Recette Gateau moelleux aux noix, facile et rapide
Ingrédients de la recette :
Pour 8 personnes: 5 oeufs, 225 g de noix, 250 g de sucre, 30 g de sucre glace, 5 biscuits à la cuillère, 1 cuillerée de rhum, 3 cuillerées à soupe de crème fraîche, 1 petite cuillerée d'extrait de café liquide.
Battre les jaunes d'oeufs avec 250 g de sucre et le rhum pour obtenir une crème onctueuse; ajouter les biscuits écrasés et les noix pilées.
Battre les blancs en neige, puis les incorporer au mélange.
Cuire à four doux (th 5) pendant 45mn.
Fouetter le sucre glace avec l'extrait de café liquide et la crème fraîche.
Napper le gâteau froid de cette préparation.
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