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Recettes Esturgeon faciles et rapides

Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Esturgeon. Le temps de preparation de nos recettes est en moyenne de 15 min à 30 min .

7 recettes de cuisine trouvées

Recettes Esturgeon

Recette Esturgeon

4 darnes d'esturgeon paisses, 1 grosse tranche de jambon de pays de 1 cm d'paisseur, ajouter des rondelles de 4 carottes, 4 oignons frais coups en ...

Recette Esturgeon la bordelaise

Nettoyer l'esturgeon et garder la partie noire ou il y a le sang. Couper des darnes. Faire revenir 4 chalotes et 3 oignons nouveaux. Poser 3 darnes d...

Recette Esturgeon la crme de basilic

Faire revenir 3 tranches d'esturgeon dans de l'huile chaude, saler, poivrer. Arroser d'une louche de fumet de poisson, ajouter 3 c soupe de crme fr...

Recette Esturgeon au jambon

Faire revenir 2 tranches de jambon cru, sch, de 1 cm d'paisseur dans une pole, ajouter 3b carottes en rondelles, 4 oignons blancs nouveaux, coups...

Recette Esturgeon au sauternes

Faire dorer 3 chalotes, mettre 4 darnes d'esturgeon, les faire dorer, ajouter 2 verres de sauternes. Cuire dcouvert. Sortir les darnes, les tenir ...

Recette Esturgeon marinè

Mariner 24 heures des darnes d'esturgeon dans du vinaigre de vin avec des chalotes et oignons hachs, ail et persil, sel et poivre. Chauffer du beurr...

Recette Filets d'esturgeon

Dans une poissonnire plonger le poisson 2 mn l'eau bouillante. Le sortir et retirer la peau. Lever les filets. Chauffer de l'huile y mettre 5 chal...

 


 
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