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Recettes Pois cassés faciles et rapides

Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Pois cassés. Le temps de preparation de nos recettes est en moyenne de 15 min à 30 min .

22 recettes de cuisine trouvées

Recettes Pois cassés

Recette CrÈme de pois cassÉs

Pour 6 personnes. Préparation: 15 mn. Cuisson: 50 mn environ. 250 g de pois cassés, 100 g de lard fumé, 2 oignons, 40 g de beurre, 25 cl de crème ...

Recette Croutes aux pois gratinÉs

Coupez de larges tranches de pain. Les humecter légèrement de lait. Les faire dorer à la poêle dans du beurre bien chaud. Sur ces tranches étalez...

Recette Mousse de pois cassÉs

Pour 6 personnes: 500 g de pois cassés, environ 1/4 de litre de lait, 30 g de beurre, 125 g de crème fraîche, sel, poivre. Recouvrez les pois cass...

Recette Pois casses aux saucisses

Pour 4 personnes: 300 de pois cassés, un bouquet garni, 3 pommes de terre, 50 g de beurre, 50 g de crème, 1 verre à moutarde de lait, 2 oignons, un...

Recette Potage À la faubonne

175 g d'oseille, 60 g de poireaux, 100 g de céleri, 350 g de pois cassés, 60 g de petits oignons, 50 g de beurre. Hacher grossièrement les légumes...

Recette Potage À l'estragon

Faites cuire à l'eau salée une grosse poignée d'estragon avec 1/2 litre de pois secs. Passez le tout en purée et ajoutez un peu de beurre ou de cr...

Recette Potage aux pois et À l'oie (danemark)

Cuire à l'eau des pois trempé de la veille avec oignons, thym. Passer au tamis. Faire cuire à la graisse une cuisse d'oie salée. Couper la chair e...

Recette Potage aux pois cassÉs

Pour 6 personnes: 300 g de pois cassés, 2 oignons, 2 carottes, 100 g de lard fumé, 30 g de beurre, 2 litre d'eau, sel, poivre, 1 petit saucisson à ...

Recette Potage aux pois cassÉs

1 livre de pois cassés, 2 à 3 litres d'eau, persil, thym, laurier, 3 à 4 branches de céleri, 1 carotte, 2 ou 3 oignons, à votre goût: 1 os de ja...

Recette Potage aux pois casses a la coriandre

500 g de pois cassés, 1 bouquet de coriandre, 1 citron, 1 oignon blanc, 20 cl de lait, 3 c à soupe de crème épaisse, sel, poivre du moulin. Faites...

Recette Potage fontanges

Faites cuire pendant 1 h 30 (30 mn en autocuiseur), 300 g de pois cassés dans 2 litres d'eau avec thym, laurier, 1 oignon piqué de 2 clous de girofl...

Recette Potage longchamps

1 kg de pois cassés, 2 oignons, 5 poireaux, 1 jambonneau (fumé si possible), 1 morceau de sucre, 50 g de riz, une poignée d'oseille, cerfeuil hach...

Recette Potage saint-germain

Pour 2 litres de potage: 350 g de pois cassés, 2 gros oignons, une grosse lanière de jambon fumé, sel, poivre, 3 litres d'eau, une branche de céle...

Recette PurÉe de pois cassÉs

Pour accompagner la viande de porc, les saucisses, le jambon chaud. 250 g de pois cassés, 50 g de lard maigre, 30 g de beurre, 1 carotte, 1 oignon, q...

Recette PurÉe de pois cassÉs

Pour 4 personnes: 500 g de pois cassés, 1 oignon, 1 bouquet garni, sel, poivre, 30 g de beurre ou 2 c à soupe de crème fraîche. Lavez les pois cas...

Recette Roulade de pois cassÉs

Pour 4 personnes: 400 g de pois cassés, 40 g de beurre, 2 oeufs, chapelure, sel, poivre, une bande d'étamine. Faites cuire les pois cassés (sans tr...

Recette Soupe aux pois À l'ancienne

250 g de lard fumé, 250 g de jambon cru (en 1 ou 2 tranches), 50 g de beurre, 1 kg de pois secs, 2 oignons, 1/2 céleri blanc, 1 poireau, 2 c à soup...

Recette Soupe aux pois cassÉs

Mettre de l'eau à chauffer ajouter du porc coupé en morceaux, 1 oignon piqué de 4 clous de girofle, 1 bouquet garni, 2 échalotes, faire cuire 1/2 ...

Recette Soupe aux pois et au lard

Pour 4 personnes 250 g de pois cassés, 1 oignon, 1 bouquet garni, 50 g de lard de poitrine, 50 g de beurre, 10 cl de crème, sel, poivre, croûtons. ...

Recette Soupe aux pois jaunes

1 kg de pois jaunes secs, 500 g d'épaule de porc, 200 g de jambon, 100 g de lard, 1 oignon, 3 ou 4 clous de girofle, 1/2 pointe de couteau de noix de...

Recette Soupe de pois cassÉs au jambon

250 g de pois cassés, 2 carottes selon grosseur, 1 oignon, 1,5 litre de bouillon de pot au feu, 150 g de jambon braisé, 50 g de crème fraîche, cer...

Recette Soupe hollandaise aux pois cassÉs

Pour 4 personnes: 250 g de pois cassés, 1 pied de porc frais, 2 pommes de terre farineuses, 2 poireaux, 1 petit céleri-rave avec ses feuilles, 1 sau...

 


 
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