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Recettes Colin faciles et rapides

Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Colin. Le temps de preparation de nos recettes est en moyenne de 15 min à 30 min .

65 recettes de cuisine trouvées

Recettes Colin

Recette Anguilles la sauce tomate et aux herbes

Pour 4 personnes. Cette recette peut aussi tre ralise avec de la lotte, du cabillaud, du congre, du colin. 1 anguille de 1 kg, 1 oignon, 1 gousse d...

Recette Beignets de poisson

Pour 4 personnes: 600 800 g de poisson blanc chair ferme (cabillaud, colin, morue dessale). Pte: 125 g de farine, 1 c soupe d'huile, 2 blancs ...

Recette Brochettes de poisson la sicilienne

Pour 2 personnes: 400 g de cabillaud ou de lieu jaune (ou tout autre poisson chair ferme), 2 citrons, 2 c soupe d'huile d'olive, 2 c soupe d'ori...

Recette Cabillaud au four

Dposez un morceau de cabillaud (ou colin) de 1 kg 1 kg 200 dans un plat allant au four entour de quelques tomates concasses (fraches ou en bote...

Recette Cabillaud aux lgumes frais

Faites tuver dans une casserole revtement anti-adhsif (sans matire grasse) 500 g de tomates, 200 g de blancs de poireaux, 1 oignon et 1 gousse d...

Recette Cabillaud grillè sauce aux capres

Pour 4 personnes: 4 tranches de cabillaud, 4 c soupe de farine, sel, poivre, 30 g de beurre. Sauce: un bol de coulis de tomates, 1 dl de vin blanc s...

Recette Marmite catalane (espagne)

Pour 4 personnes: 4 tranches de colin, 4 tranches de cabillaud, 1/2 litre de moules, 200 g d'oignons, 4 tomates moyennes trs fermes, 1,5 dl de vin bl...

Recette Reste de cabillaud (gratin)

Pour 4 personnes: un reste de poisson (cabillaud, daurade, colin), 2 chalotes, 30 g de beurre, 1 bote de tomates peles, un bouquet garni, sel, poiv...

Recette Soupe de poisson au curry

Pour 4 personnes: 1litre de fumet de poisson, 2 dl de vin blanc sec, 1 chalote, 3 carottes, 1/2 c caf de curry, sel, poivre, 100 g de crme frach...

Recette Blaff de poisson

Pour 6 personnes: 1 kg de poisson blanc (colin, cabillaud), 1/2 litre de vin blanc sec, 1/4 litre d'eau, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 1 citron vert, 3 ...

Recette Colin la boulangre

Pour 4 personnes: 700 g de colin, 750 g de pommes de terre, 200 g d'oignons, 100 g de beurre, du persil, du thym, du laurier, du sel, du poivre. Cuiss...

Recette Colin la crme

Donnez un bouillon au colin. Retirez-le et placez-le dans un plat gratin beurr. Disposez sur le poisson plusieurs noisettes de beurre. Faites-le cu...

Recette Colin l'espagnole

Faites fondre l'huile d'olive 1 oignon et 2 gousses d'ail hachs, ajoutez une poigne de mie de pain, 4 c soupe de poudre d'amandes et 4 tomates p...

Recette Colin au chablis

Tapissez un plat allant au four de 4 chalotes haches fondues au pralable dans un peu de beurre et de 3 tomates peles, ppines et concasses. Pos...

Recette Colin au cidre

Faites fondre 4 petits oignons dans 40 g de beurre, ajoutez 2 c soupe de farine, mouillez de 1/2 bouteille de cidre et de 1/4 1 d'eau. Assaisonnez e...

Recette Colin au citron jaune et au fenouil

Pour 6 personnes: 1 colin de 1,8 2 kg, 6 fines tranches de lard fum bien entrelards, 2 oignons, 1 branche de fenouil, 2 citrons + 4 c soupe jus ...

Recette Colin au curry

Cuisson: 30 minutes. Pour 6 personnes: 6 darnes de colin, 2 c soupe d'chalotes minces ou d'oignons, 60 g de beurre, 200 g de crme, 2 cuilleres ...

Recette Colin au four (espagne)

Pour 4 personnes: 1 kg de colin en filets (ou autre poisson blanc), 1 citron, 2 c soupe d'huile d'olive, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 3 tomates, 1 poi...

Recette Colin aux herbes de provence

Pour 4 personnes: 4 tranches de colin, 1 petite bote de concentr de tomates, 1 gousse d'ail, 2 chalotes, 3/4 de verre de vin blanc, 80 g de beurre,...

