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Recettes Salsifis faciles et rapides

Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Salsifis. Le temps de preparation de nos recettes est en moyenne de 15 min à 30 min .

26 recettes de cuisine trouvées

Recettes Salsifis

Recette Sauce mousseline (pour poissons bouillis, asperges, salsifis)

Préparation: 15 minutes. Cuisson: de 8 à 12 minutes. Pour un demi-litre de sauce environ: 4 jaunes d'oeufs, 250 g de beurre, 1 citron, 60 g de crèm...

Recette Salsifis ou crosnes en salade

Préparation 20 minutes; cuisson 40 minutes environ. 800 grammes de salsifis, 100 grammes de langue écarlate, 100 grammes de jambon cru fumé, 2 oeuf...

Recette Salade u.
  • s.
  • a.
  • avec une béchamel avec une béchamel et gratinée avec un sauté de veau ou d'agneau avec une sauce poulette froids avec une mayonnaise, ajoutez ...

    Recette Fricots de salsifis

    Pour 4 personnes: 1 kg de salsifis, 2 c à soupe de vinaigre, 1 c à soupe de farine, sel. Marinade: 1 c à soupe d'huile, 1 c à soupe de jus de citr...

    Recette Salade se salsifis

    Préparez, dans un saladier, une vinaigrette bien moutardée. Ajoutez-y un jaune d'oeuf dur émietté pour rendre la sauce plus onctueuse. Mélangez l...

    Recette Salsifis

    Salsifis huile. Faire revenir poivre, ail (un peu) paprika (pour bien colorer). Ajouter les salsifis, saler. Cuire à l'étouffée en ajoutant un peu ...

    Recette Salsifis

    Salsifis huile. Faire revenir poivre, ail, piment, 5 épices. Saler, ajouter les salsifis et cuire à l'étouffée en ajoutant un peu d'eau au besoin....

    Recette Salsifis

    Salsifis huile. Faire revenir poivre, 4 épices. Saler ajouter les salsifis et cuire à l'étouffée en ajoutant un peu d'eau au besoin....

    Recette Salsifis À la crÈme

    Mettre les salsifis cuits dans une sauteuse. Les napper largement avec de la crème fraîche. Laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Serv...

    Recette Salsifis À la normande

    Faites cuire 750 g de salsifis. Faites blondir 1 oignon émincé dans 1 noix de beurre, ajoutez 50 g de beurre, 1 c à soupe de farine. Mouillez de 1/...

    Recette Salsifis À la normande

    750 g de salsifis, 1 cuillerée de farine, 1 tranche épaisse de jambon de 200 g environ, 4 cuillerées de crème fraîche, 70 g de gruyère râpé. C...

    Recette Salsifis À la normande

    800 g de salsifis, 1 citron, 50 g de beurre, 3 pommes, 1 gros oignon, 3 dl de cidre, 1 dl de crème fraîche, noix muscade, citronnelle, sel, poivre d...

    Recette Salsifis À la parmesane

    Préparation 15 minutes; cuisson de 15 à 60 mn. 1 kilo de salsifis, de préférence, noirs, beurre, parmesan râpé, sel, citron. Lavez et grattez le...

    Recette Salsifis À l'ÉtouffÉe

    La racine, que l'on a le tort de cuire à l'eau est délicieuse, préparée à l'étouffée, dans une cocotte en fonte, sur un bon lit d'oignons, avec...

    Recette Salsifis au beurre frais

    Préparation: 5 minutes. Cuisson: de 10 a 15 minutes. Pour 4 personnes. Ingrédients: 1 boite 4/4 de salsifis; 40 g de beurre; 2 cuillerées à soupe ...

    Recette Salsifis au jus

    Cuire les salsifis dans du bouillon ou de l'extrait de jus de viande....

    Recette Salsifis aux fines herbes

    1 kg de salsifis, citron. Sauce: 100 g de beurre, sel, poivre, 4 c à soupe de fines herbes hachées. Nettoyez les salsifis et faites-les cuire. D'aut...

    Recette Salsifis en beignets

    Préparation: 20 minutes. Repos de la pâte: 2 h. Pour 4 personnes. 800 g de salsifis, 2 poignées de gros sel; 2 cuillerées à soupe de vinaigre; 1 ...

    Recette Salsifis en fricassÉe

    Préparation 20 minutes; cuisson 40 m environ. 800 grammes de salsifis (mieux s'ils sont noirs), huile ou beurre, 1 oignon, 1 cuillerée de farine, 2 ...

    Recette Salsifis en sauce blanche

    1/2 litre de sauce blanche, 30 salsifis, sel, poivre. Couper les salsifis en tronçons de 5 cm. Les faire cuire, ajouter la sauce blanche aux légumes...

    Recette Salsifis ou crosnes en salade

    Préparation 20 minutes; cuisson 40 minutes environ. 800 grammes de salsifis, 100 grammes de langue écarlate, 100 grammes de jambon cru fumé, 2 oeuf...

    Recette Salsifis sauce mousseuse

    Pour 6 personnes: Salsifis. Pour la sauce: 400 g de beurre clarifié, 5 jaunes d'oeufs, 2 citrons, sel, poivre de Cayenne. Temps de préparation: 10 m...

    Recette Salsifis sauce poulette

    Cuire les salsifis. Les accompagner d'une sauce poulette. 1/3 de litre de sauce blanche, 100 g de petits oignons, 50 g de beurre, 1 jus de citron, 1 d...

    Recette Salsifis sauce poulette

    30 g de farine, 30 g de beurre, 2 décilitres d'eau ou de bouillon, sel, une pincée de poivre blanc, 2 jaunes d'oeufs, 2 cuillerées à soupe de lait...

    Recette Salsifis sautÉs

    Préparation: 40 mn. Cuisson: 2 h. 30 salsifis, persil, 60 g de beurre, sel, poivre. Faire cuire les salsifis à l'eau salée. Les égoutter, faire sa...

    Recette Salsifis sautes provenÇale

    Préparation: 35 mn. Cuisson: 1 h 40 mn (25 mn en autocuiseur). Pour 4 personnes: Un kilo de salsifis, un verre de vinaigre, 8 cl d'huile d'olive, 2 g...

     


     
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