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Recettes Grondins faciles et rapides

Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Grondins. Le temps de preparation de nos recettes est en moyenne de 15 min à 30 min .

22 recettes de cuisine trouvées

Recettes Grondins

Recette Congre À la mode de calais

Pour 6 à 8 personnes: 3 échalotes, 2 poireaux, un bouquet garni (thym, laurier, persil), 50 g de beurre, 800 g de congre, 800 g de cabillaud, 2 ou 3...

Recette Grondins À l'ail et au basilic

Pour 4 personnes: 4 grondins, huile d'olive, sel, poivre, 4 gousses d'ail, 4 petites branches de basilic. Nettoyez les poissons, déposez-les sur 4 fe...

Recette Grondins À l'algÉroise

Pour 4 personnes: 4 grondins, 4 à 6 tomates, beurre, vin blanc, huile d'olive, fenouil, persil, chapelure, sel, poivre, citrons. Faire une fondue de ...

Recette Grondins a la provenÇale

Pour 3 personnes: 3 grondins, 6 tomates moyennes, 3 gousses d'ail, du thym, du laurier, du romarin, de la sauge, un oignon, 5 cuillerées à soupe d'h...

Recette Grondins a la provenÇale

Pour 4 personnes: 4 grondins, sel poivre, 2 c à soupe d'huile. Sauce: 2 oignons, 400 g de tomates (fraîches ou en boîte), sel, poivre, 1 dl de vin ...

Recette Grondins a la ratatouille provenÇale

4 grondins, 2 tomates, 2 courgettes, 1 poivron, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 100 g d'olives noires et vertes, persil, estragon, cerfeuil, ciboulette, th...

Recette Grondins À l'oseille

Pour 4 personnes: 4 grondins, 1 carotte, 1 oignon, 1 petit bouquet garni, le jus d'un citron, 0,5 litre de vin blanc sec, 15 g de beurre pour le plat,...

Recette Grondins au cidre

Pour 6 personnes: 6 grondins, 1/2 litre de cidre, 1 sachet de court-bouillon, 2 oeufs, 50 g de beurre, 1 tasse à thé de crème, 3 c à soupe de fari...

Recette Grondins au fenouil

Pour 2 personnes. Farcissez 2 grondins nettoyés et vidés avec 1/2 tasse de mie de pain trempée dans du lait et pressée, mélangée à 2 c à soupe...

Recette Grondins au fenouil

Nettoyez 4 bulbes de fenouil, faites-les blanchir à l'eau bouillante salée pendant 10 mn, égouttez-les et coupez-les en 4. Ecaillez et nettoyez 4 g...

Recette Grondins au four

Faites mariner 2 h, 4 grondins vidés et lavés dans 2 dl d'huile d'olive et 2 c à soupe de vin blanc sec avec 2 rondelles de citron, du thym, du lau...

Recette Grondins aux anchois

Assaisonnez de sel et poivre 4 grondins nettoyés. Disposez-les dans un plat huilé allant au four et tapissé de branches de fenouil. Arrosez d'huile...

Recette Grondins aux olives

Mélangez 1 dl d'huile d'olive, le jus de 2 citrons, sel, poivre, 1 branchette de thym. Arrosez 4 grondins rouges de ce mélange et laissez macérer 1...

Recette Grondins bonne femme

Pour 4 personnes: 4 grondins, 3 oignons, beurre, huile, 1 verre de vin blanc, 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates, une livre de tomates fr...

Recette Grondins caraÏbes

4 grondins, 1 gros oignon, 2 oignons frais, 2 tomates, 4 clous de girofle, 3 citrons jaunes, 2 citrons verts, 2 gousses d'ail, poivre noir en grains, ...

Recette Grondins des iles

Pour 4 personnes: 4 grondins, 2 citrons, 50 g de beurre, 1 petite poignée d'amandes, sel, poivre, thym, huile, 1 petit verre de rhum. Nettoyer et vid...

Recette Grondins en daubee

Nettoyez 4 grondins et coupez-les en morceaux. Faites revenir 150 g de lard fumé au beurre. Ajoutez les poissons, 3 gousses d'ail et 2 oignons haché...

Recette Grondins en cocotte

4 grondins, 1 kg de pommes de terre, 200 g de petits oignons, 1 verre de vin blanc sec, 80 g de beurre, 2 feuilles de laurier, sel, poivre. Couper les...

Recette Grondins parfumÉs au gingembre

4 grondins, 3 c à soupe rases de gingembre en poudre (ou frais environ 30 g), 3 oignons frais, 2 c à soupe de sauce de soja, 1 c à soupe d'huile, s...

Recette Grondins sauce au pastis

Pour 2 personnes: 2 rougets grondins, huile. Sauce: 2 échalotes, 25 g de beurre, 2 dl de vin blanc sec, 1 c à café de pastis, sel, poivre, 1 c à c...

Recette Grondins sauce aux oignons

Pour 4 personnes: 4 grondins, 30 g de beurre, thym, laurier, persil, sel, poivre, 2 dl de fumet. Sauce: 500 g d'oignons, 30 g de beurre, 3 dl de fumet...

Recette Soupe de tetes de poissons

Pour 6 personnes: 1 tête de congre, 3 ou 4 têtes de lieu, 1 vive ou 1 rouget-grondin, 1 dl 1/2 d'huile d'olive, 4 oignons, 4 gousses d'ail, 2 feuill...

 


 
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