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Recettes Cassis faciles et rapides

Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Cassis. Le temps de preparation de nos recettes est en moyenne de 15 min à 30 min .

22 recettes de cuisine trouvées

Recette Bavarois aux cassis

Prparation: 30 minutes (A faire 24 h l'avance). Pour 8 personnes: 700 g de cassis, 250 g de sucre, 125 g d'eau, 12 g ou 5 feuilles de glatine, 250...

Recette Charlotte cassis-framboise

Pour 6 personnes: 300 g de framboises, 300 g de cassis, 30 biscuits la cuillre, 1/2 verre d'eau, un verre liqueur de kirsch, 25 g de sucre en pou...

Recette Coupe vigneronne

Pour 6 8 personnes: 1/2 litre de vin rouge assez cors (Ctes du Rhne, Cahors), 1/2 litre d'eau, 100 g de sucre, 2 morceaux de cannelle, 800 g de g...

Recette Dèlice au cassis

Pour 8 personnes. Prparation: 1 h (de prfrence la veille). Cuisson: 25 min. Pour la gnoise: 3 oeufs, 30 g de farine, 30 g de fcule, 60 g de sucre...

Recette Gateau roulè aux cassis

Pour 6 personnes. Gteau roul: 125 g de sucre, 125 g de farine, 50 g de beurre, 4 oeufs, 2 feuilles de papier sulfuris. Compote de cassis: 1 kg cass...

Recette Gelèe de cassis

Faites crever en remuant 2 kg de cassis bien lavs, en grappes, avec 1/2 litre d'eau, sur feu moyen. Conservez quelques feuilles qui donneront un bon ...

Recette Glace au cassis

Pour 6 personnes: 400 g de cassis, 1,5 dl d'eau, 300 g de sucre, 100 g de crme frache. Pour garnir: pralines roses haches ou amandes haches. Lavez...

Recette Liqueur de cassis

1 litre d'alcool 40, 1 kg de cassis. Bien laver les grappes. Mettre dans un bocal de verre en laissant quelques feuilles. Recouvrir avec l'alcool. ...

Recette Liqueur de cassis

Dans un bocal d'1 et 1/2 litre mettre des baies de cassis couvrir de vin rouge et ajouter 60ml d'alcool 90. Laisser en couveuse (temprature 40) 3...

Recette Mousse de cassis

Pour 4 personnes: 400 g de pure de cassis achete toute faite ou 600 g de baies de cassis surgeles, 1 feuille de glatine, 60 100 g de sucre glace...

Recette Ratafia de cassis

1 poigne de framboises, 1,250 kg de cassis bien mrs, 1 litre d'eau-de-vie, 150 g de sucre. Dbarrasser les baies des vestiges du calice. Dans un rc...

Recette Sirop de cassis

500 g de cassis, 1/2 litre d'eau, 1 kg de sucre. Lavez le cassis et grenez-le. Portez l'eau bullition avec le sucre. Laissez bouillir 10 mn en rem...

Recette Sorbet au cassis

Pour 6 personnes: 1/2 litre de pure de cassis, 1/2 litre de sirop de sucre, le jus de 1 orange, 1 c soupe de liqueur de cassis. Mlangez la pure d...

Recette Sorbet au cassis aux poires

Pour 6 8 personnes. Sorbet: 1 kg de cassis, 3 dl d'eau, 500 g de sucre. Meringue italienne: 1 blanc d'oeuf, 50 g de sucre. 6 poires, 1/2 litre d'eau...

Recette Soufflè la confiture

Pour 8 personnes: 24 biscuits la cuillre, 500 g de confiture de cassis, 4 oeufs, 160 g de sucre semoule, 8 cuilleres soupe de kirsch, 6 cuiller...

Recette Buche aux fruits rouges

Pour 6 personnes. Prparation: 30 mn ( faire 6 heures l'avance minimum. 400 g de fruits rouges mlangs (fraises, framboises, cassis, groseilles), ...

Recette Coupe vigneronne

Pour 6 8 personnes: 1/2 litre de vin rouge assez cors (Ctes du Rhne, Cahors), 1/2 litre d'eau, 100 g de sucre, 2 morceaux de cannelle, 800 g de g...

Recette Compote de peches aux cassis

Pour 6 personnes: 12 petites pches, 200 g de cassis noir (en grains), 1/2 verre d'eau, 100 g de sucre. Laver les grains de cassis. Les mettre dans un...

Recette Coupes glacees aux peches et aux cassis

Prparation: glace aux pches: 15 minutes + conglation 2/3 heures. Sirop de cassis: 15 minutes. Pour 6 personnes: 1 kg de pches mres et parfumes, ...

Recette Charlotte de poires au cassis

Pour 6 8 personnes. A faire la veille. 750 g de poires fondantes, 1 citron, 150 g de sucre en poudre, 1/4 litre d'eau, 250 g de cassis, 2 dl de crm...

Recette Raisins au cassis

Pour 4 personnes: 500 g de raisins blancs, 300 g de cassis, 50 g de sucre, 3 c soupe de liqueur dc cassis, 100 g de crme frache, 1 c soupe de su...

Recette Confiture de rhubarbe et de cassis

500 g de rhubarbe, 800 g de cassis, 1 kg de sucre, 2 dl d'eau. Epluchez la rhubarbe, coupez-la en petits morceaux, saupoudrez-les avec la moiti du su...

 


 
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