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Recettes Poireaux faciles et rapides

Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Poireaux. Le temps de preparation de nos recettes est en moyenne de 15 min à 30 min .

93 recettes de cuisine trouvées

Recettes Poireaux

Recette Lasagnes aux poireaux et au lard fumÉ

Pour 5 à 6 personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson: 35 mn. 12 plaques de lasagnes, 4 ou 5 poireaux moyens, 6 tranches fines de lard fumé, 1 litre de...

Recette Omelette du pecheur

Pour 4 personnes: 800 g de fondue de poireaux, 10 oeufs, 180 g de crevettes roses décortiquées, 2 cuillerées à soupe de persil haché, 50 g de beu...

Recette Gratin de pommes de terre aux poireaux

Pour 6 personnes: 800 g de poireaux, 800 g de pommes de terre, sel, poivre, noix muscade, 2 dl de bouillon (eau et cubes), 150 g de crème fraîche, 1...

Recette Beignets de poireaux

Pour 4 personnes. Pâte 125 g de farine, 1 c à soupe d'huile, 3 c à soupe de bière, 1 dl d'eau environ, 2 jaunes d'oeufs, 2 blancs d'oeufs, une pin...

Recette Blancs de dinde sauce aux poireaux

Pour 4 personnes: 500 g de blancs de dinde, 1/4 litre de bouillon de volaille (eau et cube, ou fait avec les abattis, sel, poivre, 1/4 litre d'eau env...

Recette Bottes de poireaux aux 2 sauces

Pour 8 personnes. Préparation: 30 mn attente: 6h. Cuisson: 15 mn environ. 1,2 kg de poireaux bien frais et pas trop gros, 6 tranches de pain de mie t...

Recette Clafoutis aux poireaux

Pour 4 personnes: 4 cuillerées à soupe de farine de sarrasin, 2 c à soupe de farine, 1 c à soupe d'huile d'olive, 2 verres d'eau, sel, aromates, 1...

Recette Collier de poireaux

Pour 6 personnes: 9 oeufs, une dizaine de petits poireaux frais, quelques cornichons, huile d'olive, vinaigre à l'estragon, sel, poivre, moutarde, un...

Recette Couronne de poireaux au saumon

Pour 4 personnes: 1,500 kg de poireaux; un petit bol de sauce vinaigrette, 1 boîte de saumon au naturel, 1 dl de crème fraîche, le jus de 1/2 citro...

Recette Crepes aux poireaux

4 poireaux, 3 c à s de farine, 1 oeuf, 1 pincée de muscade, 1 c à café d'huile, sel, eau. Hacher les poireaux le plus finement possible. Les mettr...

Recette Crepes aux poireaux

Pour 4 personnes. Préparation: 30 minutes. Cuisson: 45 minutes. Crêpes: 100 g de farine, 1/4 de litre de lait, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 1 c à sou...

Recette Crepes fourrÉes À la jurassienne

Pour 4 personnes: 800 g de fondue de poireaux, 2 tranches de jambon épaisses, 100 g de comté, 1/4 de litre de béchamel, 80 g de gruyère râpé, 1 ...

Recette Cuisses de poulet truffÉes aux poireaux

Pour 4 personnes. Préparation 20 mn. Cuisson 30 mn. 4 cuisses de poulet, 1 truffe en boîte, 100 g de beurre, 1 échalote, sel, poivre, 1/4 litre de ...

Recette Escalopes de poireaux

Hachez très fin ou passez au tamis les poireaux cuits; mélangez-les avec de la purée de pommes de terre (ou avec des pétales de céréales que vou...

Recette Flamiche aux poireaux (évelyne)

Pour 6 personnes: 1 moule à tarte de 26 à 28 cm. Pour la pâte brisée: 250 d de farine, 125 g de beurre, 1 oeuf. Pour la garniture: 2,500 kg de poi...

Recette Flamiche aux poireaux

Pour 6 personnes: 1 pâte feuilletée, 1 kg de poireaux, 50 g de beurre, sel, poivre, noix muscade, 2 jaunes d'oeufs, 50 g de crème fraîche, 1 oeuf ...

Recette Flamiche picarde

Préparation: 30 mn. Cuisson: 1 h. 250 g de poireaux, 125 g de beurre, 250 g de farine, 5 oeufs, 125 g de crème, sel, poivre noix de muscade. Couper ...

Recette Flan aux poireaux

Préparation 30 minutes; cuisson 40 minutes. Pour la pâte: 1 boîte de pâte feuilletée surgelée, ou bien 300 grammes de farine, 100 grammes de beu...

Recette Flan bourguignon de poireaux

750 g de poireaux, 60 g de beurre, 2 c à soupe de farine, 5 oeufs, 1 1/2 verre de lait, 75 g de fromage râpé, 1 dl de crème fraîche, sel, poivre....

