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Recettes Gateaux faciles et rapides

Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Gateaux. Le temps de preparation de nos recettes est en moyenne de 15 min à 30 min .

139 recettes de cuisine trouvées

Recettes Gateaux

Recette Gateau des marquises (iles marquises)

Garder pendant plusieurs jours la crème du lait bouilli. Lui ajouter quelques cuillerées de rhum, du sucre vanillé, un peu de cannelle en poudre, l...

Recette Brioche aux cerises

125 g de farine, 70 g de beurre, 2 oeufs, 5 g de levure, une pincée de sel, 10 g de sucre, 1/2 dl d'eau tiède, 200 g de cerises, 1/4 de litre de cr...

Recette Brioche aux cerises

Pour 4 personnes: 1 grosse brioche à tête, 3 c à soupe de kirsch, 2 c à soupe d'eau, 500 g de cerises. Sirop: 1/4 litre d'eau, 250 g de sucre. Cou...

Recette Cake au miel et aux cerises confites

Pour 6 personnes: 200 g de farine, 3 oeufs, 100 g de beurre n'ayant pas été mis au réfrigérateur, 100 g de sucre semoule, 2 cuillerées à soupe d...

Recette Comment Écrire sur un gateau

Délayer du cacao en poudre dans quelques gouttes d'eau chaude. Faire un petit cornet dans un 1/2 rectangle de papier sulfurisé, en le roulant très ...

Recette Reine de saba

Pour 6 personnes: 2 oeufs, 75 g de sucre en poudre, 75 g de chocolat râpé, 75 g de beurre, 75 g de farine, crème St-Honoré ou crème Chantilly. Ch...

Recette Reine de saba

Pour un moule à manqué de 23 cm de diamètre et 5 cm de hauteur: 250 g de chocolat à croquer, 250 g de miel, 250 g de beurre, 6 oeufs, 100 g de far...

Recette Comment bien utiliser les blancs d'oeufs frais

Ne battez pas le blanc d'un oeuf qui sort du réfrigérateur car il ne monterait pas. Une pincée de sel ou de sucre (suivant l'utilisation postérieu...

Recette Comment faire de la crÈme chantilly sans crÈme fluide

Si vous n'avez pas de crème fluide utilisez de la crème épaisse normale (pas de crème allégée, elle ne prend pas) et délayée là jusqu'à cons...

Recette Cake

Pour 8 personnes: 100 g de raisins de Corinthe, 100 g fruits confits, 1 petit verre de rhum, 175 g de beurre, 125 g de sucre, une pincée de sel, 3 gr...

Recette Cake aux fruits

325 g de farine, une bonne pincée de sel, 1/4 c à café de cannelle en poudre, 1/4 c à café de noix de muscade râpée, 1/2 c à café de quatre-...

Recette Cake aux fruits confits

Arrosez 100 g de pain rassis d'un verre et demi de lait bouillant. Au bout d une demi-heure, travaillez-le à la cuillère de bois avec 50 g de sucre ...

Recette Cake dundee

180 g de beurre, 3 oeufs, 180 g de sucre brun foncé, 1 c à soupe de sherry ou de jus d'orange, 180 g de farine, 1/2 c à soupe de poudre à lever, 1...

Recette Baba

Proportions pour deux babas de 8 personnes: 250 g de farine, 3 oeufs, 7 g de levure de boulanger, 75 g de beurre, 1 dl de lait, 2 cuillerées à café...

Recette Baba au rhum

Pour 8 personnes. Pour le baba: 350 g de farine, 20 g de levure de boulanger, une pincée de sel, 2 dl de lait (tiède), 15 g, de sucre en poudre, 125...

Recette Baklava (grèce)

Mesure 1 tasse = 1/4 litre. Sirop: 2 tasses de sucre, 2 tasses d'eau, 1/2 tasse de miel, 1/2 citron (jus et zeste), 1 bâton de cannelle. Faire cuire ...

Recette Beignets de fleurs d'acacia

Des grappes de fleurs d'acacia, sucre fin, rhum ou cognac, huile à friture. Pâte à beignets: 125 g de beurre demi-sel, 1/2 sachet de sucre vanillé...

Recette Biscuit au marc (évelyne)

Pour 6 à 8 personnes: 5 oeufs, 200 g de sucre, 150 g de crème fraîche, 300 g de farine, 50 g de beurre, 1 sachet de levure chimique, 50 g de raisin...

Recette Biscuit aux amandes caramÉlisÉes (finlande)

100 g de beurre, 1 c à café de sel, 3 oeufs, 2 décilitres de sucre, 1 c à café de levure chimique, 3 décilitres de farine. Garniture: 1 sachet d...

