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Recette Sorbet la cerise, facile et rapide

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Ingrédients de la recette :
Pour 8 personnes: 1 kg de cerises bien mres, 250 g de sucre, 1/4 litre d'eau, 1/2 citron, 2 c soupe de kirsch.

Lavez et dnoyautez les cerises, passez-les au mixeur ave le jus du demi-citron.

Portez l'eau et le sucre bullition, retirez du feu, laissez refroidir.

Mlangez le sirop refroidi la pure de cerises, faites prendre en sorbetire.

Quand la glace est presque prise, ajoutez l'alcool, servez en boules dans des coupes.

Vous pouvez raliser ce sorbet en dehors de la saison des cerises avec des fruits au sirop.

Mlangez alors la moiti du sirop aux cerises passes au mixer et faites glacer.

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