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Recettes Carottes faciles et rapides

Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Carottes. Le temps de preparation de nos recettes est en moyenne de 15 min à 30 min .

71 recettes de cuisine trouvées

Recettes Carottes

Recette Carottes À la turque

Préparation: 15 minutes. Cuisson: 30 minutes. 500 grammes de petites carottes nouvelles (ou bien surgelées entières), 2 cuillerées de riz, 1 poign...

Recette Salade aux trois legumes

Préparation et cuisson 45 mn. Pour 6 personnes: 750 g de carottes, 1,500 kg de blettes, 4 gousses d'ail, gros sel, olives noires. Pour la sauce: 1 ci...

Recette Carottes, oignons et boeuf aux 5 parfums

Pour 4 personnes 500 g de paleron, 400 g de carottes, 3 oignons, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café rase de gingembre en poudre, 3 cuillères à sou...

Recette Gratin de carottes et brocolis

Pour 6 personnes: 4 carottes, 1 pied de brocolis, 20 cl de crème liquide, 2 oeufs, sel, poivre, 1 cuillerée à soupe d'huile, 1 cuillerée à soupe ...

Recette Beignets de carottes

1 botte d'une vingtaine de carottes, 20 g de beurre, 1 verre de vin blanc sec, sel, poivre, persil. Pâte: 150 g de farine, 1/4 de litre de lait, ...

Recette Blancs de dinde sauce aux poireaux et carottes

Pour 4 personnes: 500 g de blancs de dinde, 1/4 litre de bouillon de volaille (eau et cube, ou fait avec les abattis, sel, poivre, 1/4 litre d'eau env...

Recette Brandade de carottes

1 kg de carottes, 1 citron, 40 g de beurre, 2 c à soupe de farine, 1/2 litre de lait, 2 jaunes d'oeufs, 4 branches de persil, noix de muscade, sel, p...

Recette Carottes

300 g de carottes, 4 gousses d'ail, 2 c à soupe de persil, 2 feuilles de menthe, 3 feuilles de mélisse le tout haché, 1 oignon moyen, 1/2 c à caf...

Recette Carottes

500 g de carottes, 2 gousses d'ail. Faire revenir des carottes en rondelles dans de l'huile bien chaude. Mettre les gousses d'ail écrasées mélanger...

Recette Carottes À la bÉchamel

Cuire les carottes et au moment de servir ajouter une sauce béchamel liée avec un jaune d'oeuf....

Recette Carottes À la crÈme

Préparation: 15 minutes. Cuisson: 30 minutes environ. Pour 4 ou 5 personnes: 1 kg de carottes nouvelles, 1,25 dl de crème épaisse, 75 g de beurre, ...

Recette Carottes À la crÈme

Pour 4 personnes: 1 kg de carottes, 30 g de beurre, sel, 1 jaune d'oeuf, 100 g de crème fraîche, persil haché à volonté. Pelez ou grattez les...

Recette Carottes À la crÈme

1 kg de carottes, 50 g de beurre ou 3 cuillerées à soupe d'huile, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 cuillerée à café de farine, 1 cuillerée à soupe d...

Recette Carottes À la moutarde

Pour 4 personnes: 1 kg de carottes, sel, 1 c à soupe de sucre, 80 g de beurre, 2 c à soupe de moutarde forte, 1 c à soupe de ciboulette hachée ou ...

Recette Carottes À la normande

Grattez 1 botte de carottes nouvelles. Mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau froide, assaisonnez, mettez une noix de beurre et laissez cuire ju...

Recette Carottes À la sÉvillane

750 g de carottes, 150 g de raisins de Malaga, un gros oignon, 50 g de beurre, du sel, du poivre, du thym, du laurier. Mettez à tremper les rais...

Recette Carottes a la turque

1 kg de carottes (nouvelles), sel et poivre, 150 g de beurre, 100 g de raisins de Smyrne. Coupez les carottes en rondelles. Faites fondre le beurre ...

Recette Carottes À l'estragon

750 g de carottes, 1 gros oignon, 20 g de beurre, 1 feuille de laurier, 1 pincée de sucre, 5 feuilles d'estragon, sel, poivre du moulin. Grattez le...

Recette Carottes au curry

Pour 4 personnes: 800 g de carottes, 50 g de beurre, 1 c à soupe de curry en poudre, 50 g de crème fraîche, ciboulette hachée à volonté. Epluc...

