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Recettes Langoustes faciles et rapides

Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Langoustes. Le temps de preparation de nos recettes est en moyenne de 15 min à 30 min .

20 recettes de cuisine trouvées

Recettes Langoustes

Recette Cari de langoustes (créole)

Pour 4 personnes: 6 queues de langoustes, 3 oignons, 4 gousses d'ail, 6 tomates, 1 piment, 1 morceau de gingembre, zeste de combat, 1/2 c à café de ...

Recette Coquilles garnies

Faites revenir dans du beurre des crevettes, des morceaux de langoustes, quelques morceaux de poisson bouilli et des champignons. Faites une sauce bé...

Recette Coupe de langouste À l'avocat

Pour 6 personnes: 200 g de riz, une langouste de 1,500 kg environ, cuite au court-bouillon ou un homard (c'est plus fin), 3 avocats bien mûrs, un pet...

Recette FeuilletÉ de langouste aux asperges

Pour 6 personnes: 1 langouste cuite, 500 g d'asperges, 2 plaques de pâte feuilletée, 1 jaune d'oeuf. Pour la sauce: 2 c à soupe d'échalotes haché...

Recette Langouste À la diable

Pour 6 personnes: 3 langoustes, 2 sachets de court-bouillon, 100 g de beurre salé malaxé avec 1 gousse d'ail écrasé en miettes. 3 c à café de cu...

Recette Langouste À la bordelaise

Faites revenir à l'huile les queues de langouste, oignons, échalotes, sel et poivre. Faites-les sauter pendant 5 minutes. Flambez au cognac, mouille...

Recette Langouste À l'amÉricaine

Mettez les morceaux de la langouste tronçonnée dans une sauteuse ou vous aurez fait chauffer huile et beurre. Dans cette huile brûlante, faites rai...

Recette Langouste au champagne

Pour 4 personnes: 2 langoustes de 800 g (vivantes), 200 g de champignons, 60 g de jambon blanc, 100 g d'échalotes hachées, 4 dl de fumet de poisson,...

Recette Langouste belle-vue

Pour 3 personnes: une langouste, 2 carottes, 2 oignons, 100 g d céleri blanc, du poivre en grains, du poivre de Cayenne, du sel, 2 c à soupe de vina...

Recette Langouste grillÉe

Pour 2 personnes: 1 langouste vivante de 800 g à 1 kg. Court-bouillon: 1/2 litre de vin blanc sec, 1/2 d'eau, 2 poireaux, 2 carottes, 2 oignons, thym...

Recette Langouste grillee a la coriandre (créole)

Préparation: 15 minutes. Cuisson: 20 minutes. Pour 4 personnes: 4 langoustes de 250 g, 4 cuillères à soupe d'huile, 40 g de gingembre émietté, 10...

Recette Langouste grillÉe À la sauce bÉarnaise

2 ou 4 langoustes selon grosseur. Sauce: 3 échalotes, 2 c à soupe d'estragon et de persil hachés, 1 dl de vinaigre, 2 jaunes d'oeufs, 2 c à soupe ...

Recette Langouste grillÉe À la sauce crÈme

2 ou 4 langoustes selon grosseur. Sauce: 100 g de crème fraîche épaisse, sel, poivre, persil, ciboulette, 1 petit verre de calvados. Faites griller...

Recette Langouste grillÉe À la sauce hollandaise

2 ou 4 langoustes selon grosseur. Sauce: 3 jaunes d'oeufs, 1 citron, sel, poivre, 200 g de beurre, 1 c à soupe de crème fraîche. Préparez d'abord ...

Recette Langouste grillÉe au basilic

Pour 2 personnes: 1 langouste de 1 kg (ou 2 de 500 g), 75 g de beurre, sel, poivre, une dizaine de feuilles de basilic, citron. Ebouillantez la langou...

Recette Langouste sauce espagnole

1 belle langouste, 50 g de beurre, sel, poivre. Pour la sauce: 2 tomates, 1 poivron rouge, 1 tranche de pain de mie, 1 dl d'huile d'olive, 2 cuilleré...

Recette Langouste thermidor

Pour 4 personnes: 4 petites langoustes cuites, 3/4 de litre de sauce à la crème, 1 verre à liqueur de xérès sec, 1 c à café rase de moutarde fo...

Recette Queue de langouste rÔtie

Pour 4 personnes: 1 grosse queue de langouste ou 4 petites, 150 g de riz sauvage, 100 g de gingembre, 1/2 bouteille de Gewürztraminer, 1 citron vert,...

Recette Salade de langouste À la sauce verte

Pour 6 personnes: 3 avocats mûrs, 1 langouste cuite au court-bouillon, 1 bol de mayonnaise corsée, 4 cuillerées à soupe d'épinards en purée trè...

Recette Queue de langouste rotie

Pour 4 personnes: 1 grosse queue de langouste ou 4 petites, 150 g de riz sauvage, 100 g de gingembre, 1/2 bouteille de Gewürztraminer, 1 citron vert,...

 


 
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