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Recettes Sardines faciles et rapides

Voici une sélection des meilleures recettes de cuisine Sardines. Le temps de preparation de nos recettes est en moyenne de 15 min à 30 min .

64 recettes de cuisine trouvées

Recettes Sardines

Recette Sardines poelÉes aux herbes

Pour 6 personnes: 36 sardines moyennes, 1 poignée de gros sel, 2 c à soupe rase d'huile d'olive, 100 g de beurre salé, 6 branches de persil, 1 bran...

Recette SoufflÉ de sardines

150 g de sardines à l'huile, 250 g de béchamel bien épaisse, 100 g de gruyère râpé, 4 oeufs, sel, poivre, noix de muscade. Faites fondre 50 g de...

Recette Tarte aux sardines

Un fond de tarte en pâte brisée, 1 boîte de sardines à l'huile de 250 g, 1 boîte de thon au naturel de 200 g, 3 oeufs durs, 1/2 tasse de persil h...

Recette Tarte aux sardines, tomates et basilic

Pour 2 personnes: 1 kg de tomates pelées, 1 c à soupe de basilic haché, 1 c à soupe d'ail écrasé, 2 c à soupe d'oignons émincés, 12 sardines,...

Recette Tian de sardines

Préparation: 30 minutes. Pour 6 personnes. Cuisson: 30 minutes 1 kg de sardines, 200 g d'oignons éminces, 500 g de pommes de terre en très fines l...

Recette Tian de sardines

Pour 4 personnes: 12 petites sardines, 3 tomates, 2 gousses d'ail, 4 c à soupe d'huile d'olive, 1 citron, 1 bouquet de persil plat, 2 c à soupe d'or...

Recette Toasts aux sardines

Pour 4 personnes: 4 tranches de pain de mie, 6 sardines, 1/2 verre de lait, 100 g de gruyère râpé, 30 g de beurre, poivre, poivre de Cayenne, 1 tom...

Recette Omelette aux sardines

Videz 10 sardines. Essuyez-les, salez-les légèrement. Faites-les griller en les retournant. Ensuite, retirez la peau ainsi que la tête et l'arête ...

Recette Beignets de sardines

Pour 6 personnes: 1/2 kg de sardines fraîches, 1 oignon, 1 cuillerée à café d'origan, 1 pincée de sel, 1/2 cuillerée à café de purée de pimen...

Recette Beignets de sardines

Faire une pâte à beignets très épaisse avec de la bière, et ajouter au dernier moment les blancs d'oeufs battus en neige. Faire des filets de sar...

Recette Beignets de sardines sauce verte

Nettoyez 12 sardines en les débarrassant de la peau et des arêtes; aplatissez-les en laissant les deux moitiés attachées. Trempez-les dans une pâ...

Recette Brochettes de sardines grillÉes

Pour 4 personnes: 1 kg de grosses sardines, 200 g de chapelure, 4 gousses d'ail, 4 cuillerées à soupe de persil haché, 2 citrons. Lever les sardine...

Recette Citron jaunes farcis aux sardines

Pour 4 personnes: 4 gros citrons, 8 sardines à l'huile, 50 g de beurre, poivre du moulin, un bouquet de cerfeuil ou de persil haché. Pour garnir: 4 ...

Recette Citron jaunes farcis

Préparation: 20 mn. Pas de cuisson. Pour 6 personnes: 6 gros citrons, une boîte de 6 à 8 sardines à l'huile, 2 jaunes d'oeufs durs, 2 cuillerées ...

Recette Chaussons aux sardines

Etalez au rouleau le contenu d'un paquet de pâte brisée. Découpez-y des cercles de 8 à 12 cm de diamètre, saupoudrez-les d'oignon râpé et posez...

Recette Croque-monsieur aux sardines

Pour 4 personnes: 8 tranches de pain de mie, 1 boîte de sardines à l'huile, 50 g de beurre, poivre, beurre d'anchois, 2 cuillerées à soupe de câp...

Recette Croquettes de sardines

Pour 4 personnes: 500 g de sardines, 1 oeuf, 30 g de pignons de pin, 30 g de raisins secs, 50 g de gruyère, persil, sel, poivre. Mélanger les sardin...

Recette Croquettes de sardines

Pour 8 personnes: 1 kg de sardines fraîches, 150 g de mie de pain, 1/2 verre de lait, 2 oignons, un bouquet de persil, un oeuf, sel, poivre. La sauce...

Recette Gateau de sardines

Levez les filets de 1 kg de sardines fraîches. Hachez un gros bouquet de persil avec 2 gousses d'ail et émiettez 400 g de mie pain rassis. Assaisonn...

