Recette Brou de noix, facile et rapide
Ingrédients de la recette :
20 noix vertes, 1 litre d'eau-de-vie à 40°, 600 g de sucre.
Couper les cerneaux en fines lamelles.
Faire infuser dans l'eau-de-vis pendant 60 jours.
Passer au tamis de crin.
Ajouter le sucre.
Laisser dissoudre.
Filtrer.
Mettre en flacons.
Laisser vieillir au moins 3 mois avant l'usage.
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