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Recettes Boisson faciles et rapides

Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Boisson. Le temps de preparation de nos recettes est en moyenne de 15 min à 30 min .

51 recettes de cuisine trouvées

Recettes Boisson

Recette BiÈre mÉnagÈre

30 g de fleurs de violettes, 30 g de fleurs de houblon, 25 g fleurs de sureau, 2 kg de cassonade, 1/4 litre de vinaigre, 6 g de levure de bière, 50 l...

Recette Boissons a l'erable

Pour 2 verres: Couleur d'automne: 25 cl de jus d'orange frais pressé, 1 dl de sirop d'érable, 1 dl de rhum blanc, 1 cuillerée à soupe de jus de c...

Recette Chocolat flip

Pour 1 verre: 1jaune d'oeuf, 1 c à café de sucre en poudre, 1 dl de porto rouge, 2 c à soupe de cacao en poudre, 2 dl de lait. Mélangez le jaune d...

Recette Eau de mÉlisse des carmes

3 litres d'alcool à 30°, 500 g de sommités fleuries sèches de mélisse, 125 g de zeste de citron, 15 g d'angélique. Laisser macérer 10 à 12 jou...

Recette La frenette

50 g de feuilles de frêne séchées, 75 g de chicorée torréfiée, 30 g d'acide tartrique, 35 g de levure fraîche, 2,500 kg de sucre, 50 litres d'e...

Recette Lait au caramel

Préparer un caramel avec 200 g de sucre en poudre mouillé d'un peu d'eau. Lorsque le caramel prend une belle couleur doré foncé, verser rapidement...

Recette Limonade aux fleurs de sureau

30 g de fleurs de sureau, 7,5 litres d'eau, 1/2 verre de vinaigre, 1 kg de sucre, 1 citron coupé en tranches. Mettre tous les éléments dans une bon...

Recette Liqueur d'acacia

1/2 litre d'eau-de-vie à 45°, 75 g de fleurs d'acacia (environ 150 g de grappes), 1 bout de gousse de vanille, 200 g de sucre. Placer les fleurs ég...

Recette Liqueur de geniÈvre

1 poignée de baies de genièvre, 3/4 l d'eau-de-vie à 40°, 1/2 citron, 300 g de sucre, 1 verre d'eau, 10 grains d'anis, 1 gousse de vanille, 10 g d...

Recette Liqueur de prunelles

1 kg de prunelles bien mûres, 1 litre d'alcool, 8 dl d'eau, 1 kg de sucre. Ecraser les prunelles. Mettre à macérer dans l'alcool. Laisser reposer p...

Recette Liqueur de violettes

180 g de violettes fraîches, 3/4 litre d'eau-de-vie à 40°, 375 g de sucre, 1 verre d'eau. Faire un sirop avec l'eau et le sucre, le laisser refroid...

Recette Le " malaga " de grand'mere

On utilisait pour cette recette le vin rouge obtenu d'un raisin bleu foncé, aux grains serrés, du nom de " Hybrieda " qui provenait d'une vigne mi-s...

Recette Milk-shake au chocolat

Pour 1 verre: 1/4 litre de lait, 1 boule de glace au chocolat. Mixez le lait et la boule de glace pendant 1 mn. Servez très froid dans un verre haut ...

Recette Punch

Ti-punch antillais: 1/4 de sirop de canne, 3/4 de rhum agricole jeune (grappe blanche), auquel on ajoute un zeste de citron vert. Planteur: 1 volume d...

Recette Punch de noel

Dans 1 l de rhum blanc mettre à macérer de fines épluchures d'orange et de mandarines pendant 3 jours et 3 nuits. Le flacon doit être placé dehor...

Recette Sirop de bouillon blanc

1 bol plein de fleurs, 1 litre d'eau, 1 kg de sucre. Verser l'eau bouillante sur les fleurs. Laisser reposer durant 12 heures. Faire bouillir l'eau re...