Recette Carottes au jus

Faire revenir 1 kg de carottes dans 100 g de beurre en remuant pendant 15 mn. Ajouter 1 branche de céleri et 1 gousse d'ail hachés, mouillez de 1 ve...

Recette Carottes au lard

500 g de carottes, 150 g de lard fumé, sel et poivre, persil, 50 g de beurre. Faites revenir dans le beurre le lard coupé en lardons. Ajoutez le...

Recette Carottes aux vinaigre de vin

Epluchez 750 g de carottes, coupez-les en rondelles, saupoudrez-les de gros sel et laissez dégorger 24 h. Rincez- les, séchez-les et mettes-les dans...

Recette Carottes aux epices

Grattez 1 kg de petites carottes. Faites-les cuire pendant 30 mn à partir d'eau froide salée. Egouttez-les. Conservez 3 dl de leur eau de cuisson. D...

Recette Carottes aux fines herbes

Emincez 1 kg de carottes. Faites-les cuire à l'eau salée pendant 30 mn. Egouttez-les, puis faites-les sauter rapidement dans 40 g de beurre; salez l...

Recette Carottes aux olives

Pour 4 personnes: 1 kg de carottes, 250 g d'olives noires et vertes, 250 g de petits oignons, 6 cuillerées d'huile d'olive, 1 pincée de sel, poivre,...

Recette Carottes aux raisins

1 kg de carottes, 100 g de raisins secs, 25 g de beurre, 3 dl de bouillon (eau et cube, 1 c à café de sucre, 1 dl de crème fraîche, sel, poivre, p...

Recette Carottes aux raisins

Faites fondre 50 g de beurre, jetez-y 1 kg de petites carottes nouvelles grattées et 1 botte de petits oignons nettoyés; quand les légumes sont bie...

Recette Carottes bonne-femme

Prenez 2 bottes de carottes nouvelles rondes, lavez-les et brossez-les, puis essuyez-les soigneusement. Coupez-les en morceaux. Mettez-les à cuire da...

Recette Carottes et oignons au four

Pour 4 personnes: 4 carottes, 4 oignons, 2 cuillères à d'eau, 2 pincées de sel. Coupez les carottes en rondelle, les oignons en quartiers. Pla...

Recette Carottes forestiÈres

Préparation: 25 minutes. Cuisson: 30 minutes Pour 4 personnes: 1 kg de carottes nouvelles, 50 g de beurre, 1/2 litre de bouillon (préparé avec...

Recette Carottes glacÉes

(idéales pour la garniture d'un rôti, d'un poulet, de côtes de veau ou de porc, etc...). 1 botte de carottes (nouvelles), 100 g de beurre, très ...

Recette Carottes glacÉes

Préparation: 20 minutes; cuisson: 30 environ. 600 g de carottes nouvelles, 50 g de beurre, 1 petite cuillerée de sucre, sel, poivre. Lavez et t...

Recette Carottes marinÉes

Préparation: 15 minutes, cuisson: 20 minutes. 450 g de carottes, 2 gousses d'ail, 4 c de vinaigre aromatisé, 1 petite c d'origan en poudre ou origan...

Recette Carottes vichy

800 g de jeunes carottes, 1 pincée de sucre, 80 g de beurre, 1 c à soupe de persil haché ou de fines herbes, sel. Grattez bien les carottes, l...

Recette Couronne de carottes

1 kg de carottes, 500 g de petits pois, 1 botte de petits oignons frais, 2 oeufs, sel, poivre, sucre, 1 verre de bouillon de poulet ou concentré, 50 ...

Recette Flan aux carottes et aux oignons

Pour 6 personnes: 500 g de carottes, 500 g d'oignons, 60 g de beurre, sel, poivre, 2 brindilles de thym, 5 oeufs, 70 g de farine, 4 dl de lait, sel, p...

Recette Flan de carottes au jambon

Faire cuire 20 mn à l'eau salée 800 g de carottes et 2 grosses pommes de terre en ajoutant 1 oignon, 2 clous de girofle et 1 feuille de laurier dans...

Recette Flans aux carottes

Pour 6 personnes: 400 g de carottes, 1 oignon, 1/2 litre de bouillon, sel, poivre, noix muscade, 3 oeufs, 2 dl de lait, 50 g de gruyère râpé, persi...

Recette Foie de lapin aux carottes

Pour 4 personnes: Couper en rondelles de 0,5 cm 600 g de carottes préalablement pelées et lavées. Faire chauffer dans une sauteuse 2 cuilleré...

