 personnes: 4 bananes, 1 citron, 2 petit-suisse gras, 4 c à soupe de sucre, 3 c à soupe de crème double, 4 c à soupe de gelée de framboise,...

Recette Bananes antillaises

Pour 4 personnes: 4 bananes pas trop mûres, 80 g de sucre en poudre, 3 cuillerées à soupe de rhum. Coupez les bananes en deux dans leur longueur, s...

Recette Bananes au chocolat

4 bananes, 5 cuillerées à soupe de beurre, 3 cuillerées à soupe de sucre râpé, 2 cuillerées à soupe de sucre glace, un quart de litre de crèm...

Recette Bananes au chocolat

4 bananes, un paquet de sucre vanillé, un verre à liqueur de liqueur à l'orange, 100 g de crème fraîche, 100 g de chocolat, 3 cuillerées à soup...

Recette Bananes au chocolat

Pour 4 personnes: 4 bananes, 200 g de chocolat fondant, une noix de beurre, 1 dl d'eau, un verre à liqueur de rhum, 50 g de beurre. Préparation: 15...

Recette Bananes au fromage blanc

Pour 4 personnes: 4 bananes, 1 verre de rhum, 1 citron, 250 g de fromage blanc, une petite boîte de lait condensé, 100 g de sucre, une pointe de cou...

Recette Bananes au grand-marnier

Pour 6 personnes: 6 grosses bananes bien fermes, 80 g de sucre en poudre, un litre de lait, trois jaunes d'oeufs, 40 g de farine, 4 blancs d'oeuf, 20 ...

Recette Bananes au lait de coco (chine)

Préparation et cuisson: 40 mn. Pour 6 à 8 personnes: 3 bananes vertes "plantain" ou, à défaut, des bananes très peu mûres · 400 g environ de pa...

Recette Bananes au vin (mexique)

Faire cuire du vin de Bordeaux rouge avec du sucre et de la cannelle. Eplucher des bananes bien mûres, les jeter dans le vin sirupeux, laisser mijote...

Recette Bananes baccus

Préparation et cuisson: 25 minutes. Pour 4 personnes: 4 bananes pas trop mûres, 30 g de beurre, 1 verre 1/2 de vin rouge, 100 g de sucre, 1 gousse d...

Faire un lien vers la recette :

Lien sur un blog :

 
Recettes de cuisine sur android
Sur recetoo.com vous trouverez plus de 12 000 recettes de cuisines faciles et rapides !
©2015 Recetoo.com | Droits Réservés Recetoo | Mentions légales | Télécharger sur Android | Télécharger sur iPhone