Recette Colin aux olives

Disposez 4 tranches de colin dans un plat huil allant au four. Faites fondre doucement l'huile 1 oignon minc et 1 branche de cleri en petits mor...

Recette Colin aux tomates

Coupez 6 tomates en rondelles, mettez-en la moiti dans un plat allant au four, dposez par-dessus 4 darnes de colin (ou de cabillaud), recouvrez avec...

Recette Colin, cabillaud ou lotte

1 kg de poisson (colin, cabillaud ou lotte), 5 tomates ppines et concasses, 2 poivrons verts mincs, 4 oignons mincs, 2 citrons, 1 c caf de ...

Recette Colin en daube

Faites fondre dans 30 g de beurre 1 oignon, 1 carotte et 1 chalote hachs. Ajoutez un morceau de 800 g de colin, saupoudrez de 2 c soupe de farine,...

Recette Colin en papillotes au poivre moulu rose

Pour 4 personnes: 4 darnes de colin, 1 c soupe de poivre rose, 50 g de beurre. Sauce: 2 dl de crme frache, sel, poivre, 1 citron quelques grains d...

Recette Colin sauce aux fines herbes

Pour 4 personnes: 4 tranches de colin, 1 verre d'huile, 25 g de farine, 25 g de beurre, 3 verres de lait, 2 jaunes d'oeufs, citron, persil, estragon, ...

Recette Coquille de poisson

Pour 4 personnes: 200 g de poisson froid (colin, merlan, lieu, cabillaud), 3 oignons, 2 gousses d'ail, 3 c soupe de persil cisel, 60 g de beurre, 8...

Recette Croque-lieu

Pour 4 personnes: 4 tranches de lieu, 2 tomates, 4 tranches de bacon, 100 g de gruyre, 40 g de beurre, sel, poivre. Couper dans chaque tomate deux ro...

Recette Darnes de colin au curry

Pour 6 personnes: 6 tranches de colin de 200 g chacune, 6 oignons moyens, 2 gousses d'ail, 3 cuilleres soupe d'huile, une cuillere soupe de poud...

Recette Darnes de colin aux coques

Pour 4 personnes: 4 darnes de colin, 3 c soupe de farine, 3 c soupe d'huile, 200 g de coques, 250 g d'oignons, 150 g d'chalotes, 50 d beurre, 4 d...

Recette Filet de lieu

Cuire des filets de lieu la pole avec des 5 baies....

Recette Filet de lieu la parmesane

Pour 4 personnes: 4 filets de lieu surgels, 50 g de parmesan rp, 2 oeufs, 3 c soupe de chapelure, 1 c caf d'ail surgel, 1/2 feuille de sauge,...

Recette Filet de lieu orly

650 g environ de filets de lieu, 3 c soupe d'huile, le jus d'un petit citron, 1 bote de concentr de tomate ou de sauce tomate. Faites mariner les ...

Recette Filets de poissons au cidre

Pour 6 personnes: 6 filets de poisson, (lieu, daurade, sole), 25 g de beurre, 3 chalotes, sel, poivre, 1/2 litre de cidre, 3 c soupe de crme frac...

Recette Filets de poissons au curry

Pour 4 personnes: 4 filets de poisson (daurade, cabillaud, lieu...). Court-bouillon: 1,5 litre d'eau, 2 dl de vin blanc, 1 oignon, 1 branche de cleri...

Recette Filets de poisson au pineau

Pour 4 personnes: 800 1 kg de filets de poisson (colin, cabillaud, daurade,), 60 g de beurre, 2 chalotes, 1 carotte, 150 g de petits champignons de...

Recette Filets de poisson aux champignons

Pour 4 personnes: 800 g de filets de poisson: lieu, cabillaud, daurade (frais ou surgels), 1/2 l de court-bouillon. 250 g de champignons de couche, 3...

Recette Gratin de fruits de mer

Pour 6 personne: 200 g de filets de poisson (frais ou surgels: daurade, colin, lieu), 100 g de champignons de couche, 200 g de crevettes cuites et d...

Recette Lieu l'alsacienne

Prparation: 30 mn. Cuisson: 1 h 05 mn Pour 4 personnes: 4 tranches de lieu blanc, 100 g de lard fum, 100 g d'oignons, 800 g de pommes de terre, 3 cu...

Recette Lieu la choucroute

800 g de choucroute cuite, 800 g de filets de poissons assortis (lieu jaune, lieu noir, haddock, saumonette), 50 g de beurre, 30 cl de vin blanc sec, ...

Recette Lieu la polonaise

Farinez 4 darnes de lieu de 3 cm d'paisseur et faites dorer dans un mlange beurre-huile. Assaisonnez et gardez au chaud. Faites fondre dans 50 g de ...