Recette Fricots de carottes au citron jaune

Préparez une pâte à crêpes épaisse avec 80 g de farine, 1 oeuf entier, 1 dl d'eau ou de lait, sel, poivre gris ou poivre de Cayenne, pincée de l...

Recette Gratin d'aubergines de courgettes et de carottes

Couper en tranches les trois légumes, les recouvrir d'une sauce tomate au lait avec du thym et du cumin. Saupoudrer de gruyère râpé. Cuire au fou...

Recette Gratin de carottes

Réduisez en miettes 2 tasses de corn flakes (80 g environ) et mélangez-les avec 1 c à soupe de beurre; réservez-les. D'autre part, faites revenir ...

Recette Gratin de carottes

Faites cuire à l'eau salée 500 g de carottes et 500 g de pommes de terre. Réduisez le tout en purée en mélangeant les deux légumes. Ajoutez...

Recette Légumes frais gratinÉs

Pour 4 personnes: Une livre de carottes coupées en tranches, une dizaines d'oignons blancs, 6 gousses d'ail, 3 brins d'estragon, 500 g d'épinards, 2...

Recette Paillasson de légumes frais

Pour 4 personnes: 2 carottes, 2 courgettes, 2 navets, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 1/2 botte de ciboulette, 40 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, sel et p...

Recette Pain de carottes

Faites cuire 800 g de carottes et 2 pommes de terre à l'eau bouillante salée avec 1 oignon piqué de 2 clous de girofle et 1 feuille de laurier. Ego...

Recette Pain de carottes au fromage

Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de carottes, 200 g de pommes de terre, 2 c à soupe de farine, 5 oeufs, 200 g de gruyère, sel, poivre, noix muscade, 25 g...

Recette Panache fermiÈre

Pour 6 personnes: 1 kg de petits pois frais écossés, 50 g de beurre, un oignon vert, un petit coeur de laitue, 12 petites carottes, une branche de ...

Recette Petits légumes frais À l'ÉtouffÉe

Pour 4 personnes: 500 g de carottes, 500 g de navets, 300 g de céleri en branches, 90 g de beurre, sel, poivre, une pincée de sucre, 300 g de lard f...

Recette Petits pains de carottes

Faites cuire 500 g de carottes à l'eau salée. Ecrasez-les en purée et mélangez-les à 2 dl de lait et 75 g de gruyère râpé. Versez la préparat...

Recette Petits pains de carottes

Faites cuire à l'eau salée et sucrée 300 g de carottes émincées (30 mn environ). Réduisez-les en purée. Mélangez cette purée à 3 oeufs entie...

Recette Potage au cÉleri et aux carottes

Epluchez 300 g de carottes et 200 g de céleri rave. Coupez-les en petits morceaux et faites-les étuver au beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. ...

Recette Potage aux carottes

700 g de carottes, 1 litre 1/2 de bouillon de volaille dégraissé, sel, poivre, ciboulette ou persil haché à volonté. Epluchez les carottes et...

Recette Potage crÉcy

Trois gros oignons, 2 poireaux, quelques pommes de terre, un bouquet composé d'une branche de céleri, de thym, du laurier, un clou de girofle et une...

Recette Potage crÉcy

500 g de carottes, 500 g de pommes de terre, un os, 3 oignons, 2 branches de céleri, une feuille de laurier, du persil, sel, poivre, muscade. Pla...

Recette Poulet aux petits pois et aux carottes

Pour 4 personnes: 1 gros poulet, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 3 tomates, 500 g de petits pois, 500 g de carottes, persil, thym, sel, poivre, huile. ...

Recette PurÉe crÉcy

Cuire les carottes. Passez les carottes au tamis fin. Délayez les carottes ainsi passées dans une autre casserole avec un verre de lait ou, à défa...

Recette PurÉe de carottes

Préparation 15 minutes; cuisson 30 minutes environ. 600 grammes de carottes, un demi-litre de bouillon de poule, 30 grammes de beurre 30 grammes de...

Recette PurÉe de légumes frais au coulis de cresson

Pour 6 à 8 personnes: 1,5 kg de fèves fraîches, 800 g de carottes, 1 chou-fleur, 1 botte de cresson, 1 citron, 90 g de beurre, vinaigre, 1/2 bottil...

Recette Quiche aux carottes

Pour 6 personnes: 300 g de pâte brisée ou feuilletée, 75 g de crème, 3 oeufs, sel, poivre, muscade, 150 g de gruyère râpé, 1 kilo de jeunes car...

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