Recette Gratin de sardines

Pour 4 personnes: 1 grande boîte de tomates pelées, 1 oignon, 1 gousse d'ail, thym, laurier, sel, poivre de Cayenne, 1 douzaine de sardines à l'hui...

Recette Gratin de sardines

800 g de sardines fraîches, 50 g de chapelure, 2 gousses d'ail, persil haché, 50 g de beurre, 2 oeufs, 1 citron, 1 dl de lait, sel, poivre. Ouvrir l...

Recette Gratin de sardines

Videz et étêtez 1 kg de sardines, levez les filets, retirez l'arête centrale. Rangez-les dans un plat à gratin beurré en couches superposées en ...

Recette Mille-feuille aux sardines

Pour 4 personnes: 700 g de sardines fraîches (les filets seront levés par le poissonnier), 1 pain de campagne de 500 g, 2 cirons, 2 gousses d'ail, 1...

Recette Moules aux sardines et aux olives

Faire fondre 2 échalotes hachées dans de l'huile, Ajouter 3 gousses d'ail écrasées, 1 tomate coupées en petits dés, 1 ramequin d'olives vertes e...

Recette Paupiettes de sardines

Préparation: 30 mn. Cuisson: 30 mn. Pour 4 personnes: 12 sardines, 2 tomates, 1 citron, 2 c à soupe de chapelure, 2 c à soupe d'huile d'olive, sel,...

Recette Petits croissants au poisson

Pour 6 personnes: 120 g de beurre, 120 g de fromage blanc bien égoutté, 60 g de farine environ, 2 boîtes de sardines (de 120 g chacune environ), ju...

Recette Pizza aux sardines marinÉes

Pour 4 personnes. Lever les filets de 350 g de sardines, les saler. Réserver. Allumer le four (thermostat 8). Dérouler sur une plaque à four une p...

Recette Sandwich au beurre frais de sardine

1 petit pain par personne ou 2 tranches de pain de campagne, 2 sardines, 1 cuillerée à soupe de beurre, jus d'un 1/2 citron. Enlever l'arête des sa...

Recette Sardines À la grecque

Pour 4 personnes: Une douzaine de sardines, 3 c à soupe d'huile, 1 petite capsule de safran, quelques grains de coriandre, 1 gousse d'ail, une brindi...

Recette Sardines À la moutarde

Pour 4 personnes: 12 à 16 sardines fraîches, de la moutarde, des citrons, de l'huile. du persil. Cuisson: 10 minutes. Nettoyez les sardines, lavez-l...

Recette Sardines À la napolitaine

Pour 6 personnes: 1 kg de sardines, 6 tomates moyennes, 3 c à soupe d'huile d'olive, 2 citrons, 2 oeufs durs, 150 g de beurre, 1/4 de litre de lait, ...

Recette Sardines À l'andalouse

Pour 4 Personnes: 24 sardines, 1 boîte de tomates concassées, 4 gousses d'ail, 5 cl d'huile d'olive, 1 oignon, herbes de Provence, sel, poivre de Ca...

Recette Sardines À la portugaise

Pour 4 personnes: 500 g de sardines, 2 oeufs, 100 g de merlan, sel, poivre, 400 g de tomates, basilic, romarin, persil, 1 dl d'huile, 30 g de farine, ...

Recette Sardines À la saintongeaise

Pour 4 personnes: une douzaine de sardines fraîches, citron. Pâte à frire: 150 g de farine, une pincée de sel, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1,25 ...

Recette Sardines À la sicilienne

Ecailler et parer des sardines fraîches. Oter l'arête centrale. Faire tremper dans un bol un peu de mie de pain avec quelques cuillerées d'huile d'...

Recette Sardines À l'origan

Pour 6 personnes: 2 douzaines de sardines, 1 dl d'huile d'olive, sel, poivre, une grosse pincée d'origan (marjolaine), 2 gousses d'ail, 500 g de toma...

Recette Sardines À l'oseille

Faites fondre 1 kg d'oseille dons une cocotte avec 40 g de beurre (10 mn), salez et poivrez. D'autre part, travaillez 50 g de beurre avec 2 c à soupe...

Recette Sardines aux amandes

Supprimer les têtes et arêtes de 500 g de sardines, piler du blanc de poulet avec 150 g d'amandes en poudre, 30 g de chapelure et 2 oeufs. Ajouter s...

Recette Sardines aux aromates

Pour 4 personnes: 600 g de sardines, 300 g d'oignons, 1 carotte, le cour d'un céleri, un verre ou un peu plus d'un bon vinaigre blanc mélangé à du...