Recette Flan de poireaux et de crevettes

Préparation et cuisson: 50 minutes. 600 g de blancs de poireaux, 100 g de crevettes décortiquées, 150 g de beurre, 1/2 citron, sel, poivre. Flan: 2...

Recette Flan vert

Pour 4 personnes: 6 oeufs, 200 g de poireaux, 150 g de blettes, 100 g d'oignons verts, 2 cuillerées à soupe de farine, 2 dl de lait, 50 g de coriand...

Recette Fondue de poireaux

Préparation: 25 minutes. Pour 500 g environ de fondue: 1 kg de poireaux, 60 g de beurre, 3 cuillerées à soupe de crème fraîche, sel, poivre. Eplu...

Recette Gratin de morue a la sauce aux poireaux

Pour 4 personnes. Préparation: 30 mn. Cuisson: 20mn. 600g de filets de morue salée, 1,5 kg de poireaux, 50 g de beurre, 50 g de farine, 1/2 litre de...

Recette Maquereaux À la fondue de poireaux

Pour 4 personnes: 1 botte de poireaux, 100 g de beurre, sel, poivre, 1 c à soupe de crème fraîche 4 maquereaux, sel, poivre, 2 dl de vin blanc sec....

Recette Mousse de poireaux

Pour 4 personnes. Préparation 10 mn. Cuisson 25 mn. 1,500 kg de poireaux, 100 g de beurre, 150 g de crème fraîche, sel, poivre, noix muscade. Netto...

Recette Mousse de poireaux

3 poireaux dont 2 cm de vert, 1/4 de litre de bouillon, ciboulette, sauge, marjolaine et romarin. Couper finement les herbes les mettre dans le bouill...

Recette Oeufs frais brouillÉs aux poireaux et au chorizo

Pour 2 personnes. Préparation et cuisson 20 mn. 4 poireaux, 100 g de beurre, 200 g de chorizo, 6 oeufs, sel, poivre, 2 c à soupe de crème fraîche....

Recette Oeufs frais pochÉs À la mozzarella

Pour 4 personnes: 800 g de poireaux, 4 oeufs, vinaigre, 1 verre de bouillon, sel, poivre, 50 g de mozzarella, 50g de beurre. Détaillez les blancs en ...

Recette Pain de poireaux

1 kg de poireaux, 50 g de beurre, 100 g de mie de pain, 1 dl de lait, 150 g de fromage de comté, 5 oeufs, sel, poivre, une pointe de noix muscade. Fa...

Recette Pie aux poireaux

Pour 6 personnes. Emincez 8 blancs de poireaux, faites-les cuire avec 100 g de beurre et 1 dl de lait, sel, poivre et noix muscade, casserole couverte...

Recette Poireaux

Faire revenir dans de l'huile cannelle, 4 épices, cardamome, poivre, gingembre, paprika. Faire revenir les poireaux, ajouter du sel et cuire à l'ét...

Recette Poireaux À la ciboulette

Nettoyez les poireaux en éliminant les parties vertes. Faites-les cuire 20 mn environ à l'eau bouillante salée, égouttez-les. d'autre part, faites...

Recette Poireaux À la coriandre

2 bottes de poireaux, 2 dl de vin blanc sec, 2 c à soupe d'huile d'olive, 2 pointes de couteau de coriandre, 1/2 pointe de couteau de macis, sel, poi...

Recette Poireaux À la flamande

Pour 4 personnes. Préparation et cuisson 30 mn. 16 poireaux (pas trop gros), 4 oeufs, 100 g de beurre, un bouquet de persil. Nettoyez les poireaux en...

Recette Poireaux À la grecque

1 belle botte de poireaux, 1/2 verre d'huile, 1/4 de litre de vin blanc sec, 1 citron, 1 cuillerée à café de grains da coriandre, 1 bouquet garni, ...

Recette Poireaux À la grecque

Pour 4 à 6 personnes: 1,500 kg de jeunes poireaux, une douzaine de petits oignons blancs, 2 citrons, 1/4 1 d vin blanc sec, 2 dl d' eau, 1 branche de...

Recette Poireaux À la grecque

Nettoyez 800 g de petits poireaux nouveaux. Réservez la partie verte pour un potage. Faites blanchir les blancs 10 mn à l'eau bouillante salée. Ego...

Recette Poireaux À l'anglaise

Préparation: 10 minutes. Cuisson: 30 minutes. Pour 4 personnes. Ingrédients: 1 kg de poireaux, 80 g de beurre, 2 cuillerées à soupe de persil hach...