Recette Biscuit de savoie

Pour 6 personnes: 3 oeufs, 120 g de sucre en poudre, 45 g de farine, 45 g de fécule ou 120 g de farine seule, parfum. Chauffer le four. Beurrer le mo...

Recette Biscuit de savoie

Pour 6 personnes: 4 oeufs, 200 g de sucre en poudre, 100 g de farine, 1 zeste de citron. Dans une jatte. mélangez le sucre avec les jaunes d'oeuf. Aj...

Recette Biscuit lorrain

3 oeufs, 125 g de sucre, 50 g de beurre, 6 c à soupe de lait; 250 g de farine, parfum, 1 paquet de levure chimique. Chauffer le four. Mettre le beurr...

Recette Biscuit roulÉ

Pour 6 personnes: 3 oeufs, 75 g de sucre, 75 g de farine, 25 g de beurre, parfum, 200 g de confiture. Chauffer le four et beurrer un couvercle de boî...

Recette Bolus

Pétrissez une pâte composée de 250 g de farine, 20 g de levure, un oeuf, une cuillerée à soupe de sucre et un peu de lait. Laissez-la reposer 20 ...

Recette Brioche (mamie)

300 g de farine, 3 oeufs, 5 c à soupe de sucre, 175 g de beurre, 20 g de levure dans 1/8 de litre de lait tiède. Laisser monter 1 nuit....

Recette Brioche

Pour 6 personnes: 500 g de farine, 20 g de levure de boulanger, 3 oeufs, 10 g de sel, 50 g de sucre, 350 g de beurre, 1 dl d'eau tiède, dorure. Déla...

Recette Brioche À l'anis

250 g de farine, 20 g de levure, 1 dl 1/4 de lait tiède, 2 oeufs, 100 g de beurre, 1 c à soupe de sucre fin, 1 pincée de sel, 1 c à soupe d'anis, ...

Recette Brioche au beurre frais

Pour 6 personnes: 15 g de levure fraîche du boulanger, 1 tasse de lait, 250 g de farine, 175 g de beurre, 2 c à soupe de sucre, une pincée de sel, ...

Recette Brioche de noel aux fruits confits et aux raisins

Pour 8 personnes: 750 g de farine, une pincée de sel, 100 g de sucre, un sachet de sucre vanillé, 40 g de levure fraîche du boulanger, 1/4 litre de...

Recette Brioche feuilletÉe

Cette pâte doit être préparée la veille en mélangeant dans une terrine 375 g de farine, 50 g de sucre, 3 oeufs, 150 g de crème fraîche, une pin...

Recette Brioche marbrÉe

200 g de beurre, 250 g de sucre, 4 oeufs, 1 dl de crème fraîche, 300 g de farine, une pincée de sel, 1/2 sachet de levure en poudre, 1 citron non t...

Recette Brioche pascale (russie)

Pour 6 personnes. Préparation 40 mn, repos 2 h 30, cuisson 45 mn. 450 g de farine, 50 cl de lait, 1 sachet de levure de boulanger, 1 cuillerée à ca...

Recette Buche de noel (marie-jeanne)

Biscuit: 1 paquet de sucre vanillé, 170 g de sucre, 180 g de farine, 4 oeufs, 1/2 jus de citron, 1/2 paquet de levure chimique . Cuisson th. 7 20 mn....

Recette Cake (odile)

250 g de farine, 125 g de beurre, 125 g de sucre, 3 oeufs, 1/2 paquet de levure chimique, 2 bols de fruits (raisins, fruits confits) trempés dans 4 c...

Recette Cake À l'anis

Pour 6 personnes: 250 g de farine, 125 g de miel, 125 g de sucre en poudre, 1 c à café de bicarbonate de soude, 25 cl d'eau, 1 c à soupe de poudre ...

Recette Cake aux courgettes

Pour 6 personnes: 300 g de courgettes, 2 oeufs, 200 g de sucre en poudre, 2 dl d'huile, 350 g de farine, 1/2 c à café de bicarbonate de soude, un sa...

Recette Cake aux fruits secs

Pour 6 personnes. Préparation: 30 mn. Macération: 2 h. Cuisson: 1 h. Attente: 48 h. Pour le cake: 200 g de pâte à pain (à commander chez votre bo...

Recette Cake du calvados (évelyne)

Pour 6 personnes! 200 g de beurre, 200 g de sucre, 4 oeufs, 2 c à soupe de crème, 5 g de sel, cannelle en poudre, 250 g de farine, 1 verre à Bordea...

Recette Cake Écossais

Cuisson: 1 heure 30. Pour 8 personnes: 200 g de raisins de Corinthe, 200 g de raisins de Smyrne, 100 g de raisins de Malaga, 75 g d'écorce d'orange e...

