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Recettes Harengs faciles et rapides

Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Harengs. Le temps de preparation de nos recettes est en moyenne de 15 min à 30 min .

44 recettes de cuisine trouvées

Recettes Harengs

Recette Hors-d'oeuvre flamand

Prparation: 15 mn. Pas de cuisson. Pour 6 personnes: 8 filets de harengs fums, 2 laitances, 3 pommes, une cuillere soupe de jus de citron, 500 g ...

Recette Salade alsacienne

Pour 4 personnes: 4 filets de hareng fums, 2 betteraves rouges, 2 pommes de terre cuites, 2 pommes fruits. Sauce: 2 c soupe de vinaigre, 6 c soup...

Recette Salade de betteraves aux harengs

400 g de betteraves cuites, 3 oeufs durs, 6 filets de harengs prpars l'huile. Assaisonnement: vinaigrette au persil hach. Coupez les betteraves e...

Recette Salade nordique

Pour 6 personnes: 3 betteraves, 2 pommes de terre cuites dans leur peau, 3 oeufs durs, 6 filets de harengs saur. Sauce vinaigrette la moutarde. Coup...

Recette Filets de harengs l'huile

Achetez un paquet de 250 g de filets de harengs fums. Faites-les tremper dans du lait 2 heures au moins ou mme une nuit s'ils sont trs sals. Essuy...

Recette Filets de harengs marinès

4 dl de lait, 1 paquet de filets de harengs, 2 carottes, 2 oignons, 4 clous de girofle, 10 grains de poivre, thym, laurier, huile d'arachide. Dans une...

Recette Filets de harengs marinès

Faire une sauce avec de le crme frache, de la moutarde, des rondelles de citron, du vinaigre, des rondelles d'oignons, des feuilles de laurier, des ...

Recette Filets de poissons la grecque

Des filets de harengs, de maquereaux ou de merlans (un poisson par personne). Rangez-les dans un plat allant au four et arrosez de vin blanc auquel vo...

Recette Harengs la crme

2 harengs saurs (ou des filets de harengs saurs), 1 oignon, 100 g de crme frache, 1 yaourt, persil hach, quelques grains d'aneth. Faites dessaler l...

Recette Harengs la diable

Pour 4 personnes: 4 harengs frais, un oeuf, du sel, du poivre, de la faine de la chapelure, de la moutarde, un citron, du persil, 150 g de beurre. Vid...

Recette Harengs la dieppoise

Videz et lavez soigneusement 4 harengs. Emincez 2 carottes et coupez 3 gros oignons en rondelles. Placez ces lgumes dans une casserole avec 1 dl de v...

Recette Harengs la flamande

Pour 4 personnes: 4 harengs frais, avec laitance. Farce: un bouquet de persil, 1 branche d'estragon, 5 ou 6 petits oignons, 1 c soupe de moutarde, s...

Recette Harengs la lyonnaise

Pour 4 personnes. Dpecez 8 harengs frais, lavez-les et schez-les. Prparez-les en filets et coupez-les en 3 ou 4 morceaux. Pelez 4 gros oignons, cou...

Recette Harengs la moutarde

Videz, caillez et essuyez 4 beaux harengs. Rservez les laitances. Incisez chaque face des harengs, enduisez-les de moutarde, saupoudrez de chapelure...

Recette Harengs a la provenale

Pour 6 personnes. Videz et nettoyez 6 harengs. Pelez ppinez et coupez 4 tomates en rondelles. Epluchez 3 oignons et dtaillez-les en rondelles gale...

Recette Harengs la scandinave

Pour 6 personnes. Epluchez 2 betteraves et coupez-les en ds. Lavez 1 concombre, essuyez-le et coupez-le en rondelles fines. Ecalez 6 oeufs durs et co...

Recette Harengs la russe

Faites dessaler les harengs, coupez-les en ds et nappez-les de vinaigrette la moutarde et aux oignons....

Recette Harengs au cèleri

Nettoyez et coupez en morceaux un gros pied de cleri en branches; faites-le cuire 20 mn l'eau bouillante sale. Egouttez et passez-le en pure. Tap...

Recette Harengs au fromage blanc

Pour 4 personnes. Prparation: 15 mn. Cuisson: 25 mn. 8 filets de harengs marins extra-doux, 500 g de fromage blanc goutt, 2 chalotes, 1 oignon ro...

Recette Harengs au vinaigre de vin

Dessaler les harengs dans de l'eau frache pendant 24 heures minimum en changeant l'eau 1 ou 2 fois. Couper la tte, cailler et vider. Mettre les har...

Recette Harengs au vin rouge

Pour 6 personnes. Nettoyez 6 harengs, schez-les bien. Prparez un hachis d'herbes avec du persil, de l'estragon, de la ciboulette. Mlangez ce hachis...

Recette Harengs farcis

Pour 4 personnes: 4 harengs frais, une chalote, 2 c soupe de crme, un filet de citron, une c soupe de moutarde, 50 g de mie de pain, du persil, ...

