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Recettes Celeris faciles et rapides

Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Celeris. Le temps de preparation de nos recettes est en moyenne de 15 min à 30 min .

52 recettes de cuisine trouvées

Recettes Celeris

Recette Soupe la betterave et au cèleri

Pour 6 personnes: 2 betteraves rouges cuites de grosseur moyenne, 4 oignons, 50 g de beurre, 200 g de cleri en branches, 2 litres de bouillon de poul...

Recette Petits lgumes frais l'ètouffèe

Pour 4 personnes: 500 g de carottes, 500 g de navets, 300 g de cleri en branches, 90 g de beurre, sel, poivre, une pince de sucre, 300 g de lard fum...

Recette Potage au cèleri et aux carottes

Epluchez 300 g de carottes et 200 g de cleri rave. Coupez-les en petits morceaux et faites-les tuver au beurre jusqu' ce qu'ils soient tendres. Rs...

Recette Brochettes au celeri-rave

Faites cuire l'eau bouillante sale et citronne 1/2 cleri-rave nettoy. Laissez refroidir, puis coupez-le en petits cubes. Enfilez-les sur 4 broch...

Recette Cèleri l'ètouffèe

On ne doit jamais cuire le cleri l'eau, mais exclusivement l'touffe. Pour quatre personnes: faire un lit au fond de la cocotte avec une demi-li...

Recette Cèleri au jambon

Faites cuire 4 pieds de cleri entiers dans 1 l 1/2 d'eau additionne de 2 cubes de bouillon. Quand ils sont tendres, gouttez-les et coupez-les en de...

Recette Cèleri aux fines herbes

Pour 4 personnes: 1 beau pied de cleri blanc en branches, 4 dl de vin blanc, 75 g de beurre, 1 c soupe de persil hach, 1 c soupe d'estragon hach...

Recette Cèleri en branches au jambon

Faites pocher l'eau bouillante sale 4 coeurs de cleris bien tendres (20 mn environ). Egouttez-les. (Vous pouvez aussi utiliser des coeurs de cler...

Recette Cèleri en croute

Blanchir le cleri 10 mn dans de l'eau bouillante. Faire une sauce blanche paisse avec le bouillon, y ajouter du laurier, de la muscade, du thym, des...

Recette Cèleri farci

Lavez et pluchez un gros cleri-rave. Faites le cuire dans de l'eau bouillante sale pendant 1/4 d'heure. D'autre part, faites revenir dans du beurre...

Recette Celeri-rave a la creme

Pour 4 personnes. Prparation 25 mn. Cuisson 40 mn. Un gros cleri-rave, 100 g de beurre, 50 g de farine, un demi-litre de lait, une cuillere soupe...

Recette Celeri-rave a la creme

Epluchez 1 beau cleri-rave, citronnez-le pour qu'il ne noircisse pas. Coupez-le en morceaux, puis en tranches fines (comme des chips) la rpe lect...

Recette Cèleris en branches la tomate

Pour 4 personnes: 2 gros cleris en branches, sel, poivre, huile d'olive, 2 c soupe d'eau, 600 g de tomates (fraches ou en bote), 1 c soupa d'ea...

Recette Cèleris en cocotte

Pour 6 personnes: 3 beaux pieds de cleris en branches, 40 g de beurre, 1 cube de concentr de volaille, 1 yaourt, sel, poivre, Cayenne, 1 cuillere ...

Recette Cèleris gratinès

Prparation et cuisson: 30 mn. Pour 4 personnes: 2 tablettes de bouillon de volaille, 1 litre d'eau, 1 gros cleri-rave, 50g de gruyre rp, 2 cuille...

Recette Celeri-rave au gratin

Pour 4 personnes: 1 kg de cleris-raves, 100 g de beurre, 100 g de fromage de gruyre rp, 1 tasse de sauce bchamel, 4 c de chapelure. Pelez les cl...

Recette Celeri a la parmesane

Coupez en 2 ou en 4 des pieds de cleri de conserve goutts et rangez-les dans un plat gratin. Dorez dans 25 g de beurre et 1 cuillere d'huile 1 o...