Recette Chinois

Cette pâte doit être préparée la veille en mélangeant dans une terrine 375 g de farine, 50 g de sucre, 3 oeufs, 150 g de crème fraîche, une pin...

Recette Choux

Pour une quinzaine de choux. 1/4 de litre d'eau. 100 g de beurre, 1 c à soupe de sucre en poudre, une pincée de sel, 150 g de farine, 4 oeufs. Mette...

Recette Christmas pudding (irlande)

Pour 8 personnes. Préparation: 45 mn. Cuisson: 3 h. 300 g de raisins de Smyrne, 300 9 de raisins de Corinthe, 150 g de raisins de Malaga, 175 g de z...

Recette Christmas pudding

Préparation: 1 h. Cuisson: 5 h. Pour 6 personnes: 150 g de pruneaux, 100 g de fruits confits, 100 g de raisins de Malaga, 100 g de raisins de Smyrne,...

Recette Comment bien rÉpartir les fruits confits dans un cake

Il faut faire fondre le beurre qui sert à préparer le cake, le verser sur les fruits confits, bien mélanger pour enrober les fruits et verser le to...

Recette Comment faire des marbrures sur un gateau mille-feuille

Pour faire ces jolis dessins réguliers à la surface d'un gâteau, rien de plus simple: la garniture peut se faire soit avec du fondant (chocolat ou ...

Recette Comment glacer les gateaux sans fondant

Voici une recette pour glacer vos mille-feuilles et vos quatre-quarts, il faut: 4 blancs d'oeufs, 250 g de sucre glace tamisé, 2 cuillerées à soupe...

Recette Cougnou ou pain de jÉsus

Délayez 25 g de levure fraîche dans 1/4 litre de lait tiède. Ajoutez 2 oeufs, 1 pincée de sel et 2 c à soupe de sucre. Joignez 500 g de farine en...

Recette Couronne farcie

Pâte: 600 g de farine, 30 g de levure fraîche, lait, 3 oeufs, 150 g de sucre, 100 g de beurre, une pincée de sel, zeste de citron, 1 c à soupe de ...

Recette Cramique

Versez 500 g de farine en fontaine, au centre, mettez 30 g de levure fraîche délayée dans 3 c à soupe de lait tiède, mélangez avec un peu de far...

Recette CrÈme au beurre frais À la vanille

Cette crème sert à garnir biscuits et génoises. Pour 6 personnes: 100 g de beurre, 100 g de sucre en poudre fine ou sucre glace. Crème pâtissièr...

Recette CrÈme patissiÈre

1/4 de litre de lait, 1 oeuf, 30 g de farine, 40 g de sucre. Mettre le lait à bouillir avec le parfum choisi. Travailler l'oeuf avec le sucre jusqu'...

Recette Double tresse

1 dl de lait, 20 g de levure de boulanger, 180 g de beurre, 500 g de farine, une pincée de sel, 25 g de sucre, 3 oeufs + 1 oeuf pour dorer. Amenez le...

Recette Farce pour brioche

75 g de beurre, 100 g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 100 g de noisettes ou d'amandes, un peu de lait. Faire fondre dans une casserole le beurre...

Recette Fougasse

Pour 6 personnes. Levain: 20 g de levure de boulanger, 50 g de farine, 4 à 5 cuillerées à soupe d'eau tiède. Pâte: 500 g de farine, 150 g de sucr...

Recette Fougasse

Pour 6 personnes: 525 g de farine, 50 g de sucre, 4 oeufs, 15 g de levure de boulanger, 150 g de fruits confits, 100 g de beurre, 20 cl de lait, 1 pet...

Recette Frenchi pan (sister evans)

Mesure: 1 tasse = 225 g. 2 tasses de sucre roux ou 1 tasse de sucre blanc et 1 tasse de sucre roux, 3 tasses de farine, 1 tasse d'eau chaude dans laqu...

Recette Galette À l'anis

Pour 6 personnes. Préparation: 20 mn. Repos: 2 h. Cuisson: 20 mn. 1 sachet de levure de boulangerie en granulés (8 g), 4 c à soupe d'eau, 150 g de ...

Recette Galette bretonne

Pour 6 à 8 personnes: 250 g de farine, 125 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 150 g de beurre demi-sel. Disposez la farine en fontaine sur une planche à...

Recette Galette des rois À la mode bretonne

Pour 6 à 8 personnes: 125 g de farine, 60 g de sucre, 100 g de beurre, 3 jaunes d'oeufs, une pincée de vanille en poudre, 1 fève, 1 jaune d'oeuf po...

Recette Galette fourree niÇoise

Pour 4 personnes. La galette: 250 g de farine, 125 g de beurre, 50 g de sucre en poudre, 4 oeufs, 15 g de levure de boulanger, 6 morceaux de sucre. La...

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