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Recette Gateau aux noix la crme vanille, facile et rapide

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Ingrédients de la recette :
Pour 4 personnes: 125 g de farine, 125 g de beurre, 225 g de sucre, 100 g de noix dcortiques, 5 g de levure en poudre, 1/2 litre de lait, 6 oeufs, 1 gousse de vanille.

Dans une terrine, mettez deux jaunes d'oeufs, le beurre amolli, 125 g de sucre, puis la farine, mlangez bien, ajoutez les noix finement haches au mixeur, remuez bien.

Battez 2 blancs en neige, incorporez-les la pte ainsi que la levure.

Mlangez le tout.

Beurrez un moule charlotte et versez la pte.

Faites chauffer le four et mettez le gteau cuire 45 mn four moyen.

Dmoulez le gteau froid.

Mettez-le sur un plat creux.

Faites une crme en faisant bouillir le lait avec la vanille et 100 g dc sucre.

Mettez 4 jaunes d'oeufs dans une terrine et versez le lait bouillant en tournant sans cesse, remettez la crme sur le feu en remuant toujours et faites paissir sans bouillir.

Laissez refroidir puis versez la crme sur le gteau.

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