Recette Sardines aux courgettes

16 sardines, 400 g de courgettes en rondelles, 1/2 cuillerée à café d'ail, le jus d'un citron, 1 branche de thym, 18 c à soupe d'huile d'olive, 2 ...

Recette Sardines aux échalotes ciselées

Hachez finement 6 échalotes. Faites-les cuire 20 mn à feu doux avec un verre de vin blanc sec, 1 c à soupe de jus de citron, une branchette de thym...

Recette Sardines aux échalotes ciselées

Pour 4 personnes: 16 sardines, 2 verres de vin blanc, 2 citrons, 10 échalotes, 2 feuilles de laurier, 1 bouquet de persil, 1 branche de thym, huile d...

Recette Sardines aux Épinards

Faites blanchir 1 kg d'épinards. Egouttez-les. Faites revenir à l'huile 2 oignons hachés et une pointe d'ail écrasée. Ajoutez les épinards. Lais...

Recette Sardines aux fine herbes

Coupez la tête des sardines et écalez-les. Réduisez de la mie pain en chapelure, mettez-la sur un plat, couvrez-la de fines herbes et posez-y les s...

Recette Sardines crues marinÉes

Préparation: 30 mn. Pour 6 personnes: 24 sardines, 2 citrons (verts de préférence), 2 carottes, 1 gros oignon, huile d'olive, sel, poivre. Ecaillez...

Recette Sardines en chartreuse

Pour 4 personnes: 8 belles sardines, 2 ou 3 tomates, 2 ou 3 oignons, 200 g de feuilles d'épinards, 50 g de feuilles d'oseille, thym, fenouil, une gou...

Recette Sardines en escabÈche

Pour 6 personnes: 1 kg de sardines, 1 dl d'huile d'olive, 3 dl de vinaigre de vin, 1/2 litre d'eau, 1 oignon, 6 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, ...

Recette Sardines en escabÈche

1 kg de sardines, 1 piment de Cayenne, 2 c à soupe de vinaigre de vin, 2 c à café de paprika, 1 c à soupe de cumin en poudre, 6 gousses d'ail, hui...

Recette Sardines en escabeche

Pour 6 personnes: 1 kilo de sardines fraîches, 2 c à soupe de farine, 2 verres d'huile d'arachide, 6 gousses d'ail, un petit oignon, une cuillerée ...

Recette Sardines en papillotes

Pour 4 personnes: 16 sardines, 4 petites noix de beurre, le jus d'un demi-citron, romarin, persil, ail, estragon, sel, poivre. Coupez une grande feuil...

Recette Sardines en papillotes aux herbes

Hachez finement 2 gousses d'ail et 4 échalotes, travaillez-les avec 75 g de beurre, une pincée de thym, de laurier et de fenouil en poudre, sel et p...

Recette Sardines farcies

Nettoyez et étêtez 16 belles sardines. Ouvrez-les en deux en retirant l'arête centrale sans séparer les deux moitiés. Faites une farce avec 2 éc...

Recette Sardines farcies

Pour 4 personnes: 2 douzaines de sardines, 1 gros bouquet de persil haché, 1 gousse d'ail, 2 c à soupe de fromage râpé, 3 c à soupe de chapelure,...

Recette Sardines farcies aux Épinards

Pour 4 personnes: 8 grosses sardines, 1,5 kg d'épinards frais, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 4 c à soupe de crème fraîche épaisse, 2 c à soupe de c...

Recette Sardines frites

Pour 4 personnes: 12 sardines, 100 g de farine, un oeuf, 2 cuillerées à soupe d'eau, une pincée de sel. Retirez L'intérieur des sardines. Lavez-le...

Recette Sardines grillÉes

Pour 6 personnes: 12 sardines, 12 feuilles de laurier, gros sel de mer. Choisissez des sardines très fraîches et plutôt grosses. Passez-les sous l'...

Recette Sardines grillÉes

800 g de sardines fraîches un demi-kilo de tomates, 2 échalotes, un petit oignon, deux gousses d'ail, thym, laurier, sel, poivre, huile, persil, deu...

Recette Sardines grillÉes

Pour 4 personnes: 2 douzaines de sardines. Sauce: 250 g de yaourt, 2 jaunes d'oeufs, 1 c à soupe de moutarde forte, 50 g de crème fraîche, 1 c à s...

Recette Sardines grillÉes À la moutarde

Pour 2 personnes: 10 sardines fraîches, 2 c à café de moutarde, 2 c à café de jus de citron, du persil. Lavez les sardines, videz-les et essuyez-...

Recette Sardines grillÉes au citron jaune

Pour 4 personnes. Déposez 24 belles sardines nettoyées et épongées, dans un plat creux. Salez, poivrez, ajoutez 1 grosse c de paprika doux, un fil...

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