Recette Compote d'abricots À la crÉole, facile et rapide
Ingrédients de la recette :
Préparation: 15 minutes.
Macération des fruits: 30 minutes.
Cuisson des zestes d'oranges: 10 minutes.
Pour 6 personnes:
1 kg d'abricots, 4 belles bananes, 6 tranches d'ananas, 1 citron, 1 orange, 100 g de sucre en poudre, 1 1/2 dl de rhum blanc.
Couper les abricots en deux, les dénoyauter.
Les poser dans un plat creux, les saupoudrer avec la moitié du sucre en poudre et les arroser avec la moitié du rhum.
Laisser macérer pendant 30 minutes.
Peler les bananes les couper en rondelles.
Couper les tranches d'ananas en petits dés et mettre le tout dans un saladier, les arroser avec le jus de citron et le reste du rhum.
Saupoudrer avec le reste du sucre en poudre.
Remuer de temps en temps.
Laver et essuyer l'orange, détacher le zeste en longs rubans (en ayant soin de ne pas entamer la peau blanche).
Détailler le zeste en fins bâtonnets.
Les ébouillanter pendant 3 minutes.
Les égoutter et les mettre dans une petite casserole avec quelques cuillerées à soupe de sirop prises dans les fruits à macérer.
Laisser cuire 8 à 10 minutes puis laisser refroidir.
Placer les bananes et l'ananas au centre d'un compotier.
Disposer les demi-abricots en couronne tout autour.
Mélanger le jus de macération au sirop des zestes d'oranges.
En napper la compote en répartissant les zestes d'oranges.
Servir bien frais accompagné de petits gâteaux.
Ajouter une photo
Vous pouvez montrer le résultat de votre préparation en ajoutant une photo :
Recettes Abricots similaires :
65 recettes de cuisine trouvées
Recette Abricots À la cannelle |
|
Préparation et cuisson: 20 minutes. Pour 6 personnes: 24 beaux abricots murs, 6 cuillerées à soupe, 6 c à soupe de sucre, 1 cuillerée à café ca...
Recette Abricots À la crÈme |
|
Préparation: 25 minutes. Pour 6 personnes: 1/2 litre de lait, 3 jaunes d'oeufs, 40 g de farine, 150 g de sucre, 750 g d'abricots, 1 verre d'eau, 100 ...
Recette Abricots À l'alsacienne |
|
Préparation: 10 minutes. Cuisson: 30 minutes. Pour 6 personnes: 750 g de beaux abricots biens mûrs, 1/2 verre d'eau, 250 g de sucre en poudre, 1 ver...
Recette Abricots À l'anglaise |
|
Pour 4 personnes: une douzaine d'abricots, 3 dl de lait, deux jaunes d'oeufs, 1 c à soupe de farine, 150 g de sucre, 50 g de beurre, 50 g d'amandes e...
Plongez 125g de riz dans de l'eau bouillante. Après 2 minutes, égouttez-le et poursuivez la cuisson dans 1/2 litre de lait légèrement salé. Couvr...
Pour 6 personnes: 200 g de riz rond, 1 litre de lait, 1 gousse de vanille, une pincée de sel, 125 g de sucre, 2 oeufs, 2 c à soupe de crème fraîch...
Personnes 4 à 6 personnes: 200 g de riz à grains ronds, 1 citron, 1 litre de lait, 1 gousse de vanille, une pincée de sel, 100 g de sucre, 3 oeufs,...
Prévoyez 3 biscottes par personne. Recouvrez chacune d'une bonne couche de confiture d'abricots et collez-les 3 par 3. D'autre part, préparez un sir...
Recette Charlotte aux abricots |
|
Pour 8 à 10 personnes: Une trentaine de biscuits à la cuillère (de 30 à 35, selon grosseur), 1 grande boîte d'abricots au sirop, 1 petit verre de...
Recette Charlotte aux abricots |
|
150 g d'abricots secs, 28 biscuits à la cuillère 1 verre à liqueur de kirsch, 7 cuillerées à soupe de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé...
Recette Charlotte aux abricots |
|
Pour 6 personnes: 800 g d'abricots, 1/2 dl d'eau, 1/2 gousse de vanille, 200 g de sucre en poudre, 20 g de beurre, 250 g de biscuits à la cuillère. ...
Recette Charlotte aux abricots et aux amandes |
|
Pour 6 personnes: une trentaine de biscuits à la cuillère, 1 grande boîte d'abricots au sirop, 500 g de fromage blanc, 4 c à soupe de sucre selon ...
Recette Clafoutis aux abricots |
|
Faites tremper 300 g d'abricots secs dans 1/2 litre d'eau, puis faites-les cuire 1/2 h. Coupez-les en deux. Saupoudrez-les de farine pour qu'ils ne co...
Recette Clafoutis aux abricots |
|
Mélangez 3 oeufs entiers avec 75 g de sucre et une pincée de sel. Ajoutez 2 c à soupe de farine, délayez peu à peu avec 2 dl de lait bouilli avec...
Recette Clafoutis aux abricots secs |
|
Faites tremper 200 g d'abricots secs à l'eau tiède pendant quelques heures. Mélangez 75 g de farine, 75 g de sucre semoule, 2 c à soupe d'huile et...
Faire un lien vers la recette :
Lien sur un blog :
Accueil
Au Hasard
Equivalences
Contact