Recette Vin chaud

Pour 4 personnes, portez à ébullition le contenu d'une bouteille de bordeaux ou de bourgogne rouge avec les zestes de 2 citrons non traités, 8 c à...

Recette Vin de geniÈvre

1 poignée de baies de genièvre, 1 litre de vin blanc. Broyer les baies à l'aide d'un pilon; dans un bocal, recouvertes de vin les laisser reposer 8...

Recette Vin de mai

1 poignée d'aspectuels odorantes, 1 litre de vin blanc, 100 g de sucre. Cueillir les aspectuels au début de la floraison. Les faire infuser dans le ...

Recette CafÉ À la turque (boisson)

Moudre le café en une poudre extrêmement fine. Prendre une cuillère à café de poudre par tasse. Placer dans la casserole de cuivre spéciale. Ajo...

Recette Liqueur au cafÉ

200 g de grains de café, 1 litre d'eau-de-vie à 40° ou 45°, 300 g de sucre en poudre, 2 dl d'eau. Faites macérer les grains de café dans l'alcoo...

Recette Liqueur de cassis

1 litre d'alcool à 40°, 1 kg de cassis. Bien laver les grappes. Mettre dans un bocal de verre en laissant quelques feuilles. Recouvrir avec l'alcool...

Recette Liqueur de cassis

Dans un bocal d'1 et 1/2 litre mettre des baies de cassis couvrir de vin rouge et ajouter 60ml d'alcool à 90°. Laisser en couveuse (température 40...

Recette Ratafia de cassis

1 poignée de framboises, 1,250 kg de cassis bien mûrs, 1 litre d'eau-de-vie, 150 g de sucre. Débarrasser les baies des vestiges du calice. Dans un ...

Recette Sirop de cassis

500 g de cassis, 1/2 litre d'eau, 1 kg de sucre. Lavez le cassis et égrenez-le. Portez l'eau à ébullition avec le sucre. Laissez bouillir 10 mn en ...

Recette Cacao (boisson)

25 g de cacao, 30 g de sucre en poudre, 1 tasse d'eau ou de lait, 1 dl d'eau. Délayer à froid cacao et sucre dans l'eau, ajouter peu à peu, en tour...

Recette Capuccino de chocolat

Dans une casserole, faites fondre 150 g de chocolat noir en morceaux dans un peu d'eau avec une pincée de sel. Ajoutez 4 cuillerées à café de sucr...

Recette Chocolat (boisson)

Chocolat noir 1 ou 2 barres, 2 c à soupe crème liquide, café soluble 1/4 de c à café, 1 peu de cannelle, lait. Faire chauffer le lait avec les di...

Recette Chocolat au lait (boisson)

1 barre de chocolat, 1 tasse de lait, 1 dl d'eau. Mettre le chocolat à fondre dans très peu d'eau. Quand il forme une pâte lisse, ajouter le lait. ...

Recette Chocolat espagnol (boisson)

2 barres de chocolat, 1 tasse d'eau, 3 g de vanille, 3 g cannelle en poudre. Faire fondre et cuire le chocolat dans très peu d'eau. Ajouter le reste....

Recette Chocolat samba (boisson)

Préparation: 15 minutes. 125 g de chocolat, 1/2 tasse de café fort, 3 tasses de lait, crème fraîche facultative. Mettez 1/2 tasse de café dans un...

Recette Liqueur de citron jaune

3 citrons, 1/2 litre de rhum blanc, 2 clous de girofle, 1 bâton de cannelle, quelques grains de coriandre, 250 g de sucre en poudre, 1/2 litre d'eau....

Recette Vodka-orange

Pour 6 personnes: 3/4 litre de sorbet citron, 2 dl de vodka, 2 quartiers écorce d'orange confite, 1 orange. La veille, faire macérer dans la vodka l...

Recette Ratafia aux mandarines

100 g de zestes de mandarine, 1 litre d'eau-de vie à 40° ou 45°, 1 morceau de cannelle, 2 clous de girofle, 500 g de sucre en poudre, 1 dl d'eau. A...