Recette Celeri blancs au gratin

Faites cuire pendant 40 minutes des cleris en branches, lavs et gratts, dans de l'eau bouillante sale (additionne d'un filet de vinaigre et d'1 c...

Recette Celeris-raves farcis

Epluchez 4 cleri-raves, coupez-les en deux et faites-les cuire 10 mn l'eau bouillante sale. Creusez-les et remplissez-les de 250 g de hachis de veau...

Recette Celeris-raves farcis

4 petits-cleris raves ou 2 gros, sel, vinaigre, 400 g de pommes de terre, poivre, 3 c soupe de lait, 30 g de beurre. 150 g de gruyre, 4 saucisses ...

Recette Celeri-rave pane

Coupez en tranches de 1 cm d'paisseur 2 cleris-rave nettoys (400 g environ). Arrosez-les de jus de citron et faites-les blanchir 15 mn l'eau boui...

Recette Coeurs de cèleri au jus

Enlevez les premires ctes de 3 gros pieds de cleri en branches, coupez les feuilles, ne conservez que les coeurs (le reste peut tre utilis pour f...

Recette Coeurs de cèleri braisès

Pour 4 personnes: 4 coeurs de cleri blanc, 1 oignon, 1 carotte, 2 tomates bien mres, un peu de bouillon, 1 feuille laurier, 50 g de moelle de boeuf,...

Recette Coeurs de cèleris mornay

Pour 4 personnes: 4 coeurs de cleris blancs, 30 g de farine, 100 g de beurre, 1/4 de litre de lait, 150 g de gruyre rp, 2 oeufs, sel, muscade. Ret...

Recette Crme de cèleri

Eplucher, nettoyer, et laver trois pieds de cleri blanc. Faire blanchir l'eau bouillante pendant 10 minutes. Egoutter. Couper en gros tronons et m...

Recette Creme de celeri-rave

Pour 4 personnes: 1 cleri-rave, 1 litre 1/2 de bouillon, 1 oeuf, 1/2 dl de crme frache, 4 cuilleres soupe de riz, sel, poivre, persil. Prparati...

Recette Croquettes aux cèleris

Faites cuire une tte de cleri-rave. Coupez-la en tranches de 1 cm d'paisseur. Laissez-les cuire dans de l'eau bouillante sale une demi-heure. Egou...

Recette Croquettes de cèleri

Pour 4 personnes: un reste cleri, farine (la moiti du poids de la pure de cleri), 3 jaunes d'oeufs, noix muscade, 2 c soupe d'estragon cisel, h...

Recette Frites de celeri-rave

Pour 4 personnes: 2 petits bulbes de cleri-rave, sel, huile de friture. Epluchez les cleris, coupez-les en tranches, puis en btonnets et plongez-le...

Recette Galettes de celeri-rave

Pour 4 personnes: 1 kg de cleri-rave, 40 g de semoule de mas, 2 oeufs, 1 dl de crme frache, sel, poivre, noix de muscade. Epluchez le cleri, coup...

Recette Gratin de cèleri au cerfeuil

Prparation: 10 mn. Cuisson: 15 mn. Pour 4 personnes: 600 g de cleri-branche, 3 c soupe de crme, 50 g de gruyre rp, 2 c soupe de cerfeuil, se...

Recette Gratin de cèleri au jambon

Pour 4 personnes: 4 coeurs de cleris (en bote). 4 tranches de jambon cuit. SAUCE: 40 g de beurre, 30 g de farine, 1/2 l de lait, sel, poivre, 100 g ...

Recette Gratin de riz au celeri-rave

Pour 4 personnes. Prparation 30 mn. Cuisson 20 mn. 200 g de riz long grain, 2 fois le volume du riz en bouillon, 1 c soupe de curry, 1 cleri-rave,...

Recette Gratin de celeri-rave

Faites cuire des cleris-raves dans de l'eau sale. Dcoupez le cleri en rondelles et prparez la farce avec une bchamel au fromage additionne de j...

Recette Hamburgers au celeri-rave

Pelez 1 petit cleri-rave et coupez-le en 4 tranches paisses. Faites-les cuire 20 mn l'eau bouillante sale. Egouttez. Faites cuire au beurre 4 ham...