Recette Lieu aux herbes de provence

Pour 4 personnes: 4 tranches de lieu, 1 petite bote de concentr de tomates, 1 gousse d'ail, 2 chalotes, 3/4 de verre de vin blanc, 80 g de beurre, ...

Recette Lieu braisè aux herbes

Pour 6 personnes: 1,200 kg de lieu, 16 feuilles d'oseille, 6 branches de persil, 3 branches de menthe frache, 1 brin de thym, 30 g de beurre, 1 citro...

Recette Lieu en papillotes

Procurez-vous quatre belles tranches de lieu (ou de colin). Ptrissez 50 g de beurre frais avec des herbes finement haches (persil, thym frais ou fen...

Recette Merlu la strasbourgeoise

Pour 4 personnes: 4 tranches de merlu, 80 g de fromage (gruyre ou comt), 4 petites saucisses fumes, 40 g de beurre, 1 petite poigne de chapelure, ...

Recette Mousse de colin

Pour 4 personnes. Prparation: 20 mn. Cuisson: 30 mn. 200 g de colin (ou autre poisson selon got), quelques pinces de piment de Cayenne, 10 cl de la...

Recette Pain de poisson au fromage blanc

Passez au mixer 400 g de filets de poisson (colin, merlan) avec 1 blanc d'oeuf, sel et poivre. Incorporez peu peu 150 g de fromage blanc maigre et 1...

Recette Papillotes de poisson

Pour 4 personnes: 500 g de lieu en filet en 4 morceaux, 200 g de noix de coco rpe, 1 cuillere caf de cumin en poudre, 2 cm de racine de gingembr...

Recette Papillotes de poisson (crole)

Pour 4 personnes: 500 g de lieu en filet en 4 morceaux, 200 g de noix de coco rpe, 1 cuillere caf de cumin en poudre, 2 cm de racine de gingembr...

Recette Poisson a la provenale

Pour 4 personnes: 1 kg 1,200 kg de poisson selon le march: bar, lotte (baudroie), daurade, lieu. Sauce: 3 oignons, 4 c soupe d'huile d'olive, 500...

Recette Poisson au yaourt

Pelez et mincez 2 oignons et 3 pommes de terre; nettoyez et mincez 200 g de champignons de couche. Disposez ces lgumes dans le fond d'un plat beurr...

Recette Poisson cru de hati

Faire mariner durant une nuit, dans un jus de citron abondant auquel on aura ajout poivre, pices et sel, des filets de colin. Faire cuire au gril su...

Recette Poisson en beignet sauce tartare

Pour 4 personnes: 500 g de filets de poisson (cabillaud, daurade, colin). Pte beignets: 250 g de farine, une pince de sel, 2 oeufs, 1/4 litre de b...

Recette Poisson frit l'espagnole

3 personnes: 3 tranches de poisson (colin, cabillaud ou autre poisson blanc), 2 c soupe de farine, 1 c soupe de curry en poudre, sel, poivre, huil...

Recette Rti de lieu au four

Pour 4 personnes: 800 g de lieu noir ou de lieu jaune ficel comme un rti, 4 tomates moyennes, 200 g de champignons, 2 c soupe d'huile d'olive, 1 v...

Recette Soufflè de poisson

Pour 4 personnes: 400 g de filets de poisson cuit (daurade, colin, lieu, cabillaud), 30 g de beurre, 200 g de fromage blanc, sel, poivre, 4 oeufs. Pas...

Recette Soupe de merlu

Pour 4 personnes: 400 g de merlu (colin) avec la tte, 3 poireaux, 4 chalotes, 3 gousses d'ail, 2 tomates, 1 bouquet garni, sel, poivre, 1/2 litre de...

Recette Terrine de poisson la crme d'estragon

1 kg de chair de poisson (bar, colin, daurade, cabillaud, merlan). Comptez 25 35 % de dchets environ, il vous faudra donc un poisson de 1,500 kg en...

Recette Terrine de poisson aux pointes d'asperges

Pour 8 personnes: 1 kg de filets de poissons (bar, St-pierre, colin), 4 oeufs, 100 g de crme frache, sel, poivre, 1 chalote, 300 g de pointes d'asp...

Recette Boulettes de poisson (pologne)

Piler de la chair de colin avec des filets de maquereaux. Sel, poivre, oeufs entiers, pain tremp, oignons hachs, ail cras. Faire une pte lisse et...

Recette Poisson au citron jaune

Couper en tranches un mulet ou un colin. Les passer dans du jus de citron puis dans du persil hach. Dans une pole, faire chauffer de l'huile. Ajoute...

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