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Recette Gele de coings la vanille, facile et rapide

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Ingrédients de la recette :
Lavez et essuyez 1 kg de coings.

Coupez-les en morceaux et recueillez les ppins que vous enfermerez dans un nouet de mousseline.

Couvrez les fruits d'eau et faites cuire doucement couvert jusqu' ce que les fruits soient trs tendres.

Laissez-les s'goutter travers une mousseline et pesez le jus.

Mesurez le mme poids en sucre et mlangez jus et sucre dans une bassine confiture, ajoutez une gousse de vanille, portez bullition en remuant et donnez 2 ou 3 bouillons.

Ecumez, retirez les ppins, vrifiez la consistance de la gele et mettez en pots.

Ne couvrez qu'aprs refroidissement.

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