Recette Harengs au cèleri

Nettoyez et coupez en morceaux un gros pied de cleri en branches; faites-le cuire 20 mn l'eau bouillante sale. Egouttez et passez-le en pure. Tap...

Recette Lgumes frais l'anchois

Retirez les feuilles et faites cuire 3 pieds de cleri ou 3 gros fenouils dans de l'eau bouillante sale jusqu' ce qu'ils soient tendres mais encore ...

Recette Pieds de celeris a la sauce tomate, riz pimente

Prenez le contenu d'une grande bote de cleris et faites-les chauffer dans leur jus. Prparez une sauce tomate avec du beurre, des oignons hachs, de...

Recette Pieds de cèleri au gratin

Pour 4 personnes: 4 beaux pieds de cleri blancs, 1/4 de litre de lait, 20 g de beurre, 2 cuilleres soupe de farine, 4 belles tranches de jambon cu...

Recette Potage au cèleri

Pour 6 personnes: un quart de cleri-rave, 40 g de beurre, 2 litres de bouillon de pot-au-feu, un dl de marsala (ou de porto), 60 g de parmesan rp. ...

Recette Purèe de cèleri

Couvrez d'eau froide 2 bulbes de cleri-rave pels et coups en ds avec 600 g de pommes de terre coupes en ds. Faites cuire 30 mn ( 10 mn en autocu...

Recette Purèe de cèleri aux èpices

Pour 4 personnes. Prparation: 15 mn. Cuisson: 15 mn. 1 boule de cleri rave, 2 grosses pommes de terre (bintje), 3 c soupe de crme frache paisse...

Recette Puree de celeri-branche

2 pieds de cleri, 50 g de beurre, 1 c soupe de farine, 1/4 de litre de lait, sel, poivre, noix muscade, 100 g de crme frache. Nettoyez les cleri...

Recette Puree de celeri-rave

700 g de cleri, 200 g de pommes de terre, 50 g de beurre, 50 g de gruyre rp, sel, poivre. Epluchez cleri et pommes de terre. Coupez en quartiers ...

Recette Puree de celeri-rave et de pommes de terre

4 dl de lait, 2 pieds de cleri-rave, 600 g de pommes de terre, 70 g de beurre, 2 citrons, 2 cuilleres soupe de farine, sel, poivre. Epluchez les p...

Recette Ragout de celeri-rave

Pour 4 6 personnes: 1 gros cleri-rave, 1 branche de cleri en branches, 2 oignons, 2 carottes, 2 gousses d'ail, 300 g de lard de poitrine, 1 c so...

Recette Ragout de celeri-rave

1 ou 2 cleris-raves, selon grosseur, 50 g de beurre, 2 oignons, 1/4 de litre de coulis de tomates, 1 verre de vin blanc sec, 150 g de jambon cuit, pe...

Recette Soupe montagnarde au celeri-rave

Pour 6 personnes: 4 poireaux, 3 navets, 1 cleri-rave, 2 pommes de terre, 100 g de beurre. sel, poivre, 2 dl de lait, 300 g de fromage (Beaufort, comt...

Recette Roulades de jambon au celeri, sauce piquante

Egouttez le contenu d'une bote 2/4 de pieds de cleris ou cuisez-en des frais dans un fonds blanc (ajoutez 1 c soupe de farine par litre d'eau sal...

Recette Soupe montagnarde au celeri-rave

Pour 6 personnes: 4 poireaux, 3 navets, 1 cleri-rave, 2 pommes de terre, 100 g de beurre. sel, poivre, 2 dl de lait, 300 g de fromage (Beaufort, comt...

Recette Soupe paysanne au celeri-rave

500 g de cleri-rave, 250 g d'oignons, 400 g de pommes de terre, 1 poireau. 100 g de lard de poitrine fum, 25 g de beurre, 2 litres 1/2 d'eau, sel, p...

Recette Lgumes frais l'anchois

Retirez les feuilles et faites cuire 3 pieds de cleri ou 3 gros fenouils dans de l'eau bouillante sale jusqu' ce qu'ils soient tendres mais encore ...

 


 
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