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Recette Flan meringu aux bananes, facile et rapide

Note: 2.1/5 ( 22 votes )

Ingrédients de la recette :
Pour 4 personnes: trois bananes, un demi-litre de lait, 25 g de beurre, 125 g de sucre en poudre, 6 oeufs, 100 g de boudoirs.

Faites chauffer le lait avec le sucre.

Cassez les 6 oeufs en rservant deux blancs pour la meringue.

Battez avec le lait chaud mais non bouillant.

Travaillez ensemble les bananes et les biscuits boudoir.

Mlangez vos deux prparations.

Graissez gnreusement un moule assez haut.

Versez-y l'appareil, couvrez avec une feuille de papier sulfuris beurre et mettez au four doux une heure environ.

Une dizaine de minutes avant la fin de la cuisson, battez les deux blancs d'oeufs en neige avec une pince de sel.

Lorsqu'ils commencent prendre consistance, ajoutez-y petit petit 50 g de sucre.

A l'aide d une douille dressez la meringue sur le flan et remettez au four une dizaine de minutes.

Ce dessert se mange chaud ou froid.

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