Recette Poireaux À la sauce blanche

Faire cuire les blancs de poireaux. Servir avec une sauce blanche....

Recette Poireaux À la polonaise

Pour 4 personnes: 1 kg de poireaux. Sauce: 2 c à soupe de vinaigre, 6 c à soupe d'huile, sel, poivre, 2 oeufs durs, ciboulette ou persil haché à v...

Recette Poireaux À la saucisse de foie

Faire sauter les poireaux avec de la saucisse de foie. Ne pas saler....

Recette Poireaux À la savoyarde

Une grosse botte de poireaux, de la chapelure, 100 g de gruyère rapé, 100 g de beurre, sel, poivre, muscade et ail. Coupez les blancs de poireaux en...

Recette Poireaux À la vosgienne

Pour 5 personnes: 20 petits poireaux, 5 tranches de jambon, 125 g de beurre, 1/2 litre de lait, 1 cuillerée à soupe de farine, sel, poivre, noix mus...

Recette Poireaux À l'ÉtouffÉe

Faire cuire des poireaux coupés menu dans un peu d'huile....

Recette Poireaux À l'huile et aux oeufs frais

Pour 4 personnes. Faites cuire 4 blancs de poireaux 20 mn à la vapeur. Emincez-les. D'autre part, pilez 1 jaune d'oeuf dur avec 1 jaune d'oeuf cru et...

Recette Poireaux au fromage

Préparer 200 g de gruyère ou de cantal râpé et 40 grammes de beurre. Quand les poireaux sont cuits et égouttés, prenez un plat creux qui aille a...

Recette Poireaux au gratin

Pour 4 personnes: 1 kg de poireaux, 4 c à soupe bombées de chapelure, 50 g de beurre, 1 gousse d'ail, sel, poivre, noix muscade, 100 g de gruyère r...

Recette Poireaux au gratin

Préparation: 15 minutes. Cuisson: 55 minutes. 12 poireaux moyens, 60 g de beurre (+ 20 pour le plat, 60 g de farine; 3/4 de litre de lait; 150 g de p...

Recette Poireaux au gratin

Préparation: 15 mn. Cuisson: 50 mn. 12 poireaux moyens, 1/2 litre de sauce blanche avec 3 jaunes d'oeufs ( oeufs facultatifs), 50 g de gruyère rapé...

Recette Poireaux au gratin

Poireaux, lait, paprika, noix de muscade, sel, poivre de Cayenne, 1 cuillerée à café de fécule, 1 yaourt écrémé, gruyère râpé. Faites cuire ...

Recette Poireaux au gratin aux oeufs durs

Pour 6 personnes. Préparation 20 mn Cuisson: 20 mn + 10 mn. 1,500 kg de poireaux, 6 oeufs durs. SAUCE: 30 g de beurre, 30 g de farine, 4 dl de lait, ...

Recette Poireaux au riz

Pour 4 personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson 30 mn. 200 g de riz cuit à l'eau (éventuellement un reste). 3 poireaux, 3 oignons 3 c à soupe d'huil...

Recette Poireaux au riz

Pour 4 personnes. Faites revenir au beurre 3 blancs de poireaux et 1 oignon émincés. Mesurez 200 g de riz long grain et 2 fois 1/2 son volume en bou...

Recette Poireaux au jambon

8 minutes: Au four: 15 minutes. 800 g de poireaux, 60 g de beurre ou 3 cuillerées à soupe d'huile, 4 tranches de jambon de Paris, 75 g de gruyère r...

Recette Poireaux au jus

Mettez vos poireaux (cuits) pendant cinq minutes dans un roux léger et mouillez avec du jus de viande....

Recette Poireaux aux saucisses

Pour 6 personnes: 4 saucisses de Montbéliard (ou de Morteau), 1 kg de poireaux, 500 g de pommes de terre, 50 g de saindoux, 15 cl de vin blanc, 1 c ...

Recette Poireaux en blanquette

Préparation: 25 minutes. Cuisson 45 minutes. Pour 4 personnes. Ingrédients 1 kg de poireaux, 150 g de petits champignons, 1 bouquet de persil, 1/2 c...

Recette Poireaux en hachis

Quand les poireaux sont cuits et égouttés très soigneusement les pressant, hachez-les menu. Mettez dans une autre casserole 25 g de beurre, faites ...

Recette Poireaux en purÉe

1 dizaine de poireaux, 500 g de pommes de terre, sel et poivre, 10O g de crème. Faites cuire les poireaux à l'eau bouillante salée, soit en même t...

Recette Poireaux en purÉe

Préparation: 20 mn. Cuisson: 40 mn. 12 poireaux, 500 g de pommes de terre, 5 dl de lait chaud. Couper les poireaux en tronçons et les faire cuire à...

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