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Recette Gele de framboises et de pommes, facile et rapide

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Ingrédients de la recette :
2 kg de pommes, 1 litre d'eau, 1 citron, 2 kg de framboises, 2 dl d'eau, 1 citron, environ 2,500 kg de sucre.

Lavez les pommes, ne les pelez pas, coupez-les en quartiers et faites-les cuire dans l'eau avec le jus de citron, jusqu' ce que les pommes deviennent transparentes (20 mn environ).

Pressez les pommes pour faire sortir le jus.

Filtrez ce jus.

D'autre part, faites crever les framboises dans l'eau pendant quelques minutes.

Passez au moulin lgumes.

Ajoutez le jus du deuxime citron au jus de framboise.

Mlangez le jus de pomme et le jus de framboise.

Pesez le tout et mesurez le mme poids de sucre.

Portez bullition et laissez cuire une vingtaine de minutes sans cesser de remuer.

Vrifiez la consistance de la gele et mettez en pots.

Laissez refroidir avant de couvrir.

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