Recette Harengs farcis au comtè en robe de poireau

Pour 4 personnes: 4 harengs de 200 g, 200 g de poireau. Farce: 100 g de comt, 20 g de beurre, 1 dl de lait, 100 g de pain de mie, sel, poivre. Sauce:...

Recette Harengs frais en marinade

4 petits harengs. Marinade: un verre et demi de vin blanc sec, 1 verre madre de vinaigre, une carotte en rondelles, deux oignons ou chalotes en ro...

Recette Harengs fumès

Harengs fums disposs sur un lit de poivrons taills en rondelles, assaisonns de sel, de poivre, arross d'huile et garnis de rouelles d'oignons....

Recette Harengs grillès la dieppoise

Mettez dans une casserole 4 dl de cidre sec, 1/2 dl de vinaigre de cidre, 1 carotte et 2 oignons hachs, 1 c caf d'herbes tortue, 1 bouquet de pe...

Recette Harengs grillès la moutarde

Faites griller les harengs. Pour la sauce: mettez dans une casserole 50 g de beurre et faites-le fondre feu doux. Ajoutez-y le mme poids de farine ...

Recette Harengs marinès

8 harengs, 2 c soupe de moutarde forte, 3 oignons, 12 baies de genivre, 3 feuilles de laurier, vin blanc sec, 2 dl de vinaigre de vin, sel et poivr...

Recette Harengs marinès

De beaux harengs frais (avec laitance de prfrence), 3 ou 4 oignons, 1 citron, des grains de poivre, des clous de girofle, des feuilles de laurier, d...

Recette Harengs marinès baltique

Pour 12 harengs avec laitances: 1/2 litre de vinaigre de vin blanc, 2 carottes, 3 oignons, persil, laurier, 20 grains de poivre, 20 grains de coriandr...

Recette Harengs norvègiens

Nettoyez une douzaine de harengs frais et faites-les tremper dans de l'eau frache durant une journe (renouvelez l'eau frquemment). Otez alors la pe...

Recette Harengs sautès

Pour 6 personnes: 6 harengs, 2 c soupe de farine, 30 g de matire grasse, sel, poivre, persil hach, filet de vinaigre ou jus de citron. Gratter, vi...

Recette Kippers pochès

Pour 6 personnes: 6 ou 8 kippers, 1 kg de pommes de terre, 200 g de beurre, 3 citrons. Les kippers sont des harengs fums ouverts, vendus enferms dan...

Recette Mousse de harengs fumes (velyne)

Pour 6 personnes: 6 filets de harengs fums extra-doux, 100 g de crme frache, 2 citrons, 2 dl d'huile, 1 oignon, 1 carotte, 5 6 grains de coriandr...

Recette Rollmops farcis

12 filets de hareng au vinaigre enrouls autour d'un cornichon, 1/4 litre de crme frache, 2 c soupe de fromage blanc, 1 oignon, 1 c caf de mout...

Recette Rougail de harengs fumes (crole)

Pour 4 personnes: 4 harengs fums, 3 oignons, 6 7 tomates, 1 piment, thym, sel, poivre, huile. Dessaler les harengs en les trempant dans l'eau 30 mi...

Recette Salade allemande

Harengs marins, betteraves rouges, pommes, crme, huile, sel, poivre et un peu de sucre....

Recette Salade aux harengs

Pour 4 personnes: 4 filets de harengs saur, un verre de lait, 4 endives, 3 oeufs durs. Sauce: 1 jaune d'oeuf dur, 1 c soupe de moutarde, sel, poivre...

Recette Salade aux harengs

Pelez et ppinez 2 pommes, coupez-les en tranches fines que vous arroserez aussitt de jus de citron. Pelez et mincez finement 2 oignons. Dans un pl...

Recette Salade danoise

Pour 4 personnes: 500 g de pommes de terre prcuites en lamelles, 4 filets de hareng l'huile, 1 pomme, 6 gros cornichons, 1 tranche de jambon de Par...

Recette Salade finlandaise

Pour 4 ou 5 personnes: 4 ou 5 filets de harengs saur, 1 betterave rouge, 1 ou 2 concombres marins, 4 ou 5 pommes de terre cuites, 2 ou 3 pommes cha...

Recette Salade nordique

Pour 4 personnes. Prparation: 15 mn. Cuisson 20 mn. 4 petites pommes de terre, une pomme, une betterave rouge, 4 filets de harengs, 2 cornichons, 100...

Recette Salade suèdoise

4 filets de harengs fums, 2 pommes de terre cuites l'eau, 1 betterave rouge cuite, 1 pomme fruit, 1/2 concombre, 1 oignon, 2 c soupe d'aneth hac...

Recette Omelette aux harengs saurs

Pour 2 personnes. Prparation et cuisson 10 mn. 6 oeufs, sel, poivre, 2 c soupe de crme frache, 2 c soupe de persil hach, 4 filets de harengs s...

 


 
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