Recette Milk-shake a la fraise

Mixez un verre de lait froid avec 2 cuillerées de glace à la fraise. Versez dans un grand verre et décorez de quelques morceaux de fraises....

Recette Ratafia de framboises

500 g de framboises, 200 g de sucre, environ 1/2 litre d'alcool à fruits, 1 bâton de cannelle ou 1 gousse de vanille. Equeutez les framboises, écra...

Recette Vin À la framboise

Equeutez 250 g de framboises, mettez-les dans un pot de grès ou de verre, couvrez-les avec 1 litre de vin rouge. Laissez macérer 1 jour au frais. Pa...

Recette Milk shake aux fruits

Pour 4 personnes: une petite boîte de lait condensé, une douzaine de glaçons, 2 cuillères à soupe de sucre semoule, une poignée de fraises. Pré...

Recette Vin de groseilles

2,5 kg de groseilles à faire bouillir dans un peu d'eau. Ajouter de l'eau pour obtenir 6 litres, 1 c à soupe de vinaigre, 180 g de sucre, 6 g de lev...

Recette Liqueur de mures

1 k g de mûres, 1 litre d'alcool à 40°, 600 g de sucre semoule, 1 dl d'eau. Faire macérer les mûres dans l'alcool dans un bocal fermé, pendant 2...

Recette Sirop de mures

1 kg de mûres bien noires, 1 dl d'eau, 500 g de sucre en poudre (environ). Lavez les mures, mettez-les dans une bassine avec l'eau et faites cuire le...

Recette ApÉritif À la noix

Laisser macérer pendant trois mois 12 noix vertes coupées en 8 et cueillies en juillet, dans 3 litres de vin rosé et 1/2 litre d'alcool à 90°. Ap...

Recette Brou de noix

20 noix vertes, 1 litre d'eau-de-vie à 40°, 600 g de sucre. Couper les cerneaux en fines lamelles. Faire infuser dans l'eau-de-vis pendant 60 jours....

Recette Liqueur de noix

12 noix, 1/2 litre d'eau-de-vie, 250 g de sucre cristallisé ou de sucre candi. Ramasser les noix avant la Saint-Jean (24 juin). Les couper en 4. Les ...

Recette Vin de noix

8 noix vertes, 1/4 litre d'eau-de-vie à 40°, 2 bouteilles de 75 cl de bon vin rouge à 13°, 500 g de sucre cristallisé, 1/2 orange. Récolter les ...

Recette Vin de noix

22 noix vertes cueillies à la St Jean. Faire une entaille dans chaque noix. 1/2 litre de vin rouge, 1/2 litre d'alcool à 45°, 3 oranges non traité...

Recette Liqueur d'orange

2 oranges, 2 clous de girofle, un bâton de cannelle, 1/2 litre de rhum ou d'eau-de-vie de fruits, 250 g de sucre en poudre. Dans un bocal, mettez les...

Recette Liqueur d'orange au cafÉ

1 grosse orange, 44 grains de café, 44 morceaux de sucre, 1 dl d'eau de-de-vie à 40°. Lavez soigneusement l'orange, piquez-la de place en place ave...

Recette Vin d'oranges

4 oranges, 1 dl de vin rouge, 100 g de sucre en poudre, 1 dl d'alcool de fruits. Epluchez 4 oranges et coupez-les en dés, mettez-les dans un bocal, c...

Recette Cocktail tropical

Mélangez 1/4 de jus de pamplemousse, 1/4 de jus d'orange, 1/4 de jus de citron et 1/4 de jus d'ananas. Ajoutez 1 c à soupe de grenadine et du tonic ...

Recette Liqueur de feuilles de pecher

120 feuilles, 1 litre de bon vin rouge ou rosé 12°, 1 verre d'eau-de-vie, 25 morceaux de sucre. Facultatif: 1 paquet de sucre vanille. Cueillir les ...

 


 
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