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Recette Barquettes À la crÈme de marrons, facile et rapide

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Ingrédients de la recette :
Pâte brisée pour 2 douzaines de barquettes environ.

Pour: garnir: 1 boîte 4/4 de purée de marrons, 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 150 g de crème fraîche.

Pour décorer: crème Chantilly, chocolat râpé à volonté ou marrons au naturel et caramel.

Foncez les barquettes beurrées de pâte brisée et faites- les cuire à blanc.

D'autre part, battez vigoureusement la purée de marrons, le sucre et la crème fouettée.

Remplissez une poche à douille de cette crème et garnissez-en les barquettes.

Décorez à volonté de crème Chantilly, de chocolat râpé ou de marrons au naturel caramélisés.

Pour faire le caramel: faites fondre 10 morceaux de sucre dans 1 c à soupe d'eau et laissez cuire jusqu'à la couleur caramel désirée, versez sur les marrons.

Vous pouvez aussi, pour garnir les barquettes, utiliser de la crème de marrons déjà sucrée.

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