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Recette Sorbet aux mandarines, facile et rapide

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Ingrédients de la recette :
Pour 8 personnes: 2 kg de mandarines, 300 g de sucre semoule, 1 petit verre à liqueur de cognac, 1 blanc d'oeuf, 60 g de sucre glace.

Pressez les mandarines pour en extraire le jus.

Ajoutez le sucre semoule.

Placez ce mélange dans la sorbetière ou dans le conservateur de votre réfrigérateur pendant 1 heure.

Sortez le alors, ajoutez le cognac et le blanc d'oeuf battu avec le sucre.

Remettez à glacer durant le temps nécessaire à la prise du sorbet.

Servez dans des coupes individuelles.

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